ទឹកឃ្មុំព្រៃ Pơkao - រសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ Dung K'no

នៅកណ្តាលព្រៃ Lang Biang ប្រជាជននៅ Dung K'no ឃុំ Dam Rong 4 នៅតែឧស្សាហ៍រក្សាមុខរបរបរបាញ់ទឹកឃ្មុំព្រៃ។ ពីតំណក់ទឹកឃ្មុំមាសសុទ្ធនោះ យីហោទឹកឃ្មុំព្រៃ Pơ Kao បានកើតមក នាំមកនូវរសជាតិនៃផ្កាព្រៃ និងសេចក្តីប្រាថ្នាចង់ក្រោកឡើងរបស់ប្រជាជន Cil នៅតំបន់ខ្ពង់រាប Lam Dong ។

តំបន់ Dung K'no ឃុំ Dam Rong 4 ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជា "កំណប់ពណ៌បៃតង" នៃតំបន់ខ្ពង់រាប Lam Dong ។ វាកាន់កាប់ព្រៃឈើធម្មជាតិជាង 17,500 ហិកតា ស្មើនឹង 90% នៃផ្ទៃដីឃុំសរុប ដែលស្ថិតនៅក្នុងតំបន់បម្រុងជីវមណ្ឌល ពិភពលោក Lang Biang ។ ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដ៏សម្បូរបែប អាកាសធាតុស្រស់ស្រាយ និងផ្កាព្រៃចម្រុះ បានបង្កើតលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ឃ្មុំក្នុងការបង្កាត់ពូជ បង្កើតក្លិនក្រអូប ទឹកឃ្មុំព្រៃពណ៌មាស ដែលជាអំណោយដ៏មានតម្លៃដែលធម្មជាតិផ្តល់ដល់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប។

លោក Long Dinh Ha Onh អនុប្រធានក្រុមសហករណ៍ Pokao Bee ណែនាំអំពីដំណើរនៃការអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាក Pokao Forest Honey ដោយប្រជាជនក្នុងតំបន់។

សម្រាប់ប្រជាជន Cil នៅ Dung K'no រដូវបរបាញ់ឃ្មុំព្រៃ ដែលជាធម្មតាប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីខែមេសា ដល់ខែមិថុនា នៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ បានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ។ ដំណើរកម្សាន្តនីមួយៗគឺជាដំណើរដ៏លំបាក ប៉ុន្តែគួរឱ្យរំភើប ដូចជាការឡើងភ្នំ ឆ្លងអូរ និងឆ្លងកាត់ព្រៃជ្រៅ ដើម្បីស្វែងរកសំបុកឃ្មុំដែលនៅជាប់នឹងគល់ឈើបុរាណ។ លោក Long Dinh Ha Onh អនុប្រធានសហករណ៍សត្វឃ្មុំ PơKao បានមានប្រសាសន៍ថា “ការងារនេះពិបាក និងគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែដោយសារវា គ្រួសាររបស់ខ្ញុំមានប្រាក់ចំណូលកាន់តែច្រើន”។

បើតាមលោក Long Dinh Ha Onh យូរៗទៅចំនួនឃ្មុំព្រៃបានថយចុះជាលំដាប់ ហើយការផលិតទឹកឃ្មុំក៏កាន់តែថយចុះផងដែរ។ ប្រឈមមុខនឹងការពិតនេះ នៅឆ្នាំ 2021 សហករណ៍ពោកៅឃ្មុំត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានបំណងប្រាថ្នាចង់បង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ជនជាតិភាគតិច Cil ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ថែរក្សា និងលើកកំពស់តម្លៃទឹកឃ្មុំ ដួង K'no ។

ឈ្មោះ "Pơkao" ជាភាសា Cil មានន័យថា "ផ្កាព្រៃ" - នឹកឃើញដល់ក្លិនធម្មជាតិនៃស្រុកកំណើត។ ចូលរួមសហករណ៍ សមាជិកអាចទស្សនា និងសិក្សានៅក្រុមហ៊ុន Hanoi Mountain Bee; និងត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលក្នុងដំណើរការនៃការកេងប្រវ័ញ្ច កែច្នៃ និងអភិរក្សទឹកឃ្មុំព្រៃក្រោមម៉ាកសមូហភាព។

