អ្នកទេសចរលោកខាងលិចសាកល្បងម្ហូបពិសេសដែលមនុស្សតិចណាស់ហ៊ានញ៉ាំនៅលោកខាងលិច ដោយនិយាយថា "គ្រាន់តែមើលវាធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់"

លើកទីមួយបានសាកមុខម្ហូបពិសេស៤ជើងនៅបស្ចិមប្រទេស ភ្ញៀវបរទេសភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាងដ៏ទាក់ទាញ និងរសជាតិទាក់ទាញ ទាំងញ៉ាំហើយសរសើរថាឆ្ងាញ់។

Dustin Cheverier (កើតឆ្នាំ 1988 ពីសហរដ្ឋអាមេរិក) គឺជាអ្នកបង្កើតមាតិកាដ៏ល្បីល្បាញមួយក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាមួយនឹងប៉ុស្តិ៍ YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានអ្នកតាមដានច្រើនជាង 830,000 ។

គាត់បានរស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញប្រហែល 10 ឆ្នាំ ហើយជាទៀងទាត់ចែករំលែក វីដេអូ អំពីការធ្វើដំណើរ និងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់គាត់នៅក្នុងខេត្តជាច្រើនពីភាគខាងត្បូងទៅខាងជើង។

បុរសអាមេរិករូបនេះបានអធិប្បាយថា ម្ហូប វៀតណាមមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះហើយ លោកបានចំណាយពេលវេលាជាច្រើនដើម្បីសិក្សា និងពិសោធន៍មុខម្ហូបក្នុងស្រុក និងមុខម្ហូបពិសេសៗ ចាប់ពីមុខម្ហូបពេញនិយម រហូតដល់មុខម្ហូប "ប្លែក" ដែលភ្ញៀវលោកខាងលិចទាំងអស់មិនហ៊ានទទួលទាននោះទេ។

ថ្មីៗនេះ Dustin និងមិត្តម្នាក់ឈ្មោះ Jesse បានធ្វើដំណើរទៅលោកខាងលិច។

ពួកគេបានជ្រើសរើស Soc Trang ជាកន្លែងឈប់សម្រាក ហើយស្នាក់នៅផ្ទះរបស់លោក Nguyen Van (អ្នកស្រុក) ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ជីវិត និងវប្បធម៌នៃតំបន់ទន្លេ។

Dustin (ពាក់មួក) និង Jesse ថ្មីៗនេះបានធ្វើដំណើរទៅទទួលបទពិសោធន៍ជីវិតនៅខាងលិច។

លោក Dustin បាននិយាយថា ម្ហូបបស្ចិមប្រទេស ធ្វើឱ្យគាត់ចាប់អារម្មណ៍បំផុត ដោយសារតែវាមានមុខម្ហូបប្លែកៗ និងឆ្ងាញ់ជាច្រើន។

ដូច្នេះក្នុងដំណើរកម្សាន្តជាមួយ Jesse នេះ គាត់ចង់ណែនាំដល់មិត្តជិតស្និទ្ធរបស់គាត់នូវមុខម្ហូបប្លែកៗនៅទីនេះ។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានកណ្តុរដុត។

កណ្ដុរអាំង គឺជាមុខម្ហូបបែបបុរាណ ដែលគេរកឃើញនៅខេត្តជាច្រើននៅភាគខាងលិច ដូចជា Ben Tre, Soc Trang, Vinh Long, Bac Lieu... អាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃទីកន្លែងនីមួយៗ ប្រភេទសត្វកណ្ដុរដែលបរបាញ់ជាអាហារអាចជាកណ្ដុរវាល ឬកណ្ដុរដូងដែលមានទំហំតូច។

អ្នកទេសចរលោកខាងលិចពីរនាក់ និងប្រជាជនក្នុងតំបន់បានដាក់អន្ទាក់កណ្តុរតាមដងទន្លេ ដើម្បីស្វែងរកគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំអាហារ។

នៅទីក្រុង Soc Trang លោក Dustin និង Jesse ត្រូវបានណែនាំ និងណែនាំអំពីរបៀបចាប់សត្វកណ្ដុរដោយលោក Van ។

ដូច្នោះហើយ ពួកគេបានជិះទូកតាមប្រឡាយ ហើយដាក់អន្ទាក់ដែក (មាននុយនៅខាងក្នុង) នៅគល់ឈើ និងស្លឹកឈើ។ ទាំងនេះគឺជាកន្លែងដែលសត្វកណ្តុរតែងតែមករកអាហារ។

ភ្ញៀវលោកខាងលិចទាំងពីរនាក់ត្រូវបានណែនាំឲ្យដាក់អន្ទាក់ប្រហែល ១៥ អន្ទាក់ រង់ចាំមួយយប់ រួចប្រមូល និងពិនិត្យអន្ទាក់នៅព្រឹកបន្ទាប់។ ក្នុងចំណោមអន្ទាក់ដែលគេដាក់នោះ គេចាប់បានសត្វកណ្ដុរ ៥-៦ក្បាល ដែលបន្ទាប់មកគេនាំយកមកផ្ទះដើម្បីកែច្នៃ និងប្រើប្រាស់ជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំចាន។

