ការផ្សព្វផ្សាយរសជាតិនៃម្ហូបវៀតណាមនៅអឺរ៉ុបពីវគ្គសិក្សាមួយ។

បន្ទាប់ពីសិក្សារយៈពេលជាងមួយសប្តាហ៍នៅមជ្ឈមណ្ឌលបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ Békéscsaba (ហុងគ្រី) សិស្សានុសិស្សមិនត្រឹមតែប្រមូលបានចំណេះដឹងបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏មានតម្លៃជាច្រើននៅអឺរ៉ុប ជាពិសេសមានឱកាសណែនាំមុខម្ហូបវៀតណាមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ផ្សព្វផ្សាយ ម្ហូប វៀតណាមជាអន្តរជាតិ

កម្មវិធីផ្លាស់ប្តូរគ្រូបង្រៀន និងនិស្សិត រវាងមហាវិទ្យាល័យទេសចរណ៍ និងបដិសណ្ឋារកិច្ច Saigontourist និងមជ្ឈមណ្ឌលបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈBékéscsaba (ហុងគ្រី) មានរយៈពេលមួយខែ ចាប់ពីថ្ងៃទី 22 ខែកញ្ញា ដល់ថ្ងៃទី 21 ខែតុលា ឆ្នាំ 2025 ដោយមានការចូលរួមពីសិស្សចំនួន 4 នាក់ និងសាស្ត្រាចារ្យ 1 នាក់ ។

សម្រាប់លោកស្រី Nguyen Thi Que (អាយុ 53 ឆ្នាំ) បច្ចុប្បន្នជាមេចុងភៅនៅភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលជាសិស្សសាលានោះ សុបិនចង់ទៅសិក្សានៅបរទេសឥឡូវនេះបានក្លាយជាការពិត។

ចំណាប់​អារម្មណ៍​ដ៏​ធំ​បំផុត​របស់​នាង​គឺ​ការ​បដិសណ្ឋារកិច្ច និង​ការ​សាទរ​របស់​គ្រូ និង​មិត្តភ័ក្តិ​ហុងគ្រី។ ពួកគេមិនត្រឹមតែត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជារៀងរាល់ថ្ងៃនាង និងសិស្សរបស់នាងបានរៀនមុខម្ហូបថ្មី - ពីនំប្រពៃណី ស៊ុប រហូតដល់សម្លធម្មតា។ រូបមន្តនីមួយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងគ្រឿងផ្សំ ប្រភពដើម និងវប្បធម៌អឺរ៉ុប។ អ្នកស្រី ឃ្វី បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «នេះ​ជា​ចំណេះដឹង​ដែល​ពិបាក​រៀន​ទោះ​អ្នក​ចំណាយ​ប្រាក់​ក៏ដោយ»។

មិន​ត្រឹម​តែ​សិក្សា​ទេ កញ្ញា Que និង​ក្រុម​និស្សិត​ក៏​មាន​ឱកាស​ណែនាំ និង​ផ្សព្វផ្សាយ​មុខ​ម្ហូប​វៀតណាម​ផង​ដែរ។ លោកស្រី Que បាននិយាយថា នាពេលខាងមុខ លោកស្រីនឹងណែនាំដោយផ្ទាល់ដល់លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ និងមិត្តភ័ក្តិនៅប្រទេសហុងគ្រី អំពីរបៀបចម្អិនសាច់គោផូ នំបញ្ចុក និងអំពិល ហាណូយ ជាមួយសាច់ជ្រូកដុត ដែលជាមុខម្ហូបដែលបង្កប់ដោយស្មារតីវៀតណាម។ “ក្រុមបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីណែនាំពួកគេពីរបៀបធ្វើម្ហូបវៀតណាមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើនៅមានពេល ក្រុមការងារនឹងណែនាំអង្ករខូច ដែលជាមុខម្ហូបដែលប្រជាជនវៀតណាមស្គាល់។

