Bamboo Rose - ការសន្យាជាមួយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

ជារៀងរាល់សរទរដូវ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើជាច្រើនដែលរួមចំណែកដល់ពណ៌ និងរសជាតិនៃទីផ្សារ មានឈ្មោះមួយដែលត្រូវបានលើកឡើងថាជាអំណោយពិសេសដែលមិនអាចបំភ្លេចបានគឺផ្លែព្រូនធ្វើពីស្បែកឬស្សី។ មិនមានពណ៌ក្រហមភ្លឺដូចផ្លែមៀនជ្រលក់ទេ ហើយក៏មិនមានរសជាតិផ្អែមដូចផ្លែប៉េងបោះក្រហមដែរ ផ្លែប៉េសស្មឹនដែលធ្វើពីស្បែកឬស្សីមានពណ៌បៃតងស្ងាត់ និងក្រាស់ ហើយនៅពេលដែលទុំវាបញ្ចេញនូវភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចប្រកែកបាន។ មនុស្សហៅវាថា "អភិជន" ក្នុងចំណោមផ្លែឈើសរទរដូវ ដោយសារតែភាពកម្រ និងរសជាតិផ្អែមរបស់វា ដែលផ្លែឈើមួយចំនួនអាចផ្គូផ្គងបាន។

Báo Thái Nguyên•18/09/2025

បច្ចុប្បន្នខេត្តទាំងមូលមានដើមឫស្សីប្រមាណ៥០០ដើមមានអាយុជាង១០ឆ្នាំ ។

ខេត្ត Thai Nguyen ទាំងមូលបច្ចុប្បន្នមានដើមឫស្សីប្រមាណ ៥០០ ដើមមានអាយុជាង ១០ ឆ្នាំ។

អំណោយ "ដ៏ថ្លៃថ្នូ"

ចូលទៅក្នុងសួនផ្កាកុលាបរបស់លោក Vu Van Duong នៅភូមិ Xuan Hoa ឃុំ La Hien យើងបានដឹងថាទិដ្ឋភាពនៅពេលនេះគឺដូចជាគំនូររដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ទន់ភ្លន់។ ដើមគ្រញូងដែលមានអាយុជាង២០ឆ្នាំកំពុងរីករាយប៉ាយមានម្លប់បៃតង ស្លឹករបស់វាប្រែពណ៌លឿងក្នុងអ័ព្ទស្រាល។ នៅលើមែកឈើ ផ្លែប៉ោមកំពុងព្យួរ មានពណ៌បៃតងខ្ចី មានស្បែករលោង ហើយពីរបីដើមមានពណ៌លឿងខ្ចី ជាសញ្ញាថាជិតទុំហើយ។

ក្លិនស្លឹកឈូក លាយឡំនឹងក្លិនដីសើមក្រោយភ្លៀង ធ្វើឱ្យលំហអាកាសស្ងប់ស្ងាត់ ធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៏ស្គាល់គ្នា និងមានតម្លៃ។ លោកដួងបានណែនាំដោយក្តីរំភើបថា៖ បច្ចុប្បន្ននេះ សួនផ្កាកុលាបដែលមានដើមឈើរហូតដល់ ៧ ដើម ដូចផ្ទះខ្ញុំកម្រមានណាស់ គ្រួសារភាគច្រើនមានដើម ១-២ ដើមនៅក្នុងសួនច្បារ។

ក្រឡេកទៅមើលផ្លែព្រូនដែលព្យួរនៅលើមែកឈើ យើងមិនអាចជួយអ្វីបានក្រៅពីចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីឈ្មោះពិសេសរបស់ផ្លែព្រូនស្បែកឬស្សី។ អ្នកដែលដាំផ្លែនេះពន្យល់ថា ផ្លែត្របែកត្រូវបានគេហៅថា ដោយសារវាមានសម្បុររឹង មានសម្បុរបៃតងរឹងដូចដើមឫស្សី។ មិនដូចផ្លែ persimmons ផ្លែ persimmons ក្រហម ឬ Moc Chau persimmons ជាទូទៅមាននៅលើទីផ្សារទេ ផ្លែ persimmons គឺធំនិងរឹងមាំ ផ្លែ 5 ទៅ 6 គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មួយគីឡូដែលកាន់វារឹងមាំ។