មុនពេលចម្អិនអាហារ Dustin និង Jesse ក៏ត្រូវបានណែនាំអំពីរបៀបសម្អាតសាច់កណ្តុរផងដែរ។

អាស្រ័យហេតុនេះ កណ្ដុរត្រូវយកទៅស្ងោរក្នុងទឹកស្ងោរដើម្បីដករោម បន្ទាប់មកក្រពះត្រូវកាត់ពោះវៀនចេញ ក្បាល ជើង និងកន្ទុយត្រូវកាត់ចេញ។ បន្ទាប់មក គេលាងសាច់កណ្តុរជាមួយស្រា ឬទឹកខ្មេះ លាយក្រូចឆ្មា រួចលាងទឹកម្តងទៀត ហើយបង្ហូរ។

បន្ទាប់ពីសម្អាតសាច់កណ្ដុររួចត្រូវប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសតាមជម្រើស។ ពេលអាំងលោក វ៉ាន់ ប្រើចង្ក្រានធ្យូង ហើយពេលសាច់កណ្ដុរជិតឆ្អិនហើយ គាត់យកទឹកឃ្មុំមួយស្រទាប់។

វិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រឹមតែជួយឱ្យសាច់កណ្តុរដុតមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានពណ៌ត្នោតពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនរសជាតិផ្អែមរបស់ម្ហូបទៀតផង។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសញ៉ាំ Western specialties.gif — Jesse ត្រូវបានម្ចាស់ផ្ទះអញ្ជើញឲ្យញ៉ាំកណ្តុរអាំងទីបី ហើយបានសរសើរអាហារថាឆ្ងាញ់។

ដោយសង្កេតមើលពីរបៀបដែលលោក វ៉ាន់ រៀបចំសាច់សត្វកណ្ដុរ លោក Jesse បានបញ្ចេញមតិថា "គ្រាន់តែមើលវាមើលទៅក៏ឆ្ងាញ់ដែរ"។

ភ្ញៀវខាងលិចរូបនេះបានប្រាប់ថា៖ «វិធីដែលគាត់រៀបចំវាជាមួយគ្រឿងទេស និងរបស់ដែលគាត់ដាក់វាធ្វើឲ្យម្ហូបមានក្លិនក្រអូប និងមានពណ៌ស្រស់ស្អាត។ ដោយគ្រាន់តែមើលទៅខ្ញុំដឹងថាសាច់កណ្ដុរអាំងនឹងឆ្ងាញ់»។

នៅពេលដែលម្ហូបក្តៅត្រូវបានបម្រើ Dustin និង Jesse បានចាប់ផ្តើមរីករាយជាមួយវា។ Dustin បានអធិប្បាយថាសាច់សត្វកណ្តុរមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញជាមួយនឹងពណ៌មាសរបស់វា។ ពេលគាត់ញ៉ាំវាមានអារម្មណ៍ថាសាច់វាទន់ ទំពារបន្តិច ហើយត្រាំក្នុងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសញ៉ាំ Western specialties.png — Dustin ចូលចិត្តកណ្តុរអាំងដែលមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញ។

Jesse បានទទួលស្គាល់ថានេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់ “មានវាយនភាពទំពារ និងគ្មានក្លិនត្រី”។ យុវជនរូបនេះថែមទាំងបានញ៉ាំកណ្តុរអាំង៣ក្បាលទៀតផង ព្រោះឆ្ងាញ់ណាស់ ។

ក្រៅពីសាច់កណ្ដុរអាំង កំឡុងពេលទៅខេត្តសុកត្រាំង ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសទាំងពីរនាក់ក៏បានភ្លក់ផ្លែឈើនិងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗក្នុងស្រុកជាច្រើនទៀតដូចជា ផ្លែប៉ោម ដូងទឹក សាច់ពស់ ជើងជ្រូកប្រឡាក់សណ្ដែក ខ្យងដុតម្រេច។ល។

រូបថត៖ Dustin Cheverier

វត្តបុរាណនៅថៃប៊ិញរក្សាទុក 'កំណប់ទ្រព្យជាតិ' ភ្ញៀវទេសចរសម្រុកបួងសួងសុំសំណាង ។ វត្តបុរាណនៅ Thai Binh ស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរណ៍យ៉ាងច្រើនកុះករមកគោរពបូជា និងទស្សនានៅដើមឆ្នាំ ដោយសារពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវជាមួយនឹងសកម្មភាពវប្បធម៌ប្លែកៗ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-dac-san-it-nguoi-dam-an-o-mien-tay-noi-chi-nhin-da-thay-ngon-2368930.html