អ្វីដែលធ្វើឲ្យកញ្ញា Que ចាប់អារម្មណ៍នោះគឺវិធីសាស្ត្របង្រៀននៅប្រទេសហុងគ្រី ដែលស្រដៀងនឹងនៅប្រទេសវៀតណាម ប៉ុន្តែខុសគ្នាត្រង់ថាវាប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដើម្បីបង្កើតភាពផ្អែមធម្មជាតិ ជំនួសឱ្យសារធាតុបន្ថែម។ គ្រូ​មាន​ឆន្ទៈ​ក្នុង​ការ​បង្កើន​ម៉ោង​រៀន​ទ្វេ​ដង ដើម្បី​ពន្យល់​សិស្ស​ឲ្យ​បាន​ច្បាស់។ នាង​បាន​ប្រាប់​ថា៖ «អាហារ​ប្រៀប​ដូច​ជា​ឥដ្ឋ ហើយ​ដំណើរ​កម្សាន្ត​នេះ​បាន​ជួយ​បំពេញ​ចន្លោះ​ប្រហោង​ក្នុង​ចំណេះ​ដឹង​របស់​ខ្ញុំ»។

ថ្នាក់ម្ហូបហុងគ្រីសម្រាប់និស្សិតនៃមហាវិទ្យាល័យទេសចរណ៍ Saigontourist និងបដិសណ្ឋារកិច្ចនៅមជ្ឈមណ្ឌលបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈBékéscsaba (ហុងគ្រី)

រូបថត៖ NVCC

សម្រាប់និស្សិតវ័យក្មេង Pham Hoang Bao Tran (អាយុ 19 ឆ្នាំ) ដែលជាក្មេងជាងគេក្នុងក្រុម បទពិសោធន៍ដែលគួរឱ្យចងចាំបំផុតគឺពិធីបុណ្យភ្លើងពិលនៅBékéscsaba។ រូបភាពនៃសិស្សរាប់ពាន់នាក់ដែលស្លៀកពាក់ឯកសណ្ឋាន កាន់ផ្លាកសញ្ញា ពាក់ម៉ាស់សាលា និងស្រែកឈ្មោះសាលារបស់ពួកគេរួមគ្នា បានបង្កើតបរិយាកាសរួបរួម និងរំភើប។ លោក Tran បាន​ចែករំលែក​ថា​៖ «​នៅពេល​សង្កាត់​ទាំងមូល​បាន​បំភ្លឺ​ដោយ​ភ្លើង​ពិល បន្ទាប់មក​ស្តាប់​តន្ត្រី រាំ និង​ស្វែងយល់​អំពី​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​ទីក្រុង ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ចាប់អារម្មណ៍ និង​រីករាយ​យ៉ាងខ្លាំង​»​។

សម្រាប់សាស្ត្រាចារ្យ Nguyen Hoang Anh ដំណើរកម្សាន្តនេះជួយនិស្សិតដោយផ្ទាល់បានស្គាល់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប។ បន្ទាប់ពីជាងមួយសប្តាហ៍មក សិស្សបានរៀនរៀបចំមុខម្ហូបហុងគ្រីប្រហែល 6 មុខ ចាប់ពីស៊ុបប្រពៃណី សម្លជាមួយសាច់មាន់ និងសាច់ជ្រូក រហូតដល់នំជាស្រទាប់យ៉ាងល្អិតល្អន់។

ក្នុងនាមជាសាស្ត្រាចារ្យផ្នែកគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារ ឯកទេសបណ្តុះបណ្តាលជំនាញទំនាក់ទំនង លើកនេះ លោកស្រី Hoang Oanh មានឱកាសរួមដំណើរជាមួយនាយកដ្ឋានធ្វើម្ហូបដើម្បីគាំទ្រ។ ពីមុននាងកម្របានចូលរួមដោយផ្ទាល់ក្នុងផ្ទះបាយណាស់ ប៉ុន្តែពេលនេះពេលសិក្សាជាមួយសិស្ស ឃើញការលះបង់របស់ចុងភៅ និងរៀនឱ្យតម្លៃលើអាជីពធ្វើម្ហូបកាន់តែច្រើន។ លោកស្រី Hoang Anh បានបន្ថែមថា “នៅថ្ងៃខាងមុខ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា សិស្សានុសិស្សនឹងបន្តស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបហុងគ្រីកាន់តែទំនើប និងឆ្ងាញ់ ព្រមទាំងទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌បន្ថែមទៀត។ ខ្ញុំក៏សង្ឃឹមថានឹងមានឱកាសកាន់តែច្រើនក្នុងការរៀនសូត្រពីឧស្សាហកម្មសណ្ឋាគារហុងគ្រី ដើម្បីនាំយកមកវិញ និងចែករំលែកជាមួយសិស្ស”។

