ត្រីដែលអាក្រក់បំផុតក្នុងពិភពលោក ដែលពីមុនធ្លាប់ធ្វើជាចំណីសត្វ ឥឡូវនេះជាអាហារដ៏មានតម្លៃល្អសម្រាប់បេះដូង និងសរសៃប្រសាទ។

ត្រីទាំងក្រៀម និងអាក្រក់ ប៉ុន្តែសាច់គឺរឹងមាំ និងមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។

ព្រឹកព្រលឹមនៅលើវាលខ្សាច់ពណ៌សនៃភាគកណ្តាលវៀតណាម នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យនៅតែលាក់ខ្លួននៅពីក្រោយភ្នំឆ្ងាយ ទូកឬស្សីតម្រង់ជួរឆ្ពោះទៅសមុទ្រ។

ចំពេលមានសំឡេងរលកបោកបក់មកច្រាំង អ្នកនេសាទបានបោះអួនយ៉ាងឧស្សាហ៍ស្ទាក់ចាប់ផលិតផលសមុទ្រ។ នៅទីនេះ ក្នុងចំណោមត្រី និងបង្គាដ៏ច្រើនប្រភេទ មានត្រីមួយប្រភេទដែលទោះបីជារូបរាងអាក្រក់ក៏ដោយ ក៏វាមានរសជាតិផ្អែមអស្ចារ្យដែរ គឺត្រីដប។

Loài cá xấu hết phần thiên hạ, xưa làm thức ăn cho gia súc nay là đặc sản quý tốt cho tim, thần kinh - Ảnh 1. — នៅតាមទីផ្សារជនបទ និងតំបន់កណ្តាល ត្រីដបត្រូវបានលក់ក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥឡូវនេះត្រីនេះស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីត្រីពិសេសនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ រូបថត៖ TL

ត្រីដបដែលជាសមាជិកនៃគ្រួសារតោងមានរាងដូចដប មានរាងពងក្រពើវែង ក្បាលសំប៉ែត និងកន្ទុយចង្អុល។ ស្បែករបស់វាប្រផេះ រាងកាយវែងជាមួយព្រុយមុតស្រួច ផ្តល់រូបរាងរដុប និងអាក្រក់ដូចថ្មសមុទ្ររដុប។

ពីមុនអ្នកនេសាទនៅតំបន់កណ្តាល តែងតែចាត់ទុកត្រីដបជាត្រីតូច មានតម្លៃតិចតួច ភាគច្រើនប្រើជាចំណីសត្វ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ រូបរាងដ៏អាក្រក់នោះបានក្លាយទៅជាសញ្ញាមួយដើម្បីទទួលស្គាល់នូវភាពពិសេសដ៏មានតម្លៃនៃសមុទ្រនៅតំបន់កណ្តាល។

នៅក្រោមស្បែកប្រផេះ សាច់របស់ត្រីមានពណ៌ស រឹងមាំ និងមានរសជាតិផ្អែម ចម្រាញ់។ មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ វាថែមទាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមទៀតផង។

សាច់នីមួយៗគឺជាការរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃភាពផ្អែមល្ហែមនៃត្រីសមុទ្រ និងខ្លាញ់ធម្មជាតិ។ វាគឺជារសជាតិតែមួយគត់នៃត្រីដ៏អាក្រក់នេះ ដែលបានទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន ដោយបង្វែរត្រីពីម្ហូបបែបច្រែះ ទៅជាម្ហូបពិសេសថ្លៃ។

ត្រីដបអាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ ដែលមុខម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ដែលបញ្ជាក់ពីភាពប្លែកនៃប្រភេទត្រីនេះ។

Loài cá xấu hết phần thiên hạ, xưa làm thức ăn cho gia súc nay là đặc sản quý tốt cho tim, thần kinh - Ảnh 2. — នៅទីផ្សារអាហារសមុទ្រ ត្រីដបតែងតែជារបស់ដែលចង់បាន។ ត្រីស្រស់ដែលមានស្បែកភ្លឺរលោង និងសាច់រឹងមាំ គឺជាមោទនភាពរបស់អ្នកនេសាទនៅតំបន់កណ្តាល។ រូបថត៖ TL

នៅថ្ងៃភ្លៀងធ្លាក់ត្រជាក់មួយចាន បបរត្រីក្តៅៗ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិរបស់ត្រី លាយជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹមបារាំង និងម្រេច ធ្វើឲ្យអ្នកណាៗដែលចូលចិត្តនោះ លាន់មាត់។ ហើយនៅពេលដែលរដូវក្តៅមកដល់ ត្រីដុតជាមួយអំបិល និងម្ទេស គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ត្រីត្រូវលាងសម្អាតជាមួយអំបិល ម្ទេសស្រស់ និងគល់ស្លឹកគ្រៃបន្តិច រួចយកទៅដុតលើធ្យូងក្តៅៗ បង្កើតជាម្ហូបមានស្រទាប់ខាងក្រៅមានក្លិនឈ្ងុយ ចំណែកខាងក្នុងមានរសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់។

វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយអំពីសាឡាត់ត្រីដបដែលជាម្ហូបដែលមានរសជាតិដិតនៃតំបន់កណ្តាល។ ត្រីដបស្រស់បន្ទាប់ពីហាន់រួចត្រូវលាយជាមួយបន្លែឆៅដូចជា ជីអង្កាម ស្លឹកជីអង្កាម ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីលាយម្ទេស និងខ្ទឹមស។

