ពីផ្សិតសំរិទ្ធដែលបង្កើតដោយដៃរបស់សិប្បករបុរាណ រហូតដល់នំចាហួយ ទឹកកក និងនំ 3D ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដំណើរនៃនំព្រះខែគឺជារឿងមួយរវាងប្រពៃណី និងការច្នៃប្រឌិត រវាងការចងចាំដ៏ផ្អែមល្ហែម និងរសជាតិទំនើប។
ថែរក្សាព្រលឹង នៃ ម្ហូប ប្រពៃណី
នៅផ្លូវ Doi Can កណ្តាល ទីក្រុងហាណូយ គ្រួសារសិប្បករ To Van Than បានរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីនៃការធ្វើនំព្រះខែអស់រយៈពេលជាង ៧ ទសវត្សរ៍មកហើយ។ អ្នកស្រី Tran Thu Ha ដែលជាកូនប្រសាររបស់សិប្បករបានរៀបរាប់ថា "គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានចូលប្រឡូកក្នុងសិប្បកម្មប្រពៃណីធ្វើនំព្រះខែតាំងពីឆ្នាំ 1954 ក្នុងសម័យអាណានិគមបារាំង។ យើងនៅតែរក្សារសជាតិ និងរូបមន្តដែលឪពុកម្តាយយើងទុកចោល។ យើងជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំចេញពីបេះដូង មិនមែនមកពីទំនិញអណ្តែតទឹកទេ ព្រោះការងារនេះទាមទាររក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងព្រលឹងនៃនំហាណូយចាស់"។

យីហោ Vinh Thinh Long ជាឈ្មោះចេញពីឈ្មោះកូនប្រុសទាំងបីរបស់សិប្បករ To Van Than កើតក្នុងសម័យអាណានិគមបារាំង។ នំសែនព្រះខែ និងនំអន្សមនីមួយៗនៅតែមានក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកក្រូចសើច យៈសាពូនមី ល្ពៅ យៈសាពូនមី គ្រាប់ Melon គ្រាប់ល្ង គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែបង្កើតបាននូវព្រលឹងតែមួយគត់។ រសជាតិនោះគឺជារសជាតិនៃស្រុកកំណើត rustic ប៉ុន្តែជ្រាលជ្រៅ។ គ្រួសារនីមួយៗមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការធ្វើនំខេក ហើយគ្រួសាររបស់លោកស្រី Ha ព្យាយាមបញ្ជូនវាទៅឱ្យកូនៗ និងចៅៗរបស់ពួកគេទាំងស្រុង។ នៅក្នុងយុគសម័យនៃម៉ាកប្រកួតប្រជែងរាប់រយ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Ha មិនធ្វើតាមនិន្នាការទីផ្សារទេ។
អ្នកស្រីបន្ថែមថា “យើងស្រលាញ់នំប្រពៃណីដូនតាយើង ហើយប្ដេជ្ញារក្សារសជាតិឲ្យនៅដដែល ការងារនេះពិបាកណាស់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលមានតម្លៃបំផុតគឺរក្សាអត្តសញ្ញាណជាតិ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាកូនៗ និងចៅៗនឹងបន្តការងារប្រពៃណី ព្រោះវាជាការងារដែលដក់ជាប់ព្រលឹងវៀតណាម”។