ប្រជាជនក្នុងតំបន់បាននិយាយថា ពូជផ្កាកុលាបស្បែកឬស្សីបានចាក់ឬសនៅ Thai Nguyen អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ដែលភាគច្រើននៅតំបន់ Dong Hy និង La Hien។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានពេលមួយដែលត្រូវបានគេមើលងាយ និងលក់បានត្រឹមតែពីរបីពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដូច្នេះហើយ គ្រួសារជាច្រើនបានកាត់បន្ថយវាដើម្បីជំនួសវាជាមួយនឹងពូជផ្សេងទៀតដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់។ បច្ចុប្បន្ននេះគេប៉ាន់ស្មានថា ខេត្តទាំងមូលមានដើមគ្រញូងប្រហែល ៥០០ ដើមដែលមានអាយុជាង ១០ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ដែលប្រមូលផ្តុំនៅឃុំ Dong Hy, La Hien, Nam Hoa... ភាពខ្វះខាតនេះធ្វើឱ្យដើមឫស្សីឡើងជាទំនិញកម្រ។

ជាមួយនឹងតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ ដើមឬស្សីកំពុងត្រូវបានស្រាវជ្រាវ និងបន្តពូជដោយមនុស្សជាច្រើន។

រឿងទំពាំងស្នងឬស្សីប្រៀបដូចជាជីវិតឡើងចុះ។ ក្នុងរយៈពេល 5-7 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ផ្លែឈើដែលធ្លាប់តែបោះបង់ចោលនោះ ស្រាប់តែក្លាយទៅជា "ភាពពិសេស" ដ៏ថ្លៃថ្នូ។ តម្លៃលក់មានចាប់ពី 120,000 ទៅ 170,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខ្ពស់ជាងផ្លែប៉េសធម្មតាពី 3 ទៅ 4 ដង។ អ្នកញ៉ាំច្រើនត្រូវបញ្ជាទិញមុនមួយខែ សូម្បីតែសួរអ្នកស្គាល់ឲ្យទិញក៏បាន។

អ្នកស្រី Pham Thi Tham នៅភូមិ Hien Binh ឃុំ La Hien បានចែករំលែកថា៖ មានមួយឆ្នាំខ្ញុំប្រមូលផលបានតែជាង 100 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអតិថិជននៅតែហៅ។ ជាច្រើនដងដែលខ្ញុំត្រូវបដិសេធដោយសារតែខ្ញុំមិនមានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលក់.

អ្នកស្រី ទ្រី ធីអ៊ុត ជាអាជីវករតូចតាចម្នាក់ដែលប្រកបរបរទិញនិងចែកចាយផ្កាកុលាបស្បែកឬស្សីជាច្រើនឆ្នាំមកហើយបានមានប្រសាសន៍ថា ៖ រាល់រដូវផ្កាកុលាបនេះ អាជីវករដូចជាពួកខ្ញុំត្រូវធ្វើការកុម្ម៉ង់ទាន់ពេល ។ ជួនកាលយើងទៅគ្រប់ឃុំ ប៉ុន្តែនៅមិនអាចប្រមូលបានគ្រប់គ្រាន់។ អតិថិជននៅ ទីក្រុងហាណូយ ហាយហ្វុង និងសូម្បីតែនៅតំបន់កណ្តាល ហៅមកបញ្ជាទិញ ហើយឱ្យពួកគេដឹកជញ្ជូននៅថ្ងៃតែមួយ។ តម្លៃគឺខ្ពស់ ប៉ុន្តែអ្នកទិញនៅតែទទួលយកព្រោះនេះជាផលិតផលកម្រ ហើយការញ៉ាំម្តងគឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

persimmons ស្បែកឬស្សីមិនត្រឹមតែមានបរិមាណដ៏កម្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈពិសេសផងដែរនៅក្នុងវិធីដែលពួកគេត្រូវបានរីករាយ។ ផ្លែត្រូវរើសពេលទុំហើយមានសំបករឹង។ អ្នកហូបចុកច្រើនតែដាក់ដើមដាក់លើចានមួយសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ រង់ចាំឱ្យសំបកប្រែជាថ្លា និងផ្លែទន់ មុននឹងកាត់វាពាក់កណ្តាល ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលនោះ ផ្លែប៉ោមមានពណ៌មាសថ្លាដូចទឹកឃ្មុំ។ ពេលស្ងោរជាមួយស្លាបព្រាវាត្រជាក់ ផ្អែម និងក្រៀមបន្តិច។ អារម្មណ៍នោះធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារមានអារម្មណ៍ថាពួកគេកំពុងញ៉ាំចាហួយធម្មជាតិមួយដុំ ទាំងឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់មិនអាចទ្រាំទ្របាន។

