ហាណូយមានមុខម្ហូបបេតិកភណ្ឌថ្មី។

អង្ករសរបស់ទីក្រុងហាណូយដែលមានចំនុចជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនពណ៌មាស មិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកហូបចុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះក៏ត្រូវបានចាត់ទុកជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិផងដែរ។

ហាងនំអង្កររបស់លោកស្រី Hoanh មានអាយុជាង 70 ឆ្នាំ ហើយស្ថិតក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានចំនួន 33 ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ Michelin ក្នុងឆ្នាំ 2024។ រូបថត៖ Viet Linh ។

នាថ្ងៃទី ១៨ សីហា មន្ទីរវប្បធម៌ និង កីឡា ហាណូយបានប្រកាសសេចក្តីសម្រេចដាក់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីចំនួន ៩ របស់រាជធានីក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ ក្នុង​នោះ​មាន​សិប្បកម្ម​ផលិត​ក្រដាស​អង្ករ Thanh Tri ដែល​បើក​ឱកាស​ដើម្បី​រក្សា​និង​ផ្សព្វផ្សាយ​និមិត្តរូប​ធ្វើ​ម្ហូប​របស់​ទីក្រុង​ហាណូយ។

យោងតាមសេចក្តីសម្រេចរបស់ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និង ទេសចរណ៍ មូលដ្ឋានដែលបេតិកភណ្ឌស្ថិតនៅនឹងទទួលខុសត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រង ការពារ និងលើកកម្ពស់តម្លៃបេតិកភណ្ឌ។

ចំពោះមុខវិជ្ជាធ្វើនំអន្សម Thanh Tri ទីក្រុងហាណូយមានគោលបំណងជំរុញការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈដល់យុវជន រួមបញ្ជូលគ្នាផ្សព្វផ្សាយតាមរយៈវិស័យទេសចរណ៍ និងពាណិជ្ជកម្មតាមប្រព័ន្ធអេឡិចត្រូនិក កសាងយីហោ “នំខេក Thanh Tri” ជានិមិត្តរូបនៃវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់រាជធានី។

រមៀលអង្ករថ្លាជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនមាសនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី Hoanh ។ រូបថត៖ Viet Linh។

ភូមិ Thanh Tri មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ក្នុងការធ្វើនំបញ្ចុក ដែលជាមុខម្ហូបបែបច្រែះ ប៉ុន្តែទំនើប បង្កប់ដោយព្រលឹងវៀតណាម។

ពី​គ្រាប់​អង្ករ​ដែល​ត្រាំ​រួច​កិន​ល្អិត​តាម​ដៃ​ដ៏​ប៉ិនប្រសប់​របស់​អ្នក​ដុតនំ នំ​ស្តើងៗ​ទន់ៗ​បាន​កើត​ឡើង​ដោយ​រក្សា​បាន​នូវ​រសជាតិ​អង្ករ​ថ្មី។ នំខេកជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគដោយត្រជាក់ ដោយមិនមានការបំពេញ បម្រើជាមួយសាច់ក្រក cinnamon សាច់ក្រក និងទឹកត្រីផ្អែមមួយចាន។

មិនដូចអង្ករក្រឡុកសាច់ និងផ្សិតនៅក្នុងស្រុកជាច្រើនទេ អង្ករថាញទ្រីបានយកឈ្នះអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញ ប៉ុន្តែទំនើប។ ស្រទាប់​អង្ករ​ស​ថ្លា​ដែល​ប្រឡាក់​ដោយ​ខ្ទឹម​បំពង​ពណ៌​មាស ទាំង​ទន់ និង​ក្រអូប ពេល​ដាក់​ចូល​មាត់​បង្កើត​រសជាតិ​ប្លែក​ដែល​ពិបាក​នឹង​យល់​ច្រឡំ។

រួមជាមួយអង្ករមូល Thanh Tri ទីក្រុងហាណូយលើកនេះមានបេតិកភណ្ឌអរូបីចំនួន ៨ ផ្សេងទៀតដែលបានចុះបញ្ជីក្នុងនោះមាន៖ ពិធីបុណ្យ Tong Goi Tau Cheo Singing (Dan Phuong) ពិធីបុណ្យភូមិ La Phu (Hoai Duc) ពិធីបុណ្យវត្ត Dong But (Quoc Oai) ពិធីបុណ្យ Nanh Pagoda (Gia Lam) ពិធីបុណ្យប្រាសាទ Sai (Dong Anh) ពិធីបុណ្យ Vong ចំនេះដឹង និងពិធីបុណ្យ Tha Vong ។ ចម្អិនម្ហូបនៅបាត់ដំបង។

ប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ និងកីឡាហាណូយ លោក Bach Lien Huong បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ការចុះឈ្មោះមិនត្រឹមតែជាសញ្ញាល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបើកឱកាសផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍សម្រាប់តំបន់ផងដែរ។ នេះ​ក៏​ជា​មូលដ្ឋាន​ដើម្បី​ធានា​ថា​បេតិកភណ្ឌ​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត​ជា​ប្រចាំ រួម​ចំណែក​រក្សា​អត្តសញ្ញាណ និង​លើក​កម្ពស់​ការ​អភិវឌ្ឍ​សង្គម​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ។

ពីមុន “ចំណេះដឹងប្រជាប្រិយប៊ុនបូហឿ” ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ បង្កើតឱកាសដើម្បីអភិរក្ស និងលើកតម្កើងតម្លៃធ្វើម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ។

Bun bo Hue បានឆ្លងកាត់ព្រំដែនក្នុងស្រុកជាយូរយារណាស់មកហើយ ក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីទូទាំងប្រទេស និងពិភពលោក។ នៅពីក្រោយចានគុយទាវដ៏ល្បី គឺជាកំណប់នៃចំណេះដឹងប្រជាប្រិយ ដែលប្រមូលបាន និងបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់ តាំងពីរបៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ចម្អិនទំពាំងបាយជូរ រដូវ រហូតដល់របៀបធ្វើម្ហូប។

ប្រភព៖ https://lifestyle.znews.vn/ha-noi-co-mon-am-thuc-di-san-moi-post1578106.html