រក្សាអាហារវៀតណាមនៅអឺរ៉ុប

សាស្ត្រាចារ្យ Hoang Anh បាននិយាយថា ក្រៅពីការសិក្សា សិស្សានុសិស្សក៏ទទួលបានបទពិសោធន៍ជីវិតប្រចាំថ្ងៃនៅប្រទេសហុងគ្រីផងដែរ។ ក្រុមនេះឧស្សាហ៍ជិះកង់ ឬដើរទៅសាលារៀន ដោយសារអន្តេវាសិកដ្ឋានមានចម្ងាយតែ ៥ នាទីប៉ុណ្ណោះ។ នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ក្រុមនេះបានជិះកង់ទៅកាន់កណ្តាលទីក្រុង ដើម្បីទិញបន្លែ និងផ្លែឈើ ដែលជាអ្វីដែលស្គាល់សម្រាប់អ្នកស្រុក ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់និស្សិតវៀតណាម។ លើសពីនេះ ក្រុមនេះក៏មានឱកាសបានទៅទស្សនាបន្ទាយ សារមន្ទីរ ការតាំងពិព័រណ៍សិល្បៈ...

សម្រាប់អ្នកស្រី Que ការថែរក្សាអាហារវៀតណាមនៅបរទេសគឺមិនអាចខ្វះបានដើម្បីបំបាត់ការនឹករលឹកដល់ផ្ទះ និងដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយស៊ាំនឹងម្ហូបក្នុងស្រុកនៅពេលដែលវាមិនទាន់សម្របខ្លួនបានពេញលេញ។ មេចុងភៅបាននាំយកអង្ករ ត្រីងៀត និងឆ្នាំងបាយតូចមួយពីប្រទេសវៀតណាមមកចម្អិនដោយខ្លួនឯង នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ សាលាក៏បានចែកប្រអប់អាហារដែលមានបន្លែ និងស៊ុត ដល់សិស្សផងដែរ។ មានថ្ងៃដែលក្រុមទាំងមូលចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯងជាមួយបន្លែឆ្អិន ត្រីចៀន និងឆ្អឹងជំនីរប្រៃ។ អ្នកស្រី Que បានរៀបរាប់ដោយអារម្មណ៍ថា "ទាំងនេះគឺជាការចងចាំដ៏មានតម្លៃ ប្រហែលជាមានតែម្តងគត់ក្នុងជីវិត" ។

ក្រៅពីការសិក្សា និងការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ ក្រុមនិស្សិត សាស្ត្រាចារ្យ និងមិត្តភក្តិហុងគ្រី មានបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅអឺរ៉ុប។

រូបថត៖ NVCC

ជាសំណាងល្អ ឧបសគ្គភាសាមិនធំពេកទេ។ អរគុណចំពោះមូលដ្ឋានគ្រឹះជាភាសាអង់គ្លេស សិស្សអាចទំនាក់ទំនងជាមួយគ្រូ ជួនកាលប្រើ Google Translate នៅពេលចាំបាច់។ សម្រាប់លោកស្រី Hoang Anh នេះជាឱកាសសម្រាប់សិស្សានុសិស្សមិនត្រឹមតែរៀនវិជ្ជាជីវៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអនុវត្តជំនាញទំនាក់ទំនង សម្របខ្លួន និងពង្រីកការយល់ដឹងរបស់ពួកគេ។

ក្រឡេកទៅមើលដំណើរកម្សាន្តវិញ ទាំងនិស្សិត និងសាស្ត្រាចារ្យមានមតិដូចគ្នា៖ ការសិក្សានៅអឺរ៉ុបមិនត្រឹមតែទទួលបានចំណេះដឹងផ្នែកធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាបទពិសោធន៍វប្បធម៌ដ៏មានតម្លៃ ជួយសិស្សានុសិស្សកាន់តែមានទំនុកចិត្តលើអាជីពនាពេលអនាគត អះអាងខ្លួនឯង និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃនៃម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/lan-toa-huong-vi-mon-ngon-viet-nam-o-troi-au-tu-mot-khoa-hoc-185250930225417002.htm