គ្រាប់ពូជ Chia មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែតើវាជួយសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ?

យោងតាមគេហទំព័រ Today គ្រាប់ពូជ chia ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ទំនើបមួយ ដែលត្រូវបានរក្សាទុកដោយ Aztecs និង Mayans សម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការផ្តល់នូវថាមពលយូរអង្វែង។

គ្រាប់ពូជ Chia ថ្មីៗនេះបានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ

គ្រាប់ពូជ Chia មានដើមកំណើតនៅម៉ិកស៊ិក និងហ្គាតេម៉ាឡា ហើយជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារ mint និងមកពីរុក្ខជាតិ Salvia hispanica ។ ថ្មីៗនេះពួកគេបានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃគ្រាប់ពូជ chia

គ្រាប់ពូជ Chia ជាទីពេញចិត្តរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ពីព្រោះការបម្រើ 2 ស្លាបព្រាបាយ (ប្រហែល 28 ក្រាម) មាន 150 កាឡូរី ជាតិសរសៃ 10 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 6 ក្រាម និងខ្លាញ់ 10 ក្រាម ដែលភាគច្រើនជាខ្លាញ់ polyunsaturated គឺជាប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អ។

គ្រាប់ពូជ Chia មានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងគ្មានជាតិស្ករ។ យោងតាមសាកលវិទ្យាល័យ Harvard ការទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មហារីក រលាក និងបញ្ហារំលាយអាហារ។

លើសពីនេះទៀត គ្រាប់ពូជ chia ក៏ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ និងសណ្តែកអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់។

គ្រាប់ពូជ Chia ក៏សម្បូរទៅដោយអាស៊ីត alpha-linolenic (ALA) ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ រាងកាយមិនអាចផលិត ALA ដោយខ្លួនឯងបានទេ ដូច្នេះវាត្រូវតែទទួលបានពីអាហារ។ Omega-3s ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល និងបេះដូងផងដែរ។

លើសពីនេះ គ្រាប់ពូជ chia មានសមត្ថភាពស្រូបយកទឹកបានដល់ទៅ 10 ដង។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានគ្រាប់ពូជ chia អ្នកក៏បំពេញទឹកដែលពួកគេស្រូបយកផងដែរ។ វាមានប្រយោជន៍នៅពេលដែលអ្នកមិនចង់ផឹកទឹកច្រើន ដូចជាមុនពេលរត់ ឬមុនពេលចូលគេង។

សមត្ថភាពផ្ទុកទឹកនៃគ្រាប់ពូជ chia ក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែកផងដែរ ដោយជួយឱ្យវាមានសុខភាពល្អ និងភ្លឺថ្លា។ លើសពីនេះទៀត មាតិកាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia គឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានស្បែកស្ងួត។

ជាចុងក្រោយ គ្រាប់ពូជ chia ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺដូចជា មហារីក ទឹកនោមផ្អែម និងអាល់ហ្សៃមឺរ។

តើគ្រាប់ពូជ chia ជួយសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ?

គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អនៅពេលប្រើត្រឹមត្រូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើននៅលើ TikTok កំពុងប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ chia តាមរបៀបដែលមិនមានសុវត្ថិភាព ដូចជាការផឹកទឹកគ្រាប់ពូជ chia ដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺផ្អែកលើទ្រឹស្តីដែលគ្រាប់ពូជ chia ពង្រីកនៅក្នុងក្រពះជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

ខណៈពេលដែលមាតិកាជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីននៃគ្រាប់ពូជ chia អាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារសម្រន់ ប៉ុន្តែវាមិនទប់ស្កាត់ការឃ្លាននោះទេ។ លើសពីនេះទៀត ការផឹកទឹកគ្រាប់ពូជ chia អាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងបំបាត់ការទល់លាមក ប៉ុន្តែវាមិនសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។

គោលបំណងសម្រាប់ 2 ស្លាបព្រាបាយ (28 ក្រាម) នៃគ្រាប់ពូជ chia ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះអាចត្រូវបានបែងចែកជាការបម្រើជាច្រើនដូចជាការបន្ថែម 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅ smoothies ទឹកដោះគោជូរ ឬធ្វើ pudding គ្រាប់ពូជ chia ។

ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វា គ្រាប់ពូជ chia គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុង ឬថង់ដែលមានខ្យល់ចេញចូល ទូរទឹកកក ឬកក ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់វា។ អ្នកអាចប្រោះគ្រាប់ពូជ chia នៅលើធញ្ញជាតិ ទឹកដោះគោជូរ បន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ស៊ុប ឬប៊ឺហ្គឺ ឬញ៉ាំវាជាមួយ granola ។

ហានិភ័យនៃការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ chia

ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជ chia មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យហើមក្នុងទឹកមុនពេលញ៉ាំទេ វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាលេប ឬបញ្ហាដូចជា diverticulitis ។ គ្រាប់ពូជ chia ស្ងួតអាចផ្សំជាមួយនឹងទឹកមាត់ដើម្បីបង្កើតជាជែល និងរារាំងបំពង់អាហារ។ ភេសជ្ជៈ​នេះ​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​កុមារ​តូចៗ ឬ​អ្នក​ដែល​ពិបាក​លេប​ឡើយ។

អ្នកគួរតែផឹកទឹកគ្រាប់ពូជ chia មួយពែង (240 មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកច្រើនពេក អ្នកអាចនឹងមានអាការឈឺក្រពះ ឬរាគ ដោយសារជាតិសរសៃខ្ពស់។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/hat-chia-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-nhung-co-giup-giam-can-20241127194507393.htm