ប្រសិទ្ធភាពរបស់កសិដ្ឋានគឺការដាំដុះផ្លែឈើដ៏ស្រស់ស្អាត និងការចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅពិសេសនៅ Tan Ky។

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅរបស់គ្រួសារលោក លី នៅភូមិ Xuan Huong ឃុំ Huong Son ផ្តល់ក្តីសុខដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ព្រោះម្ចាស់ចំការឆ្លាតវៃប្រើប្រាស់ដីតាមដងព្រែក និងអូរជុំវិញ ដើម្បីដាំមើមស្ពៃទឹក ព្រូនទឹក ផ្កាលីលី និងចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅក្រោម។

ខ្យងប៉ោមខ្មៅដើមជាខ្យងធម្មជាតិដែលរស់នៅទីនេះ។ ភ្នំថ្មកំបោរ រួមជាមួយនឹងទឹកហូរត្រជាក់ និងបង្កើតបានជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ plankton សម្រាប់ខ្យងលូតលាស់។ នៅលើវាលស្រែចំនួន ៨ សៅ ដែលពិតជាអូរ និងស្រះចម្រុះ អស់រយៈពេលជិត ១០ ឆ្នាំមកនេះ លោក លី បានចិញ្ចឹមខ្យងយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន ហើយបច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានខ្យងកំពុងរីកចម្រើន និងរីកចម្រើន។

ជ្រុងមួយនៃកសិដ្ឋានខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅពិសេសរបស់លោក Pham Van Ly នៅឃុំ Huong Son (Tan Ky)។ រូបថត៖ Tran Chau

ខ្យងប៉ោមខ្មៅមានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភល្អណាស់សម្រាប់សុខភាព។ យោងតាមឯកសារឱសថបូព៌ា ខ្យងខ្មៅជាអាហារដែលមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើន មានជីវជាតិល្អសម្រាប់ឆ្អឹង ជួយពង្រឹងឆ្អឹង ជំនួយ និងអភិវឌ្ឍកម្ពស់។ សាច់ខ្យងមានរសជាតិផ្អែម លក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ មានផលប៉ះពាល់ជាច្រើនដល់សុខភាព បង្កើនថាមពល។

លោក លី ចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមពីផ្លែឈើធម្មជាតិនៅក្នុងសួនរបស់គាត់។ រូបថត៖ Tran Chau

ដោយដឹងពីតម្លៃខ្យង និងតម្រូវការទីផ្សារ ជិតដប់ឆ្នាំមុន លោក ភឹម វ៉ាន់លី បានផ្តោតលើការសម្អាតស្រះ និងអូរ ដាំទា ដាំខ្នុរ ខ្នុរ ជាដើម ហើយចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ចិញ្ចឹមខ្យង។ គាត់ដាំចម្ការខ្នុរដែលមានផ្ទុកផ្លែឈើ កាត់ខ្នុរទុំពីដើមមកហាន់ជាចំណិតៗ ហើយចិញ្ចឹមខ្យង។

កសិដ្ឋាននេះស្ថិតក្នុងឃុំភ្នំ ដែលមានការលំបាកក្នុងការធ្វើដំណើរជាច្រើន។ លោក លី ត្រូវឧស្សាហ៍សិក្សាសៀវភៅ រួមបញ្ចូលបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង និងបង្កាត់ខ្យងបណ្តើរៗក្នុងស្រះ។ យូរៗទៅ កសិដ្ឋានរបស់គាត់បានក្លាយជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ខ្យងពាណិជ្ជកម្មដែលមានស្ថិរភាពដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានក្នុងតំបន់។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំគាត់បញ្ចេញពូជចំនួន 20,000 ក្បាល ដោយប្រមូលផលខ្យងពាណិជ្ជកម្មបានជិត 4 តោន។

រៀងរាល់ថ្ងៃ លោក លី កាប់មឹក ដើម្បីចិញ្ចឹមកូនខ្យង និងសាច់ខ្យង។ គាត់ក៏ទិញមៀនពីប្រជាជនក្នុងតំបន់ដើម្បីបម្រើដល់ស្រែប្រាំបីរបស់គាត់។ រូបថត៖ Tran Chau

ទម្លាក់សំណាញ់ថ្នមៗទៅក្នុងស្រះទឹក ស្រះទា លើកឡើង ហើយខ្យងរាប់សិបគីឡូជាប់សំណាញ់។ ខ្យងពណ៌លឿងត្នោត និងខ្មៅរលោងកំពុងតោងជាប់នឹងចំណិតមឹក។ ខ្យងជាសត្វស្អាត ស៊ីចំណីធម្មជាតិ ដូច្នេះហើយលោក លី ឆ្លៀតឆ្លៀតយកដើមឈើហូបផ្លែក្នុងសួនមកចិញ្ចឹមខ្យង។ ជាមួយនឹងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយកូនភ្នំ ដែលជាប្រភពទឹកស្អាត និងមានស្ថេរភាពពីខ្ពស់មកលើភ្នំ លោក លី មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមខ្យងដែលមានគុណភាព ផលិតខ្យងខ្មៅធម្មជាតិ សាច់រឹង ក្លិនក្រអូប ដែលពេញនិយមពីអ្នកប្រើប្រាស់។

ក្រៅពីលក់សាច់ខ្យង លោក ផាម វ៉ាន់លី ក៏បង្កាត់ពងខ្យងដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់គ្រួសារផងដែរ។ រូបថត៖ Tran Chau

