ភ្ញៀវទេសចរជប៉ុនសាកល្បងផូល្បីនៅហាណូយម៉ោង៤ព្រឹក ទទួលស្គាល់ថាភ្ញាក់ពីព្រលឹមដើម្បីញ៉ាំ

សាកញ៉ាំផូល្បីនៅ ទីក្រុងហាណូយ នៅម៉ោង ៤ ទៀបភ្លឺ ភ្ញៀវជនជាតិជប៉ុនបានងក់ក្បាលដោយសរសើរគុយទាវ pho ស្តើងៗ និងសាច់គោឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឆ្ងាញ់ណាស់ “ភ្ញាក់ពីព្រលឹមមកញ៉ាំ”។

Misuzu ជាភ្ញៀវទេសចរមកពីប្រទេសជប៉ុនដែលទើប ធ្វើដំណើរមក ទីក្រុងហាណូយដោយបានជួបប្រទះនូវម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសេស។

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលនាងបានសាកល្បងនោះ Misuzu បាននិយាយថា នាងចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសជាមួយនឹងម្ហូប Pho ដែលនាងក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីរីករាយ។

នេះក៏ជាមុខម្ហូបដែលភ្ញៀវទេសចរនារីជនជាតិជប៉ុនម្នាក់បានវាយតម្លៃថាគួរតែសាកពេលមកដល់រដ្ឋធានីហាណូយ។

កន្លែងដែល Misuzu បានទៅលេងគឺភោជនីយដ្ឋាន Pho ដ៏ល្បីមួយដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Cho Gao (ស្រុក Hoan Kiem)។

ហាងនេះធ្លាប់បើកនៅផ្លូវហង្សចៀវពីមុនមក ទោះបីប្តូរទីតាំងក៏ដោយ ក៏នៅតែមានមនុស្សច្រើន ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ និងម៉ោងប្រតិបត្តិការពិសេសរបស់វា។

រូបថតអេក្រង់ 2025 03 03 104612.png — Misuzu ពិសោធភោជនីយដ្ធាន pho ដ៏ល្បីមួយនៅទីក្រុងហាណូយ ដោយក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីទៅញ៉ាំអាហារ

Misuzu បាននិយាយថា ដើម្បីរីករាយ ពួកគេត្រូវក្រោកពីព្រលឹម ហើយនៅហាងនៅម៉ោង 4 ព្រឹក។ ហាងបើកពីម៉ោង 3:30 រសៀល ដល់ម៉ោង 10 ព្រឹក ហើយអាចបិទមុនថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ប្រសិនបើអាហារអស់លឿន។

នៅឯភោជនីយដ្ឋាន Misuzu បានបញ្ជាទិញសាច់គោផូជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម តម្លៃ 60,000 ដុង។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ស្រីរូបនេះបានអធិប្បាយថា មុខម្ហូបផូនេះមានរូបរាងទាក់ទាញ គ្រឿងផ្សំពេញៗ និងទឹកទំពាំងបាយជូរថ្លាឈ្ងុយ មានក្លិនឈ្ងុយប្លែក ជាមួយនឹងខ្លាញ់បន្តិចពីសាច់គោអាំង ដែលមើលទៅស្អាត។

ហាណូយពេលយប់ food.png — ប្រហិតសាច់គោមួយចានតម្លៃ 60,000 ដុង ដែលភ្ញៀវជប៉ុនចូលចិត្ត

ពេលភ្លក់ហើយ នាងលាន់មាត់ថា "ឆ្ងាញ់ណាស់" សរសើរទឹកស៊ុបដែលមានរសជាតិស្រាល មិនប្រៃពេក ល្មមអាចមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនឈ្ងុយនៃទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង។

Misuzu បានចែករំលែកគំនិតរបស់នាងថា "រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិផ្អែមនៃសាច់គោ និងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងពិតជាបញ្ចូលគ្នា បង្កើតបានជាទំពាំងបាយជូរដែលមិនរឹងមាំពេក រសជាតិសម្បូរបែប និងសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក" Misuzu ចែករំលែកគំនិតរបស់នាង។

ស្ត្រីអ្នកទេសចរក៏បានសរសើរគុយទាវផូដែរថាទន់ រលោង មិនក្រាស់ពេក មានក្លិនម្សៅអង្ករ និងផ្អែមស្រាលៗដូចអង្ករត្រាំក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ សាច់គោដែលស្ងោរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាចហែកជាដុំតូចៗជាមួយចង្កឹះ ហើយមិនខាញ់ជាមួយរសជាតិស្រស់។

“ទាំងផូ និងទំពាំងបាយជូរគឺថ្លា ស្រាល ហើយមិនធ្ងន់ សាច់គោមិនខាញ់ពេក ហើយរសជាតិក៏មិនខ្លាំងដែរ ដូច្នេះវាស៊ីជាមួយទំពាំងបាយជូរ។

ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រជាជនហាណូយចូលចិត្តញ៉ាំផូជាអាហារពេលព្រឹក”។

ភ្ញៀវជប៉ុនរីករាយនឹងការថតរូបពេលយប់នៅ Hanoi.gif — ភ្ញៀវទេសចរស្រីបង្ហាញការចាប់អារម្មណ៍ពេលភ្លក់ទំពាំងបាយជូរផូជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម

