ភូមិសិប្បកម្មស្បែកតៅហ៊ូនៅ Vinh Long ត្រូវភ្លើងឆេះនៅមុនថ្ងៃបុណ្យតេត

មកដល់ភូមិតៅហ៊ូ My Hoa នៅថ្ងៃមុនបុណ្យតេត យើងបានឮសំឡេងសើចសប្បាយ ហាក់ដូចជាសញ្ញានៃភាពសប្បាយរីករាយរបស់អ្នកភូមិនៅក្នុងថ្ងៃដ៏មមាញឹកបំផុតនៃឆ្នាំ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីថាញ់ បានឲ្យដឹងថា អ្នកស្រីបានប្រឡូកក្នុងការផលិតស្បែកតៅហ៊ូសម្រាប់លក់អស់រយៈពេលជាង ៣០ ឆ្នាំមកហើយ។ ថ្វីត្បិតតែនាងជាក្មេងជំនាន់ក្រោយក៏ដោយ ប៉ុន្តែរូបមន្តផលិតក៏ត្រូវបានរៀនពីគ្រួសារ "ឪពុក" នៃស្បែកតៅហ៊ូនេះ គ្រួសាររបស់លោក Chau Xuong ។

តាមអ្នកស្រី ថាញ់ ដើម្បីធ្វើស្បែកតៅហ៊ូមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ កម្មករត្រូវចំណាយពេលវេលា ប្រឹងប្រែង និងតស៊ូច្រើន។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ កម្មករត្រូវមើលឡជានិច្ច ដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពឡនៅជួរជាក់លាក់មួយ។

បើតាមអ្នកស្រី ថាញ់ បន្ទាប់ពីដំណើរការកិន និងច្របាច់សណ្តែកសៀងសម្រាប់ទឹករួច គេបន្តចម្អិនជាមួយអុស។ រង់ចាំរហូតដល់ចង្ក្រានចុះត្រជាក់បន្តិចម្ដងៗ បន្ទាប់មកស្រទាប់ប្រឡាក់មួយលេចចេញមក ហើយត្រូវហាលចេញដើម្បីបង្កើតស្បែកតៅហ៊ូ។ ជាមធ្យមការចម្អិនអាហារនីមួយៗមានរយៈពេលពី 25 ទៅ 26 ម៉ោង។

អ្នកស្រី ថាញ បន្ថែមថា “ក្នុងខែមុនតេត ទិន្នផលជាធម្មតា ១,៦ – ១,៨ តោន ហើយក្នុងអំឡុងពេលតេត បរិមាណតៅហ៊ូរួចរាល់កើនឡើងពី ២,៤ ទៅ ២,៦ តោន ចង្ក្រានរបស់ខ្ញុំកំពុងឆេះឥតឈប់ឈរ។

កម្មករនៅក្នុងភូមិសិប្បកម្មស្បែកតៅហ៊ូទទួលបានប្រាក់ចំណូលពី 500.000 - 600.000 ដុង/ថ្ងៃ កើនឡើងទ្វេដងនៃប្រាក់ចំណូលធម្មតា។ រូបថត៖ Hoang Loc — កម្មករនៅភូមិធ្វើតៅហ៊ូនៃខេត្ត Vinh Long រកចំណូលបានជាង 500.000 - 600.000 ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ កើនឡើងទ្វេដងនៃប្រាក់ចំណូលធម្មតា។ រូបថត៖ Hoang Loc

មានទំនៀមទម្លាប់ធ្វើតៅហ៊ូជាង 50 ឆ្នាំផងដែរ លោក Le Thanh Tam បាននិយាយថា “ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2024 ខ្ញុំត្រូវបង្កើនចំនួនមនុស្សដល់ជិត 20 នាក់ ដើម្បីអនុវត្តជំហានជ្រើសរើស កិនសណ្តែក ស្ងោរ រៀបចំនំ…”។

អ្នកស្រី ង្វៀន គីមម៉ៃ ជាកម្មករនៅភូមិសិប្បកម្ម បាននិយាយថា៖ «រៀងរាល់ឆ្នាំ ពេលតេតមកដល់ កម្មករដូចពួកយើងរកបាន ៥០០.០០០ - ៦០ម៉ឺនដុង/ថ្ងៃ កើនឡើងទ្វេរដង ពីចំនួនធម្មតា ព្រោះយើងត្រូវធ្វើការថែមម៉ោង ដើម្បីផលិតស្បែកតៅហ៊ូគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចែកចាយដល់អតិថិជន។

លោក Dinh Cong Hoang ប្រធានក្រុមសហករណ៍ផលិតតៅហ៊ូនៅឃុំ My Hoa បានឲ្យដឹងថា ភូមិសិប្បកម្មត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ២០២៣ ដែលជាកិត្តិយស និងមោទនភាពសម្រាប់ប្រជាជនដែលប្រកបវិជ្ជាជីវៈនៅទីនេះ។

តាមលោក Hoang តាមរយៈការទទួលស្គាល់ ភូមិសិប្បកម្មនឹងត្រូវបានស្គាល់ដោយមនុស្សជាច្រើន បង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការពង្រីកទីផ្សារ ... បច្ចុប្បន្ន ភូមិសិប្បកម្មតៅហ៊ូ My Hoa នៅតែមានប្រហែល 33 គ្រួសារ បង្កើតការងារឱ្យកម្មករក្នុងស្រុកជាង 100។

យោងតាមលោក Hoang ជាមធ្យម កន្លែងនេះផលិតស្បែកតៅហ៊ូប្រហែល 2 តោនក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយក្នុងអំឡុងពេលតេត ភូមិសិប្បកម្មផលិតស្បែកតៅហ៊ូបានប្រហែល 4 តោនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ផលិតផលស្បែកតៅហ៊ូបច្ចុប្បន្នត្រូវបានអតិថិជនជាច្រើនចូលចិត្តនៅតំបន់ដីសណ្ដមេគង្គ និងតំបន់ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។

លោក Hoang បានបន្ថែមថា “ក្នុងរយៈពេលមួយរយឆ្នាំនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ ភូមិតៅហ៊ូ My Hoa បានឆ្លងកាត់ការឡើងចុះជាច្រើន ហើយយើងជឿជាក់ថា នាពេលខាងមុខ ភូមិតៅហ៊ូ My Hoa នឹងអភិវឌ្ឍកាន់តែច្រើនឡើង ហើយក្លាយជាគោលដៅទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ដោយហេតុនេះ រួមចំណែកលើកកម្ពស់ និងលើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន និង សេដ្ឋកិច្ច ក្នុងតំបន់”។

យោងតាមមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Vinh Long ភូមិសិប្បកម្មស្បែកតៅហ៊ូ My Hoa បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ ១៩១២ នៅពេលដែលគ្រួសាររបស់លោក Chau Xuong ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មគ្រួសារធ្វើស្បែកតៅហ៊ូ។ ពីដំបូង មុខរបរនេះគ្រាន់តែបន្សល់ទុកក្នុងគ្រួសារ ក្រោយមកប្រជាជននៅតំបន់នោះមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់មុខម្ហូបនេះ ទើបពួកគេមកសុំឱ្យបង្រៀនវិជ្ជាជីវៈនេះ។ យូរៗទៅចំនួនអ្នកធ្វើស្បែកតៅហ៊ូបានកើនឡើង ហើយបានបង្កើតជាភូមិសិប្បកម្មដែលមានមនុស្សច្រើន។

ប្រភព