លើកទីមួយដែលនាងបានភ្លក់ផ្លែឈើនេះ អ្នកស្រី Tran Phuong Lan ដែលជាអតិថិជននៅទីក្រុងហាណូយបានលាន់មាត់ថា៖ វាផ្អែម ប៉ុន្តែមិនហឹរពេក ត្រជាក់ ប៉ុន្តែក្រអូប ហើយបន្ទាប់ពីញ៉ាំវា ខ្ញុំចេះតែឃ្លាន។ ឥឡូវនេះខ្ញុំយល់ថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនសុខចិត្តចំណាយពេលពេញមួយខែដើម្បីបញ្ជាវា។

ការសន្យានៃរដូវកាលផ្កាកុលាបថ្មី។

រដូវផ្លែប៉ោមមានរយៈពេលខ្លីណាស់គឺត្រឹមតែជាងមួយខែប៉ុណ្ណោះគឺចាប់ពីក្រោយការប្រមូលផលផ្លែខ្នុររហូតដល់មុនថ្ងៃពេញបូណ៌មីនៃពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ។ ពេលនោះប្រៀបដូចជាការណាត់ជួបតែមួយពេលរវាងមនុស្សនិងផ្លែឈើ។ នៅពេលដែលរដូវកាលបានកន្លងផុតទៅ ទោះបីជាមានការសោកស្តាយយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងត្រូវរង់ចាំរហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់។

ថ្វីត្បិតតែប្រមូលផលបានម្តងក្នុងមួយឆ្នាំក៏ដោយ ដោយសារតម្លៃខ្ពស់របស់វា ផ្កាកុលាបនៅតែត្រូវបានប្រជាជនក្នុងតំបន់យកចិត្តទុកដាក់ពេញមួយឆ្នាំ។ អ្នកស្រី Pham Thi Chi ភរិយារបស់លោក Duong បាននិយាយថា៖ តាំងពីដើមឆ្នាំមក ខ្ញុំបានប្រើពោត និងសណ្តែកសៀងជាជី។ សូមអរគុណដល់វាដីរលុងរុក្ខជាតិមានសុខភាពល្អហើយផ្លែឈើរក្សាភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា។ ដោយសារខ្ញុំថែទាំវាបែបសរីរាង្គ ខ្ញុំមិនប្រើជីគីមី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទេ។ ថ្វីត្បិតតែធ្វើវិធីនេះពិបាកជាង ប៉ុន្តែខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាព ព្រោះអតិថិជនមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពនៅពេលញ៉ាំវា។

ផ្លែប៉ោមឫស្សីភាគច្រើនត្រូវបានគេរើសលក់ក្នុងថ្ងៃតែមួយ។

ជាមួយនឹងការទាក់ទាញនៃរសជាតិ និងភាពកម្រ ផ្កាកុលាបស្បែកឬស្សីកំពុងត្រូវបានចម្លងដោយគ្រួសារម្តងទៀត។ ដោយឡែកនៅភូមិ Viet Cuong ឃុំ Dong Hy ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2021 មក សាកលវិទ្យាល័យកសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់ (សកលវិទ្យាល័យ Thai Nguyen) បានអនុវត្តគម្រោងដាំផ្កាកុលាបស្បែកឬស្សីចំនួនជាង 2,000 ដើម ដែលមានផ្ទៃដីជាង 3 ហិកតា។ បច្ចុប្បន្នតំបន់នេះកំពុងមានការលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អ រំពឹងថានឹងអាចប្រមូលផលបានក្នុងរយៈពេល៣-៥ឆ្នាំខាងមុខ ។

ក្នុងខ្យល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ត្រជាក់ ក្រឡេកមើលផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងភ្លឺចាំងផ្លាស់ប្តូរពណ៌ យើងហាក់ដូចជាយល់ឃើញសារមួយ មានតម្លៃដែលត្រូវឆ្លងកាត់ការឡើងចុះដើម្បីទទួលស្គាល់បានត្រឹមត្រូវ។ Persimmon ស្បែកឬស្សី - "ផ្លែឈើដ៏មានតម្លៃ" នៃទឹកដី Thai Nguyen គឺជាភស្តុតាងរស់រានមានជីវិត។ ហើយរាល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ផ្លែឈើនេះក្លាយជាសញ្ញាសម្គាល់របស់វា ដូចជានិមិត្តសញ្ញារំឭកយើងអំពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ផ្អែមល្ហែម និងមិនអាចបំភ្លេចបានរបស់ថៃ ង្វៀន។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/hong-da-tre-loi-hen-cung-mua-thu-3d21833/