លោក ភឹម វ៉ាន់លី មានប្រសាសន៍ថា៖ ក្នុងមួយឆ្នាំគាត់លក់សាច់ខ្យងបានជាង ២តោន តម្លៃនៅកសិដ្ឋានគឺ ៧០,០០០ - ៨០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ខ្យងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទីក្រុង Tan Ky ក្រុង Vinh និងខេត្តផ្សេងទៀត។ មានពេលខ្លះ អតិថិជនទិញសាច់ខ្យងមួយតោន ហើយលក់អស់។ ក្រៅពីលក់សាច់ខ្យង គាត់ក៏បង្កាត់សាច់ខ្យងខ្លួនឯង ដើម្បីលក់ជូនប្រជាពលរដ្ឋដែលខ្វះខាតក្នុងតំបន់។ ស៊ុតខ្យងផ្លែប៉ោមមានពណ៌សហើយលក់ដោយពែង។ មួយពែងមានខ្យងប្រហែល 400 ក្បាល 10 ពែងមានខ្យង 4,000 ក្បាល ជួនកាលខ្យងមួយក្បាលអាចពងបាន 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយផ្គត់ផ្គង់ដល់កសិករដែលត្រូវការជំនួយ។ បើមានអតិរេកបន្តិច គាត់បញ្ចេញវាទៅក្នុងស្រះ។ ពីការលក់គ្រាប់ពូជ លោក លី រកចំណូលបន្ថែមពី ៤ ទៅ ៥ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

ខ្យងមានអត្រាញាស់ខ្ពស់ និងលូតលាស់លឿន។ អាហាររបស់ខ្យងគឺទាអ៊ីដ្រូប៉ូនីក គ្រាប់ល្ហុងខ្វង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងកន្ទក់។ គាត់បញ្ចេញអាហារធម្មជាតិចូលក្នុងស្រះបណ្តុះកូនខ្យង ហើយខ្យងនៅជាប់ខ្យង និងទាដើម្បីស៊ី និងលូតលាស់។ ក្រោយពី៤-៥ខែអាចប្រមូលផលបាន។

លោក លី បានមានប្រសាសន៍ថា “អាហាររបស់ខ្យងមានសារៈសំខាន់ណាស់ ខ្ញុំត្រូវដាំដើមឈើហូបផ្លែច្រើនក្នុងសួន ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យង ជាពិសេសមឹក ហើយកំណត់ការទិញនៅខាងក្រៅ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពអាហារសម្រាប់ខ្យង និងព្យាបាលមេរោគយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ខ្យង”។

វីដេអូ ឃ្លីប៖ គុជខ្យង

ពីកសិដ្ឋានដើមរបស់លោក Ly រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន នៅឃុំ Huong Son មានគ្រួសារមួយចំនួនបានបង្កើតឡើងដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យងប៉ោមខ្មៅ ដូចជា លោក Nguyen Van Hoa, Cao Xuan Tai, Le Van Ca, Nguyen Ba Quy... គ្រួសារនីមួយៗជ្រើសរើសមនុស្សម្នាក់ជាប្រធានក្រុម នៅសល់សមាជិកក្រុមជួយគ្នាទៅវិញទៅមកលើបច្ចេកទេស ទីផ្សារ ទិញពូជ... ដើម្បីឱ្យមានក្លិនក្រអូបក្នុងគ្រួសារ។ មឹកពីប្រជាជនក្នុងតំបន់ បង្កើតទិន្នផលកសិផល និងប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជនកាន់តែច្រើន។

ជាមួយនឹងតម្លៃជាច្រើន ខ្យងលក់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងបារស្រាបៀរ និងភោជនីយដ្ឋាន។ រូបថត៖ Tran Chau

លោក Nguyen Van Hung - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Huong Son បានឲ្យដឹងថា៖ ខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅគឺជាសត្វពិសេសរបស់ Tan Ky ដែលរស់នៅតាមដងភ្នំ ងាយនឹងបរិស្ថាន ដូច្នេះពួកវាកាន់តែខ្វះខាត។ ដោយភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាម តស៊ូជម្នះការលំបាក និងខិតខំដើម្បីក្លាយជាអ្នកមាន គ្រួសារក្នុងឃុំ ជាពិសេសកសិដ្ឋានរបស់លោក ផាម វ៉ាន់លី បានចិញ្ចឹមខ្យងខ្មៅដោយជោគជ័យ បន្ថែមពីលើការផ្តល់ជំនួយបច្ចេកទេសដល់គ្រួសារដែលចង់បើកអាជីវកម្ម បើកទិសដៅអាជីវកម្មថ្មីដល់ប្រជាពលរដ្ឋ។ ខ្យងប៉ោមខ្មៅនៅខេត្ត Huong Son បរិភោគអាហារធម្មជាតិ ដូច្នេះវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ មិនប៉ះពាល់ដល់ជំងឺ ឃុំកំពុងកសាងខ្យងប៉ោមខ្មៅឱ្យក្លាយជាផលិតផល OCOP របស់ឃុំឆ្នាំ២០២៣ ។

អាស័យដ្ឋានទំនាក់ទំនង៖ លោក Pham Van Ly ភូមិ Xuan Huong ឃុំ Huong Son ស្រុក Tan Ky

ទូរស័ព្ទ៖ 033. 5533157