នាងក៏បាននិយាយដែរថា រសជាតិផូនៅទីនេះមានតុល្យភាពល្អ។ បើសាច់គោសម្បូរពេក ផូនឹងបាត់រសជាតិឆ្ងាញ់។

Misuzu និយាយថា សូម្បីតែខ្ទឹមបារាំងបៃតងឆ្អិនក៏មានរសជាតិផ្អែមដែរ។ នាងនិយាយថា៖ «ដំបូងខ្ញុំគិតថាខ្ទឹមបារាំងបៃតងមានរសជាតិហឹរ ហឹរ និងអាចធ្វើឲ្យរលាកច្រមុះ ប៉ុន្តែវាមិនហឹរទាល់តែសោះ ទន់ និងងាយស្រួលញ៉ាំ»។

សូម្បីតែបន្ថែមម្ទេស និងទឹកខ្មេះខ្ទឹមបន្តិចក៏ភ្ញៀវទេសចរស្រីជប៉ុនភ្ញាក់ផ្អើលព្រោះរសជាតិផូបានប្រែប្រួលខ្លាំងឡើងកាន់តែឆ្ងាញ់។

Misuzu បាននិយាយថា៖ «បន្ទាប់ពីញ៉ាំផូរួច ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាចិត្តរបស់ខ្ញុំចាប់ផ្តើមដំណើរការវិញ។ ផូសាច់គោនេះលក់អស់តែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះវាគួរតែក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីរីករាយជាមួយវា» ។

រូបភាពតូចនៃផ្សាររាត្រីនៅហាណូយ.gif — Misuzu សរសើរ Pho ខ្លាំងណាស់ដែលនាងចំណាយប្រាក់បន្ថែមដើម្បីញ៉ាំសាច់គោ។

នាងក៏បានបង្ហើបថា ដោយសារតែ ផូ ជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ នាងបានចំណាយប្រាក់បន្ថែមចំនួន 40,000 ដុង ដើម្បីទទួលទានសាច់គោអាំងដែលនាងចូលចិត្ត។

អតិថិជនបានចែករំលែកថា៖ «ដោយសារតែសាច់គោ និងទំពាំងបាយជូរដ៏អស្ចារ្យត្រូវចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំ ផូនេះថ្លៃជាងធម្មតា»។

ភោជនីយដ្ឋាន Misuzu Pho ដែលបានទៅលេងគឺជាអាសយដ្ឋានទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារហាណូយជាច្រើន។ កន្លងមកភោជនីយដ្ឋាននេះមានអាយុកាលជាង៣០ឆ្នាំហើយនៅចំណុចប្រសព្វហង្សឌួង-ហាំងចៀវ។ ក្រោយមក ដោយសារហេតុផលមួយចំនួន ភោជនីយដ្ឋានបានផ្លាស់ប្តូរទៅដើមផ្លូវ Cho Gao ។

អ្នកស្រី Thoa - ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានធ្លាប់ត្រូវបានគេនិយាយលេងសើចថា "ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Pho មិនធម្មតាបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ" ។

ហាណូយពេលយប់ food.gif — ផូជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម គឺជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តនៅភោជនីយដ្ឋានផូរបស់លោកស្រីថូ។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន VietNamNet ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយថា ទោះបីជាភោជនីយដ្ឋានបានផ្លាស់ប្តូរទៅអាសយដ្ឋានថ្មីក៏ដោយ ក៏រសជាតិរបស់ផូនៅតែដដែល ដោយធ្វើតាមលក្ខណៈធម្មតារបស់ហាណូយផូចាស់។

ទំពាំងបាយជូរត្រូវយកឆ្អឹងមកលាយជាមួយគុយទាវធំទន់ៗ និងសាច់គោកម្រហាន់ស្តើងៗ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានបម្រើតែពីរមុខប៉ុណ្ណោះគឺសាច់គោកម្រ និងសាច់គោប្រហិត។ ក្នុងចំណោមនោះ សាច់គោប្រហិតផូគឺជាការពេញនិយមបំផុត។

សាច់ដុំធំៗដុតរហូតដល់ទន់ ប៉ុន្តែនៅរក្សាសរសៃសាច់ផ្អែម និងក្រអូប លាយជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហមជាមួយរសជាតិលក្ខណៈនៃ cinnamon, star anise និងក្រវាញ។

រូបថត៖ @itsumeshi

ភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េសាកល្បងមុខម្ហូបដែលមានក្លិនមាត់នៅវៀតណាមសរសើរថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតដែលគេមិនធ្លាប់ញ៉ាំ។ ជាលើកដំបូងដែលបានសាកល្បងមុខម្ហូប 'blushing' នៅប្រទេសវៀតណាម ភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េ 2 នាក់មានការចាប់អារម្មណ៍ ព្រោះវាមិនមានក្លិនស្អុយ រសជាតិទាក់ទាញ ហើយបានសរសើរថាវាជា "ម្ហូបសាច់ល្អបំផុតដែលពួកគេធ្លាប់ញ៉ាំ" ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-nhat-thu-mon-pho-nuc-tieng-o-ha-noi-luc-4h-thua-nhan-dang-day-som-de-an-2376817.html