ការសិក្សារយៈពេល 10 ឆ្នាំបង្ហាញពីអាហារ 4 មុខដែលជួយឱ្យអ្នកមានអាយុវែង

តែ ផ្លែប៉ោម សូកូឡាខ្មៅ និងផ្លែបឺរីមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ដែលធ្វើអោយគុណភាពជីវិតប្រសើរឡើង និងជួយឱ្យអ្នកមានអាយុវែង។

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ដែល​បន្ត​របៀប​រស់​នៅ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជឿ​ថា​ម្ហូប​កាន់​តែ​មាន​ពណ៌​កាន់​តែ​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ ជាការពិត អ្នកអាហារូបត្ថម្ភក៏លើកទឹកចិត្តឱ្យជ្រើសរើសបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានពណ៌ភ្លឺផងដែរ ព្រោះនេះជាសញ្ញាមួយបង្ហាញថា ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងគេហៅថា flavonoids។

យោងតាម គេហទំព័រ Real Simple ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យ Edith Cowan (អូស្ត្រាលី) បង្ហាញថា ការបន្ថែមអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavonoids ទៅក្នុងរបបអាហារអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃបានយ៉ាងច្រើន ស្របពេលដែលធ្វើអោយអាយុវែង និងគុណភាពនៃជីវិតកាន់តែប្រសើរឡើង។

ផ្លែប៉ោមគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃ quercetin ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ។

សារធាតុ Flavonoids និងភាពជាប់បានយូរ៖ ការតភ្ជាប់គួរឱ្យកត់សម្គាល់

ការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងលើមនុស្សជាង 120,000 នាក់ក្នុងរយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍បានរកឃើញថាការទទួលទានប្រហែល 500mg នៃ flavonoids ក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ពីគ្រប់មូលហេតុបាន 16% ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺផ្លូវដង្ហើមប្រហែល 10% ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Benjamin Parmenter អ្នកដឹកនាំ និងជាសហប្រធាននៃការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា "នេះគឺជាបរិមាណ flavonoids ដែលអ្នកអាចទទួលបានពីតែពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃ" ។

បន្ថែមពីលើតែ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារផ្សេងៗជាច្រើនមុខ ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗគ្នាពីក្រុមនីមួយៗនៃសារជាតិ flavonoids។ សារធាតុ flavonoid នីមួយៗមានលក្ខណៈសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អសុខភាពទូទៅ។

ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​អាហារ​សម្បូរ​សារធាតុ Flavonoid ចំនួន ៤ ដែល​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ជា​ប្រចាំ៖

1. តែ

តែបៃតង តែខ្មៅ និងតែអូឡុង គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារជាតិ flavonoids ជាពិសេស catechins និង theaflavins។ តែជួយកាត់បន្ថយការរលាក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយកម្រិតស្ត្រេស និងពង្រឹងមុខងារខួរក្បាល។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានតែទៀងទាត់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងធ្វើអោយសម្ពាធឈាមប្រសើរឡើង។

2. ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមគឺជាប្រភពនៃ quercetin ដែលជាសារជាតិ flavonoid ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ ការទទួលទានផ្លែប៉ោមទៀងទាត់អាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ជំនួយដល់សុខភាពពោះវៀន និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ លើសពីនេះ ផ្លែប៉ោមគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ងាយស្រួលមួយ ដែលអាចបន្ថែមទៅក្នុងតែ ឬទឹកដោះគោជូរ ដើម្បីបន្ថែមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

ការរក្សារបបអាហារចម្រុះដែលសម្បូរទៅដោយអាហារសម្បូរសារជាតិ flavonoid មិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់អាយុវែងទៀតផង។ ជាជាងផ្តោតលើ "អាហារទំនើប" តែមួយ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រភពអាហារជាច្រើនគឺមានប្រសិទ្ធភាពជាង។

3. ផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែប៊ឺរីដូចជា ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី និងរ៉ាបប៊ឺរី មានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanin ច្រើនប្រភេទ ដែលអាចការពារបេះដូង បង្កើនការចងចាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួន។ លើសពីនេះ ផ្លែប៊ឺរីក៏មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបផងដែរ ដែលសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

4. សូកូឡាខ្មៅ

សូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកសារជាតិ flavanol flavonoids ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម បន្ថយសម្ពាធឈាម និងគាំទ្រដល់មុខងារបេះដូង។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញផងដែរថាសូកូឡាខ្មៅធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរជ្រើសរើសសូកូឡាដែលមានមាតិកាកាកាវ 70% ឬច្រើនជាងនេះ ហើយកំណត់ជាតិស្ករដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍។

vietnamnet.vn

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/nghien-cuu-10-nam-tiet-lo-4-thuc-pham-giup-ban-song-tho-hon-post648353.html