ថាមពលប្រឆាំងមហារីក រកឃើញពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងស៊ុត និងបន្លែ

ការ​ស្រាវជ្រាវ​ថ្មី​មួយ​ដែល​ទើប​ចេញ​ផ្សាយ​ក្នុង​ទស្សនាវដ្ដី​វេជ្ជសាស្ត្រ Cell Reports Medicine បង្ហាញ​ថា zeaxanthin មាន​សមត្ថភាព​បង្កើន​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Chicago (USA) បានពិនិត្យសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនក្នុងឈាម ដើម្បីមើលថាតើពួកវាប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយយ៉ាងដូចម្តេច។

លទ្ធផលបានរកឃើញថា zeaxanthin មានឥទ្ធិពលផ្ទាល់លើកោសិកា CD8+ T ដែលជាប្រភេទកោសិកាដែលដើរតួជា "អ្នកចម្បាំង" ក្នុងការបំផ្លាញកោសិកាមហារីក។ ការធ្វើតេស្តបានបង្ហាញថា zeaxanthin ជួយឱ្យកោសិកា T ទាំងនេះដំណើរការកាន់តែរឹងមាំ បញ្ជូនសញ្ញាកាន់តែប្រសើរឡើង និងផលិតសារធាតុប្រឆាំងមហារីកកាន់តែច្រើន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ពួកគេកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការស្វែងរក និងបំផ្លាញដុំសាច់ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានវិទ្យាសាស្ត្រ Scitech Daily ។

Zeaxanthin ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស៊ុត yolks បន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅដូចជា ខាត់ណា និង broccoli ... ហើយមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

រូបថត៖ អាយ

លទ្ធផលស្រាវជ្រាវគួរឱ្យកត់សម្គាល់

នៅក្នុងសត្វកណ្តុរនៅពេលដែល zeaxanthin ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ ការលូតលាស់ដុំសាច់ត្រូវបានថយចុះ។ គួរកត់សម្គាល់ថានៅពេលដែល zeaxanthin ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងប្រភេទទូទៅនៃការព្យាបាលដោយភាពស៊ាំ (immunotherapy inhibitors) ប្រសិទ្ធភាពសម្លាប់ដុំសាច់គឺធំជាងការព្យាបាលដោយតែមួយ។

មិនត្រឹមតែលើសត្វប៉ុណ្ណោះទេ ការពិសោធន៍ជាមួយកោសិកា T របស់មនុស្សក៏ផ្តល់លទ្ធផលវិជ្ជមានផងដែរ។ នៅពេលដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយ zeaxanthin កោសិកាទាំងនេះគឺល្អជាងក្នុងការបំផ្លាញប្រភេទផ្សេងៗនៃជំងឺមហារីក ដូចជាមហារីកស្បែក (Melanoma) ច្រើនប្រភេទ myeloma ឬដុំសាច់មហារីកខួរក្បាល។

អ្នកនិពន្ធការសិក្សាបាននិយាយថា ការរកឃើញនេះគឺមានសារៈសំខាន់ ដោយសារតែ zeaxanthin មាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន និងអាហារបំប៉នគ្មានវេជ្ជបញ្ជារួចហើយ។ វាមានតម្លៃថោក ងាយស្រួលរក មានសុវត្ថិភាព និងត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់មនុស្ស។ ដូច្នេះសារធាតុនេះមានសក្តានុពលក្នុងការក្លាយជា "ជំនួយ" ក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីក ជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដោយមិនបង្កផលប៉ះពាល់ធំដុំ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Jing Chen អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា ការរកឃើញនេះបើកទិសដៅថ្មីក្នុងការស្រាវជ្រាវលើការប្រើប្រាស់សារធាតុក្នុងអាហារដើម្បីប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយចំពោះអ្នកជំងឺមហារីក ការសាកល្បងព្យាបាលនៅតែចាំបាច់ត្រូវធ្វើឡើង ដើម្បីបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាព។

ការសិក្សានេះបង្ហាញថា ពេលខ្លះសារធាតុចិញ្ចឹមដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបានដូចជាជំងឺមហារីក នេះបើយោងតាម ​​Scitech Daily ។

តើ zeaxanthin ត្រូវបានរកឃើញនៅឯណា?

អាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ zeaxanthin រួមមាន ស៊ុតលឿង បន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅដូចជា ខាត់ណា និងផ្កាខាត់ណាខៀវ និងបន្លែ និងផ្លែឈើពណ៌លឿងដូចជា ស្វាយ ផ្លែ cantaloupe ពោតលឿង ផ្លែល្ហុង ទំពាំងបាយជូក្រហម ផ្លែឪឡឹកទឹកឃ្មុំ ម្ទេសប្លោកពណ៌ទឹកក្រូច ការ៉ុត ល្ពៅ និងហ្គូជីបឺរី។

ក្នុងចំណោមពួកវា ស៊ុត ជាពិសេស yolks គឺជាប្រភពដ៏ល្អ និងសម្បូរជីវជាតិនៃ zeaxanthin ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-chong-thu-tu-chat-dinh-duong-co-trong-trung-va-rau-qua-185250930230843273.htm