បង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មចំនួន៤ ដើម្បីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត និងពិធីបុណ្យផ្សេងៗ

គណៈកម្មាធិការប្រជាជន ទីក្រុងហាណូយ ទាមទារថា ការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យត្រូវតែផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ និងជាគន្លឹះ។ ស្វែងរក ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់។

ហាណូយ៖ បង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មចំនួន៤សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត និងពិធីបុណ្យ

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយទាមទារថា ការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យត្រូវតែផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ និងជាគន្លឹះ។ ស្វែងរក ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់។

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយទើបតែមានផែនការធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងរដូវផ្ការីកឆ្នាំ២០២៥។

ផែនការនេះមានគោលបំណងពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការផលិត កែច្នៃ ជួញដូរ នាំចូល និងប្រើប្រាស់ចំណីអាហារ ធានាការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងការពុលអាហារក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងរដូវផ្ការីកឆ្នាំ២០២៥។

អាស្រ័យហេតុនេះ ការចុះត្រួតពិនិត្យនឹងផ្តោតលើ គ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ ជួញដូរ និងនាំចូល ផ្សារលក់ដុំ ផ្សារទំនើប ផ្សារទំនើប គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ អាជីវកម្មអាហារតាមដងផ្លូវ ដោយផ្តោតលើគ្រឹះស្ថានដែលផលិត ជួញដូរ និងនាំចូលមុខម្ហូប ដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងពិធីបុណ្យនានា ដូចជា៖ សាច់ ផលិតផល សាច់ ស្រាបៀរ ស្រា ភេសជ្ជៈ ភេសជ្ជៈ មើម នំ បន្លែ និងផ្លែឈើជាដើម។ គ្រឹះស្ថានសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។

ដើម្បីបំពេញការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យបានល្អ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងបានបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរវិស័យចំនួន ៤ សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅថ្នាក់ក្រុង។ ក្នុងនោះ ក្រុមទី១ ដឹកនាំដោយប្រធានមន្ទីរ សុខាភិបាល តាមបណ្តាស្រុកដូចខាងក្រោម៖ Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho, My Duc។

ក្រុមទី 2 ដឹកនាំដោយប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បានចុះត្រួតពិនិត្យស្រុកដូចខាងក្រោម៖ Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son និង Dong Anh។

ក្រុមទី 3 ដឹកនាំដោយមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានចុះត្រួតពិនិត្យស្រុកដូចខាងក្រោមៈ Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay និង Ba Vi។

ក្រុមទី 4 ដឹកនាំដោយប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារទីក្រុងហាណូយ បានចុះត្រួតពិនិត្យស្រុកដូចខាងក្រោមៈ Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong, and Ung Hoa។

នៅថ្នាក់ស្រុក បង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរកម្ម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យការអនុវត្តការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវឆ្នាំ 2025 នៅតាមឃុំ សង្កាត់ និងក្រុង។ ពិនិត្យពិធីបុណ្យ គ្រឿងបរិក្ខារ សេវាកម្ម កន្លែងផលិតតាមផ្ទះ អាជីវករលក់អាហារ... ដែលបានធ្វើវិមជ្ឈការក្នុងការគ្រប់គ្រងស្រុក ក្រុង និងក្រុង។ ត្រួតពិនិត្យឡើងវិញ និងត្រួតពិនិត្យគ្រឿងបរិក្ខារដែលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយឃុំ សង្កាត់ និងក្រុង។

ថ្នាក់ឃុំ សង្កាត់ និងទីប្រជុំជន នឹងរៀបចំក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរកម្ម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យពិធីបុណ្យ គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវា គ្រឹះស្ថានលក់រាយ ផ្សារ និងអាហារតាមដងផ្លូវក្នុងឃុំ សង្កាត់ និងទីប្រជុំជន ស្របតាមវិមជ្ឈការ។

គណកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងតម្រូវឱ្យការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យត្រូវផ្តោតជាសំខាន់ និងជាគន្លឹះ។ ស្វែងរក ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការត្រួតពិនិត្យ ចាំបាច់ត្រូវសម្របសម្រួលជាមួយការផ្សព្វផ្សាយ និងការអប់រំចំណេះដឹង និងបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងស្មារតីរបស់សហគមន៍ក្នុងការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ជំរុញសកម្មភាពទំនាក់ទំនង ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏ដូចជាចំណេះដឹងក្នុងការជ្រើសរើស ការអភិរក្ស កែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ដល់ប្រជាពលរដ្ឋ។

