ការត្រួតពិនិត្យមុនកាលកំណត់ ការរឹតបន្តឹងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025

នៅសល់ពេលតិចជាងមួយខែទៀតដល់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025 ប៉ុន្តែបរិយាកាសនៃការរៀបចំគឺមានភាពអ៊ូអរពេញផ្លូវនានាក្នុងទីក្រុងហាណូយ។

តូបលក់នំព្រះខែជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាជីវកម្ម និងគ្រឹះស្ថានមុនកាលកំណត់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទិញទំនិញ និងអំណោយរបស់ប្រជាពលរដ្ឋដែលកំពុងកើនឡើង។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យស៊ុតអំបិលនៅសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 Pan Pacific ។

ប្រឈមមុខនឹងការពិតនោះ ទីក្រុងហាណូយបានអនុវត្តការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមុនឆ្នាំនីមួយៗ ដោយមានគោលដៅរក្សានូវភាពសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ប្រពៃណី និងការពារសុខភាពសាធារណៈក្នុងឱកាសបុណ្យពិសេសនេះ។

ក្នុងស្មារតីសកម្ម នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ទីក្រុងហាណូយ បានបង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលចំនួនពីរ ដើម្បីពិនិត្យការងារសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅតាមភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារ ជាពិសេសក្រុមផលិត និងពាណិជ្ជកម្មផលិតផលសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ថ្មីៗនេះ ក្រុមអធិការកិច្ចដែលដឹកនាំដោយលោក Dang Thanh Phong ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ បានធ្វើការត្រួតពិនិត្យនៅនឹងកន្លែងនៅសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 ចំនួនពីរគឺ Sheraton Hanoi និង Pan Pacific Hanoi ។

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យនៅសណ្ឋាគារ Sheraton និង Pan Pacific នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយបានកត់សម្គាល់ថា កន្លែងផ្ទះបាយត្រូវបានរៀបចំដោយសមហេតុផល ស្អាត ជាមួយនឹងតំបន់កែច្នៃច្បាស់លាស់ ប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ដែកអ៊ីណុកថ្មីដើម្បីជំនួសឧបករណ៍ចាស់ ស្របតាមស្តង់ដារអនាម័យ។

តំណាងសណ្ឋាគារក៏បានផ្តល់ឯកសារច្បាប់ពេញលេញទាក់ទងនឹងសកម្មភាពផលិតកម្ម ការពិនិត្យសុខភាព និងកំណត់ត្រាបណ្តុះបណ្តាលរបស់និយោជិតដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់ក្នុងដំណើរការ។

ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ បានឲ្យដឹងថា រហូតមកដល់ពេលនេះ សណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 ចំនួន 19 ក្នុងចំណោម 20 នៅក្នុងទីក្រុងបានរៀបចំការផលិតនំព្រះខែ ដើម្បីបម្រើដល់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ក្រុមអធិការកិច្ចក៏បានយកគំរូនំខេកចំនួន 4 នៅសណ្ឋាគារសម្រាប់ធ្វើតេស្ត ហើយលទ្ធផលដំបូងបានបង្ហាញថា ផលិតផលទាំងនោះមានតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាមូលដ្ឋាន។

ក្រៅ​ពី​សណ្ឋាគារ​ធំៗ អាជ្ញាធរ​ក៏​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ជា​ពិសេស​ក្នុង​ការ​ចុះ​ត្រួត​ពិនិត្យ​កន្លែង​ផលិត​នំ​តូច​ៗ។ យោងតាមលោក Dang Thanh Phong ឧបទ្ទវហេតុសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារតែងតែកើតឡើងនៅកន្លែងទាំងនេះ ដោយសារការមិនធានាលក្ខខណ្ឌផ្លូវច្បាប់ កង្វះការគ្រប់គ្រងលើប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម និងការបរាជ័យក្នុងការអនុវត្តពេញលេញនៃដំណើរការប្រកាសផលិតផល។

អាស្រ័យហេតុនេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ-សង្កាត់ បានប្រគល់ភារកិច្ចពង្រឹងអធិការកិច្ច ពិសេសការត្រួតពិនិត្យការភ្ញាក់ផ្អើល ដើម្បីកុំឱ្យផលិតផលម្ហូបអាហារគ្មានសុវត្ថិភាពចរាចរលើទីផ្សារជាដាច់ខាត។

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការត្រួតពិនិត្យ កម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកំពុងត្រូវបានដាក់ពង្រាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឃុំ និងសង្កាត់ចំនួន 126 នៅទូទាំងទីក្រុង។ នេះគឺជាសកម្មភាពសំខាន់មួយ ដើម្បីលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងសមត្ថភាពត្រួតពិនិត្យនៅថ្នាក់មូលដ្ឋាន ជាពិសេសសម្រាប់គ្រឹះស្ថានខ្នាតតូច និងគ្រួសារដែលប្រកបការងារបែបប្រពៃណី។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ ក៏បានចេញការព្រមានដល់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ៖ កុំទិញនំសែនព្រះខែ "ថោកបំផុត" ដែលមានប្រភពដើមមិនស្គាល់ លក់យ៉ាងទូលំទូលាយតាមអ៊ីនធឺណិត ឬនៅទីតាំងដែលមិនធានាលក្ខខណ្ឌអនាម័យ។

ប្រជាជនគួរតែជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានស្លាកសញ្ញាពេញលេញ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ការវេចខ្ចប់នៅដដែល មិនខូចទ្រង់ទ្រាយ ផ្សិត ក្លិនស្អុយ ឬមានក្លិនចម្លែក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចាំបាច់ត្រូវរក្សាទុក និងប្រើប្រាស់តាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពផលិតផល និងសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន។

មុននោះ អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយ លោក Vu Thu Ha បានចេញផែនការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារក្រោយសវនកម្មសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025 ដែលមានរយៈពេលពីថ្ងៃទី 15 ខែសីហាដល់ថ្ងៃទី 10 ខែតុលា ដោយដាក់ពង្រាយនៅសង្កាត់ចំនួន 126 នៅទូទាំងទីក្រុង។

ការ​ចុះ​ពិនិត្យ​នេះ​ផ្តោត​សំខាន់​ទៅ​លើ​គ្រឹះស្ថាន​ផលិត​អាហារ ការ​កែច្នៃ និង​ពាណិជ្ជកម្ម ជាពិសេស​នំ​ព្រះខែ ស្ករគ្រាប់ ស្រាបៀរ និង​ភេសជ្ជៈ​។ ទាំងនេះគឺជាទំនិញដែលមានការប្រើប្រាស់ខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។

អាជ្ញាធរនឹងធ្វើការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ និងភ្ញាក់ផ្អើល ដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះការរំលោភបំពានលើលក្ខខណ្ឌអនាម័យ ប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម ស្លាកសញ្ញា កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ជាដើម ដើម្បីធានាបាននូវសិទ្ធិស្របច្បាប់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/kiem-tra-som-siet-chat-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-2025-d383252.html