យើងស្រឡាញ់នំប្រពៃណីរបស់ដូនតាយើង ហើយប្តេជ្ញារក្សារសជាតិរបស់វាឱ្យនៅដដែល។ ការងារនេះពិតជាលំបាកណាស់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលមានតម្លៃបំផុតគឺការរក្សានូវអត្តសញ្ញាណជាតិ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា កូនចៅរបស់ខ្ញុំនឹងបន្តការងារប្រពៃណី ព្រោះជាការងារដែលដក់ដួងព្រលឹងវៀតណាម។
អ្នកស្រី Tran Thu Ha កូនប្រសាររបស់សិប្បករ To Van Than
នំចម្រុះរបស់គ្រួសារលោកស្រី Ha នៅតែស្វែងរកដោយជនជាតិហាណូយរៀងរាល់រដូវពេញបូណ៌មីក្នុងខែសីហា។ វាជាទាំងម្ហូប និងការចងចាំ ក្លិនក្រអូបនៃអតីតកាល រុំក្នុងសំបកនំពណ៌ត្នោតខ្មៅ ក្នុងរសជាតិផ្អែមនៃផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ល្ពៅ សាច់ខ្លាញ់ សាច់ក្រកចិន លាយជាមួយតែក្រអូប។ នំនីមួយៗគឺជារដូវកុមារភាពពេញពន្លឺព្រះច័ន្ទដែលត្រលប់មកវិញ ជាមួយនឹងពន្លឺផ្កាយ និងសំឡេងស្គរដ៏អ៊ូអរ។
ការច្នៃប្រឌិតទំនើបនៅក្នុងរសជាតិថ្មី។
ខណៈពេលដែលសិប្បករដូចជាគ្រួសាររបស់លោកស្រី Ha រក្សាសិប្បកម្មជាមួយនឹងការចងចាំពីដូនតារបស់ពួកគេ នោះមនុស្សជំនាន់នេះដកដង្ហើមខ្យល់នៃសម័យកាលទៅជានំព្រះខែ។ នៅផ្លូវ Hang Dong លោកស្រី Nguyen Thanh Hang មន្ត្រីតុលាការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយបាននាំមកនូវទិសដៅដ៏ពិសេសជាមួយនំព្រះខែ Jelly 3D។ "ខ្ញុំបានធ្វើនំចាហួយជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ កាលពីមុន នំចាហួយមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាកាន់តែសម្បូរបែប។ ក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ខ្ញុំគូរត្រី ផ្កា ព្រះច័ន្ទ និងរុក្ខជាតិធម្មជាតិ។ ក្មេងៗក្នុងគ្រួសារចូលចិត្តវា ព្រោះនំនេះទាំងស្រស់ស្អាត និងត្រជាក់"។

ដោយសារចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការគូររូប និងការធ្វើចាហួយតាមបែបប្រពៃណីរបស់គ្រួសារនាង អ្នកស្រី ហង្ស បានបង្កើតនំព្រះខែដែលធ្វើពីចាហួយថ្លា ភ្លឺរលោងដូចគំនូរសិល្បៈ។ នាងជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដូចជាស្ករចម្រាញ់សម្រាប់រសជាតិស្រាល ទឹកចម្រោះដើម្បីធ្វើឱ្យនំមានភាពត្រជាក់។ នំនីមួយៗមានរសជាតិប្លែកពីទឹកដោះគោដូង ផ្លែប័រ ផ្លែតែមិតា រហូតដល់សូកូឡា ពេញចិត្តទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។
នំចាហួយអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4-5 ថ្ងៃព្រោះវាមិនមានសារធាតុរក្សាទុក។ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវតម្រូវឱ្យធ្វើនំប្រពៃណី ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ នំចាហួយអាចជំនួសនំព្រះខែ និងនំព្រះខែបាន។ នៅកន្លែងធ្វើការ រៀងរាល់រដូវបុណ្យពេញបូណ៌មី ខ្ញុំផ្តល់នំចាហួយដាក់ថាស។ ឃើញក្មេងៗចូលចិត្តវាធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត និងមានកម្លាំងចិត្តក្នុងការបង្កើតស្នាមញញឹម។"

ប្រសិនបើនំប្រពៃណីរក្សាព្រលឹងវៀតណាមតាមរយៈរសជាតិរបស់ពួកគេ នំចាហួយ 3D តំណាងឱ្យភាពទំនើបនៃសម័យកាល ដែលសិល្បៈ និងម្ហូបបញ្ចូលគ្នា។ ស្រទាប់ចាហួយថ្លានីមួយៗបង្ហាញរូបភាពនៃផ្កាឈូក ត្រីគល់រាំង និងព្រះច័ន្ទពេញវង់ ដូចជាផ្ទាំងគំនូរថ្មកែវថ្លា ដែលជានិមិត្តរូបនៃសេចក្តីរីករាយនៃការជួបជុំគ្នា និងភាពស្រស់ស្អាតនៃការច្នៃប្រឌិតគ្មានដែនកំណត់។
និទានរឿងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវក្នុងវប្បធម៌វៀតណាម
ក្រៅពីហាងនំប៉័ងជាលក្ខណៈគ្រួសារ ស្មារតីនៃការរក្សាប្រពៃណីក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញដោយសហគ្រាសធំៗជាច្រើនតាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួន។ ឆ្នាំនេះ មឿងថាញ់គ្រុប នាំមកជូននូវបណ្តុំ "ង្វៀន វូដៀនវៀន" ដែលជារឿងពាក់កណ្តាលសរទរដូវប្រាប់តាមរយៈសិល្បៈសិលាចារឹកម្តាយ និងក្តីស្រឡាញ់ចំពោះវប្បធម៌វៀតណាម។ អ្នកស្រី Le Thu Nguyet តំណាងក្រុមហ៊ុន Muong Thanh Hotel Group បានចែករំលែកថា៖ “ការរួមផ្សំនៃរសជាតិប្រពៃណី និងភាពទំនើបទន់ភ្លន់ បង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបទាំងស្រុង។ ពីក្លិនឈូកដ៏ផ្អែម ដែលរំឭកពីផ្ទះ ទៅជារសជាតិប៊្លូបឺរីស្រស់ ដែលដាស់នូវរសជាតិដ៏ទំនើប។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាផលិតផលនំខេកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជារឿងវប្បធម៌ កាតជួបជុំនិយោជិកដែលពោរពេញដោយទេពកោសល្យ រសជាតិនៃស្នាដៃរបស់ Muong ។ មោទនភាពចំពោះបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌”។