ប្រហិតត្រីមានក្លិនឈ្ងុយ ផ្អែម ហឹរ នៅចុងអណ្តាត នាំក្លិនទឹកសមុទ្រ គ្រប់អារម្មណ៍ ធ្វើអោយអ្នកហូបចុកមិនអាចបំភ្លេចបាន។

មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ត្រីក៏មានជីវជាតិច្រើនផងដែរ។ សាច់ត្រីមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន A, D, E និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងស័ង្កសី។ ជាពិសេស មាតិកាអូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ធ្វើអោយសុខភាពខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទប្រសើរឡើង។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះធ្វើឱ្យត្រីក្លាយជាជម្រើសកំពូលសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានអាហារឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។

ត្រីជាទំនិញដែលឈ្មួញតែងតែស្វែងរក។

តម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច នៃត្រីដបមិនតូចទេ។ នៅក្នុងទីផ្សារបច្ចុប្បន្ន ត្រីដបជាធម្មតាមានតម្លៃពី 130,000 ទៅ 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខណៈត្រីដបមានតម្លៃជាងប្រហែល 230,000 ទៅ 250,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

តួលេខទាំងនេះបង្ហាញថា ពីត្រីដែលធ្លាប់ចាត់ទុកថាថោក ត្រីដបបានក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់ ដែលរួមចំណែកលើកស្ទួយជីវិតអ្នកនេសាទនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ។

នៅទីផ្សារអាហារសមុទ្រ ត្រីដបតែងតែជារបស់ដែលចង់បាន។ ត្រីស្រស់ដែលមានស្បែកភ្លឺចែងចាំង និងសាច់រឹងមាំ គឺជាមោទនភាពរបស់អ្នកនេសាទនៅតំបន់កណ្តាល។

ត្រី Bottlenose មានប្រភពមកពីសមុទ្រដូចជា មហាសមុទ្រឥណ្ឌា និង ប៉ាស៊ីហ្វិក ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ វាជារឿងធម្មតានៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក។

នៅប្រទេសវៀតណាម ត្រីដបត្រូវបានចែកចាយនៅតាមមាត់ទន្លេធំៗនៅតំបន់កណ្តាលដូចជា Thanh Hoa, Nghe An, Hue និង Da Nang ។

សមុទ្រទាំងនេះមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារសម្រស់ព្រៃរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាកន្លែងចិញ្ចឹមត្រីដ៏មានតម្លៃផងដែរ។

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យទេសចរណ៍ ត្រីដបលែងគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ទៀតហើយ។

អ្នកទេសចរមកពីជុំវិញពិភពលោកពេលមកតំបន់កណ្តាលចង់សាកល្បងរសជាតិនៃសមុទ្រតាមរយៈចានដែលធ្វើពីត្រីដប។ ត្រីដបបានហួសព្រំដែនភូមិ ឈានទៅដល់ពិភពលោក ក្លាយជាទូតធ្វើម្ហូបនៃភូមិភាគកណ្តាល។

Loài cá xấu hết phần thiên hạ, xưa làm thức ăn cho gia súc nay là đặc sản quý tốt cho tim, thần kinh - Ảnh 3. — សាច់របស់ត្រីនេះមានក្លិនក្រអូប និងរឹងដូចមាន់ ប៉ុន្តែមានឆ្អឹងតិចណាស់ ដូច្នេះវាពេញនិយមខ្លាំងណាស់។ រូបថត៖ TL

រឿងត្រីដបជារឿងដែលគួរឱ្យតម្លៃនិងការរកឃើញ។ ពីត្រីដែលត្រូវបានគេមើលងាយ យូរ ៗ ទៅមនុស្សបានដឹងពីតម្លៃដែលលាក់នៅក្នុងសំបកដ៏លំបាករបស់វា។

ត្រីដបមិនត្រឹមតែនាំមកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃការតស៊ូ និងការច្នៃប្រឌិតរបស់មនុស្សនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រផងដែរ។ ពួកគេចេះប្រែក្លាយរបស់ធម្មតាទៅជារបស់ពិសេស ពីម្ហូបសាមញ្ញទៅម្ហូបពិសេសល្បីៗ។

ដូច្នេះហើយ ត្រីដបមិនត្រឹមតែជាម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជារឿងនៃក្តីស្រលាញ់ មោទនភាពចំពោះអ្វីដែលសមុទ្រនាំមកផងដែរ។ នៅពេលរីករាយជាមួយត្រីដប យើងមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់ និងការលះបង់របស់អ្នកនេសាទ ដែលបានលះបង់ពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេចំពោះសមុទ្រ។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេងតំបន់កណ្តាល សូមកុំភ្លេចរីករាយនឹងម្ហូបដែលធ្វើពីត្រីដប។ ម្តងអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិប្រៃនៃសមុទ្រ មានអារម្មណ៍ថាមានភាពស្រស់ស្រាយពីអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុត។

ត្រីដប - លាក់ខ្លួននៅពីក្រោយសំបកដ៏អាក្រក់របស់វាគឺជាកំណប់នៃមហាសមុទ្រ ដែលជាកន្លែងពិសេសនៃតំបន់កណ្តាល ដែលមិនអាចរកឃើញកន្លែងណាផ្សេងបាន។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/loai-ca-xau-het-phan-thien-ha-xua-lam-thuc-an-cho-gia-suc-nay-la-dac-san-quy-tot-cho-tim-than-kinh-20240823231428089.htm