សហករណ៍ Ong PơKao ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​មាន​បំណង​ចង់​អភិវឌ្ឍ​ជីវភាព​ប្រកប​ដោយ​និរន្តរភាព​សម្រាប់​ជន​ជាតិ​ដើម​ភាគតិច Cil។

បច្ចុប្បន្ន​សហករណ៍​មាន​សមាជិក​ចំនួន ៣៧ នាក់ ដែល​ភាគច្រើន​ជា​ស្ត្រី។ ចាប់តាំងពីចូលរួមមក ពួកគេត្រូវបានណែនាំក្នុងបច្ចេកទេសបរបាញ់សត្វឃ្មុំប្រកបដោយនិរន្តរភាព៖ មិនបង្កអន្តរាយដល់អាណានិគមឃ្មុំ មិនប្រើផ្សែង ឬសារធាតុគីមី ដើម្បីធានាថាពួកវាត្រឡប់មកសំបុកវិញនៅរដូវបន្ទាប់។ នៅពេលប្រមូលផល ទឹកឃ្មុំត្រូវបានច្រោះតាមរយៈភ្នាសដែកអ៊ីណុក ហើយទឹកត្រូវបានបំបែកដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិរបស់វាមុនពេលដាក់ដប។

អ្នកស្រី Goan (អាយុ 31 ឆ្នាំ) សមាជិកនៃសហករណ៍បាននិយាយថាការធ្វើដំណើរប្រមូលទឹកឃ្មុំនីមួយៗមានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃអាស្រ័យលើចំនួនទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលបាន។ នាង​បាន​និយាយ​ដោយ​រីករាយ​ថា​៖ «​តាំងពី​ម៉ាក​យីហោ​ពូ​កៅ​ដាក់​លក់​តម្លៃ​ទឹកឃ្មុំ​ឡើង​ថ្លៃ​ទ្វេ​ដង ស្ត្រី​យើង​មាន​ចំណូល​ច្រើន ហើយ​ជីវភាព​ក៏​មិនសូវ​លំបាក​ដូច​មុន​ដែរ​។

ពីមុនទឹកឃ្មុំព្រៃមួយលីត្រលក់បានត្រឹមតែ ៣៥ម៉ឺន - ៤០ម៉ឺនដុង ហើយឈ្មួញថែមទាំងបង្ខំឱ្យចុះថ្លៃទៀតផង។ ឥឡូវនេះ ដោយសារគុណភាព និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះមានស្ថេរភាព ទឹកឃ្មុំព្រៃ Pơkao ត្រូវបានលក់នៅលើទីផ្សារក្នុងតម្លៃ 900,000 ដុង/លីត្រ។ អ្នកប្រើប្រាស់ចូលចិត្តរសជាតិដើម សម្បូរទៅដោយរសជាតិភ្នំ និងព្រៃឈើ ហើយផលិតផលត្រូវបានលក់ភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេផលិត។ ជា​មធ្យម​ប្រជាជន​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​ប្រហែល ១០០០ លីត្រ​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ ដែល​សហករណ៍​ទិញ​ពី ៣០០ ទៅ ៥០០ លីត្រ​សម្រាប់​កែច្នៃ និង​ចែកចាយ។

សមាជិកនៃសហករណ៍ឃ្មុំ Pokao ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងសកម្មភាពណែនាំផលិតផលនៅក្នុងកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយ និងផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។

មិនត្រឹមតែបញ្ឈប់ការកែលម្អគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ សហករណ៍ក៏ផ្តោតលើការកសាងស្លាកសញ្ញា តាមដានប្រភពដើម និងការប្រកាសអំពីស្តង់ដារគុណភាពផលិតផលផងដែរ។ សមាជិកចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីទីផ្សារឌីជីថល ការផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោ និងការតភ្ជាប់ទីផ្សារតាមរយៈពិធីបុណ្យ ពិព័រណ៍ និងការតាំងពិពណ៌ផលិតផលក្នុងស្រុក។ កិច្ច​ខិត​ខំ​ប្រឹង​ប្រែង​ទាំង​នេះ​បាន​ជួយ​ឱ្យ​ទឹកឃ្មុំ​ព្រៃ Pơkao អះអាង​ជា​បណ្តើរៗ​នូវ​គោល​ជំហរ​របស់​ខ្លួន​ក្នុង​ទីផ្សារ​ផលិតផល​ខ្ពង់រាប ​នៅ Lam Dong ។