របាយការណ៍របស់ក្រសួងសុខាភិបាលបង្ហាញថា ក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ២០២៤ មានករណីពុលអាហារនៅទូទាំងប្រទេសចំនួន១០ករណី ដែលមានអ្នកពុល១៨៣នាក់ ក្នុងនោះស្លាប់១នាក់។ ក្នុងរយៈពេល 10 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2024 មានករណីពុលអាហារចំនួន 99 ករណីនៅទូទាំងប្រទេស ដែលមានអ្នកពុលចំនួន 3,561 នាក់ ក្នុងនោះមានអ្នកស្លាប់ចំនួន 12 នាក់។

វាមិនមែនជាទម្លាប់ទេសម្រាប់ខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំសម្រាប់ទីផ្សារម្ហូបអាហារមានភាពអ៊ូអរក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រដូវកាលបុណ្យនិងបុណ្យតេត។ ការកើនឡើងនៃតម្រូវការផលិតផលម្ហូបអាហារក៏នាំឱ្យមានហានិភ័យជាច្រើននៃការពុលអាហារផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ បើមិនបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានល្អ ស្ថានភាពអសន្តិសុខស្បៀងនឹងកាន់តែស្មុគស្មាញ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ស្ថានភាពនៃការជួញដូរ និងដឹកជញ្ជូនអាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងគុណភាពមិនច្បាស់លាស់ នៅតែកើតមានដដែល ជាពិសេសអាហារគ្មានសុវត្ថិភាព ដូចជាសាច់ក្រក សាច់ក្រក សរីរាង្គសត្វ...។

មុខវិជ្ជាជារឿយៗប្រព្រឹត្តិការក្លែងបន្លំដោយការផ្លាស់ប្តូរស្លាក ឬការកែសម្រួលដើម្បីពន្យារអាយុដាក់នៅលើវេចខ្ចប់ដើម្បីប្រើប្រាស់ទំនិញ។

អាហារតេតដែលកំណត់លក្ខណៈដោយមុខម្ហូបប្រពៃណី និងអាហារកែច្នៃដូចជា បិញជុង បិនតេត ជីអូចា យៈសាពូនមី ផ្លែឈើ បសុបក្សី អាហារសមុទ្រជាដើម ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ នេះក៏ជាពេលវេលាដែលការផលិតនិងការកែច្នៃអាហារដែលគ្មានអនាម័យអាចនឹងកើនឡើងដោយសារតម្រូវការខ្ពស់និងការគ្រប់គ្រងធូររលុង។

អាជ្ញាធរបានបង្កើនការចុះត្រួតពិនិត្យ រកឃើញ និងចាត់ចែងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើការរំលោភបំពានជាច្រើន ទប់ស្កាត់អាហារមិនមានសុវត្ថិភាពមិនឱ្យចូលទីផ្សារ និងការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ (មន្ទីរសុខាភិបាលហាណូយ) ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំ 2024 មក នាយកដ្ឋានបានត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវចំនួន 5.820 រួមទាំងគ្រឹះស្ថាននៅឯពិធីបុណ្យ ពិព័រណ៍ តំបន់ទេសចរណ៍ និងកន្លែងសាធារណៈ។

ដូច្នោះ នាយកដ្ឋានបានកត់ត្រាថា 83.7% នៃគ្រឹះស្ថានបានបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយជាង 16% នៃគ្រឹះស្ថានមានការរំលោភបំពាន។ គ្រឹះស្ថានដែលបំពានត្រូវបានអាជ្ញាធរដាក់ពិន័យ ហើយតម្រូវឱ្យកែតម្រូវការបំពានរបស់ខ្លួន និងធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។

លើសពីនេះ អាជ្ញាធរក៏បានត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារចំនួន 35,146 នៅក្នុងទីក្រុង ដែលក្នុងនោះ 84.5% បានបំពេញតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ ចំណែកអ្នកមិនគោរពតាមស្តង់ដារ ត្រូវបានអាជ្ញាធររំលឹក និងផាកពិន័យតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html