បណ្តុំ “ង្វៀន វូដៀនវៀន” រួមមាន 6 រសជាតិជ្រើសរើស៖ តែបៃតង ល្ងខ្មៅ គ្រាប់សណ្តែកបៃតង តែខ្មៅ ប៊្លូបឺរី និងចម្រុះ។ រសជាតិនីមួយៗតំណាងឱ្យអារម្មណ៍ជាច្រើន៖ រសជាតិផ្កាឈូករំឭកយើងពីមាតុភូមិរបស់យើង និងអនុវត្ដនូវស្មារតីនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបបូព៌ា ខណៈដែលរសជាតិប៊្លូបឺរីគឺមកពីលោកខាងលិច ហើយការលាយបញ្ចូលគ្នាគឺជាការចុះសម្រុងគ្នារវាង ពិភពលោក ទាំងពីរ។ ជាពិសេស ប្រអប់នំខេក ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយសិល្បៈក្បាច់គុណមាតា ដែលជាសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់វៀតណាម ទាមទារភាពប៉ិនប្រសប់ និងប៉ិនប្រសប់ ហើយក៏ជាមធ្យោបាយរបស់មឿងថាញ់ ក្នុងការរួមចំណែកថែរក្សាអត្តសញ្ញាណ បង្ហាញពីស្មារតីគោរពបេតិកភណ្ឌជាតិ និងភាពសុខដុមរមនារវាងអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្ន។

នំព្រះខែ ការផ្លាស់ប្តូរគឺជៀសមិនរួច ប៉ុន្តែតម្លៃស្នូលនៅតែដដែល ដែលជាស្មារតីនៃការជួបជុំគ្នា ស្រឡាញ់វិជ្ជាជីវៈ និងបំណងប្រាថ្នាចង់ថែរក្សាវប្បធម៌វៀតណាម។ កម្មករចាស់ៗស្រឡាញ់ស្រទាប់នំខេកនីមួយៗ យុវជនបង្កើតនំចាហួយច្បាស់លាស់ ឬសហគ្រាសធំៗ និទានរឿងតាមរយៈសិល្បៈប្រជាប្រិយ សុទ្ធតែចែករំលែកសារតែមួយនៃការនាំព្រលឹងវៀតណាមឆ្លងឆ្នាំ។
ចំពេលព្រះច័ន្ទពេញវង់ សំណើចរបស់កុមារ និងក្លិនក្រអូប នំព្រះខែថ្ងៃនេះជាអំណោយ ជាស្ពានតភ្ជាប់រវាងជំនាន់ រវាងអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្ន រវាងបុរាណ និងសម័យទំនើប។ ទោះបីជារូបរាងបានផ្លាស់ប្តូរ ការបំពេញក៏ផ្លាស់ប្តូរ ស្មារតីនៃពិធីបុណ្យពេញបូណ៌មី នៅតែរក្សាដដែល ជារដូវនៃការជួបជុំគ្នា រសជាតិនៃមាតុភូមិ ដែលមិនសាបសូន្យ។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/huong-sac-co-truyen-va-hien-dai-trong-vi-banh-trung-thu-post913291.html
Kommentar (0)