នៅចុងឆ្នាំ 2023 ផលិតផលទឹកឃ្មុំ Hanging និង Pơ Kao នឹងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ OCOP ផ្កាយ 3 ។ ជាមួយគ្នានេះ ពួកគេ​នឹង​ឈាន​ចូល​ដល់​ជុំ​ចុងក្រោយ​នៃ​ការ​ប្រកួត​ប្រជែង​គម្រោង​ចាប់ផ្តើម​អាជីវកម្ម​បៃតង​ថ្នាក់ជាតិ​លើក​ទី​៩។ នេះមិនត្រឹមតែជាមោទនភាពរបស់ជនជាតិ Dung K'no ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសក្ខីភាពនៃទិសដៅត្រឹមត្រូវ ពោលគឺការរួមបញ្ចូលការការពារធម្មជាតិ និងការអភិវឌ្ឍន៍ជីវភាពសហគមន៍។

នៅឆ្នាំ 2023 ទឹកឃ្មុំ Pơkao និងផលិតផលទឹកឃ្មុំស្ងួតនឹងត្រូវបានបញ្ជាក់ជា OCOP ផ្កាយ 3 ។ ជាមួយគ្នានេះ ពួកគេ​នឹង​ឈាន​ចូល​ដល់​ជុំ​ចុងក្រោយ​នៃ​ការ​ប្រកួត​ប្រជែង​គម្រោង​ចាប់ផ្តើម​អាជីវកម្ម​បៃតង​ថ្នាក់ជាតិ​លើក​ទី​៩។

បន្ថែមលើនេះ ឌុង កៅ បច្ចុប្បន្នជាតំបន់អនុវត្តគម្រោងទី ៨ ក្រោមកម្មវិធីគោលដៅជាតិ ស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមសម្រាប់តំបន់ជនជាតិភាគតិច ដំណាក់កាល ២០២១-២០៣០ ដោយផ្តោតលើការលើកកម្ពស់សមភាពយេនឌ័រ និងគាំទ្រស្ត្រី និងកុមារ។ តាមរយៈគម្រោងនេះ សមាជិកស្ត្រីជាច្រើនមានលទ្ធភាពទទួលបានគំរូផលិតកម្មថ្មី ការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញ និងលទ្ធភាពទទួលបានកម្ចីអនុគ្រោះ។ ទឹកឃ្មុំ Pơkao - ដោយមានការចូលរួមយ៉ាងសកម្មពីស្ត្រី Cil - គឺជាភស្តុតាងរស់នៃដំណើរនៃការអភិវឌ្ឍន៍នោះ។

នៅកណ្តាលព្រៃដ៏ធំល្វឹងល្វើយ តំណក់ទឹកមាសសុទ្ធនៅតែមានខ្លឹមសារនៃព្រៃចាស់។ រសជាតិដ៏ផ្អែមនេះ មិនត្រឹមតែជាអំណោយពីធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រីស្តាល់នៃញើស ការខិតខំប្រឹងប្រែង និងសេចក្តីស្រឡាញ់នៃព្រៃឈើរបស់ជនជាតិ Dung K'no ផងដែរ។ ពីសំបុកឃ្មុំនៅកណ្តាលព្រៃ Lang Biang យីហោទឹកឃ្មុំព្រៃ Pơ Kao កំពុងសាយភាយជាបណ្តើរៗ ដែលផ្ទុកនូវក្លិនក្រអូបនៃព្រៃឈើ រសជាតិនៃទឹកដី និងសេចក្តីប្រាថ្នារបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប Lam Dong ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/mat-ong-rung-pokao-huong-vi-cua-nui-rung-dung-k-no-395930.html