តើមានអ្វីពិសេសអំពីមហោស្រពអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2024 នៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមានប្រទេសចូលរួមចំនួន 60?

ស្តង់ជាង 70 មកពី 60 ប្រទេស និងដែនដីនឹងចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2024 ដែលប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 7 ដល់ថ្ងៃទី 8 ខែធ្នូ នៅទីតាំងអង្គភាព ការទូត 298 Kim Ma ទីក្រុងហាណូយ។

នាព្រឹកថ្ងៃទី ២១ ខែវិច្ឆិកា នាយកដ្ឋានសេវាកម្មអង្គភាពការទូត (ក្រសួងការបរទេស) បានធ្វើសន្និសីទសារព័ត៌មានមួយ ដើម្បីជម្រាបជូនអំពីពិធីបុណ្យអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ ២០២៤។ នេះ​ជា​ព្រឹត្តិការណ៍​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ព្រឹត្តិការណ៍​ប្រចាំ​ឆ្នាំ​ដើម្បី​លើក​កម្ពស់​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​វប្បធម៌ និង ​ធ្វើ​ម្ហូប ។

មហោស្រពឆ្នាំ 2024 ក្រោមប្រធានបទ “អាហារូបត្ថម្ភនៃការរួបរួម - តភ្ជាប់មុខម្ហូប” មិនត្រឹមតែជាឱកាសដើម្បីឧទ្ទេសនាមនិងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱកាសដើម្បីលើកតម្កើងនិងលើកតម្កើងភាពស្រស់ស្អាតវប្បធម៍របស់វៀតណាម លើកតម្កើងទំនាក់ទំនងការទូតវប្បធម៌ លើកតម្កើងមុខមាត់ជាតិ ព្រមទាំងពង្រីក និងលើកតម្កើងស្មារតីនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិ។

មហោស្រពអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2024 នឹងមានប្រធានបទ "Gastronomy of Unity - Connecting Cuisine"។

លោក Hoang Thai Ha ប្រធានសហជីពពាណិជ្ជកម្មនៃនាយកដ្ឋានសេវាកម្មអង្គភាពការទូត អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការរៀបចំពិធីបុណ្យបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “មហោស្រពម្ហូបអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2024 នឹងមិនត្រឹមតែលើកតម្កើងភាពសម្បូរបែប និងភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូបពិភពលោកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសង្កត់ធ្ងន់លើមុខម្ហូបជា “ភាសាសាមញ្ញ” ដែលមនុស្សមកពីវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នាស្វែងរកភាពសុខដុម។

តាមរយៈមុខម្ហូបនីមួយៗ យើងនឹងមិនត្រឹមតែចែករំលែកនូវភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្សព្វផ្សាយរឿងរ៉ាវអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រ ប្រពៃណី និងគុណតម្លៃដ៏ល្អនៅក្នុងជាតិនីមួយៗផងដែរ។

យោងតាមលោក Hoang Thai Ha មិនដូចឆ្នាំមុនៗទេ មហោស្រពម្ហូបអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2024 មិនត្រឹមតែណែនាំមុខម្ហូបពិសេសរបស់វៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ប្លែកមួយជាមួយតូបលក់អាហារប្រមាណ 130 ពីស្ថានទូត អង្គការអន្តរជាតិ មជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ និងនាយកដ្ឋានក្រសួងការបរទេសនៃខេត្ត ក្រុង អង្គភាពក្រោមឱវាទ នៃក្រសួងការបរទេស និងអាជីវកម្ម។

នឹងមានការបង្ហាញអាហារដ៏បរិបូរណ៍ សកម្មភាពពិធីបុណ្យស្រាបៀរដ៏រំភើប សកម្មភាពលេងហ្គេម ដើម្បីទទួលបានកាដូពីអ្នកឧបត្ថម្ភ និងបទពិសោធន៍ប្លែកៗរាប់មិនអស់ដូចជា៖ លិខិតឆ្លងដែន ការធ្វើម្ហូប ម្ហូបនៅលើចាន ផ្ទះបាយប្រាំទ្វីប...

ម្ហូបវៀតណាមនឹងក្លាយជាមុខម្ហូបសំខាន់ក្នុងពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះ។

ជាពិសេស ស្តង់វៀតណាមនឹងណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើន រួមមាន ផូរមូរ ប្រហិត ផូ នំបញ្ចុក និងសាច់ក្រក... លើសពីនេះ មុខម្ហូបរបស់ប្រទេសផ្សេងៗនឹងមានដូចជា ម្ហូបអាំងរុស្ស៊ី ប៉ាស្តាអ៊ីតាលី និងម្ហូបបារាំងធ្វើពីបសុបក្សី និងត្រី...។

លោក Hoang Ha បានសង្កត់ធ្ងន់ថា នេះនឹងជាស្ពានតភ្ជាប់វប្បធម៌តាមរយៈមុខម្ហូបនីមួយៗ ពីរសជាតិប្រពៃណី ដល់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបបែបទំនើប ទន្ទឹមនឹងការលើកតម្កើងភាពសុខដុមរមនាខាងការទូតនៃប្រទេសជាមួយគ្នា”។

វិចិត្រករធ្វើម្ហូប Le Thi Thiet សមាជិកគណៈកម្មាធិការរៀបចំបានបន្ថែមថា មហោស្រពម្ហូបអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2024 មិនត្រឹមតែជា "ពិធីជប់លៀង" ពហុវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រាប់រឿងរ៉ាវរំជួលចិត្តដល់អ្នកចូលរួមតាមរយៈមុខម្ហូបធ្វើម្ហូបមកពីប្រទេស និងតំបន់ជាច្រើន។

“ជាពិសេស វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមនឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោ បង្ហាញពីការលើកកំពស់រសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ អាស្រ័យហេតុនេះ ទាំងការអភិរក្សប្រពៃណី និងការច្នៃប្រឌិតដើម្បីបំពេញតាមមិត្តអន្តរជាតិ។

សង្ឃឹមថា អ្នកចូលរួមពិធីបុណ្យទាំងអស់នឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិចម្រុះ បង្កើតទំនាក់ទំនងរវាងវប្បធម៌ តាមរយៈរឿងរ៉ាវគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីមុខម្ហូប”។

ប្រភព៖ https://www.baogiaothong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-voi-60-quoc-gia-tham-du-co-gi-dac-biet-192241121170102298.htm