ប្រជាជនរីករាយនឹងភ្លក់រសជាតិពិសេសរបស់ឡាវនៅកណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ

ស្តង់ជិត 100 ដែលតាំងបង្ហាញផលិតផល និងមុខម្ហូបពិសេសរបស់ឡាវបានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងច្រើនកុះករក្នុងពិធីបុណ្យ ទេសចរណ៍ វប្បធម៌-ពាណិជ្ជកម្មឡាវ ឆ្នាំ 2024 ឡាវ-វៀតណាម។

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — ភ្ញៀវពិសាអាហារពិសេសរបស់ឡាវនៅសួន Le Van Tam នាល្ងាចថ្ងៃទី ២៧ ខែធ្នូ - រូបថត៖ NHAT XUAN

ពិធីបុណ្យនេះបានបើកនៅល្ងាចថ្ងៃទី 27 ខែធ្នូ ហើយនឹងបន្តរហូតដល់ថ្ងៃទី 31 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2024 នៅសួន Le Van Tam (សង្កាត់ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ក្នុងរាត្រីបើកសម្ពោធ សួន Le Van Tam បានស្វាគមន៍ប្រជាជនយ៉ាងច្រើនកុះករមកទស្សនា និងស្វែងយល់អំពី ម្ហូប ឡាវ និងមុខម្ហូបពិសេស។

អ្នករៀបចំកម្មវិធីបានឲ្យដឹងថាព្រឹត្តិការណ៍នេះមានការចូលរួមពីស្តង់ជិត១០០របស់អាជីវករឡាវ និងវៀតណាម។ ស្តង់ឡាវនឹងណែនាំមុខម្ហូបពិសេសប្រចាំតំបន់ជាច្រើនដូចជា សាច់គោបំពង សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ សាច់មាន់កែច្នៃ ទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្លែ និងផ្លែឈើស្ងួត... ក្នុងចំណោមនោះ មុខម្ហូបធម្មតាដូចជា សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ស្បែកជ្រូក សាច់ក្រកឡាវ អង្ករដំណើបឡាវ អង្ករឡាវ បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវជាពិសេស។

បន្ទាប់ពីបានភ្លក់អង្ករដំណើបមួយចំណែក អ្នកស្រី Duong Thi Nghiem (អាយុ 65 ឆ្នាំ) បានចែករំលែកថា៖ "អង្ករដំណើបមានក្លិនក្រអូប ស្អិត និងឆ្ងាញ់។ ពេលជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីហឹរបន្តិច រួចដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ វាមានរសជាតិប្លែក"។

អ្នកស្រី Nghiem បាននិយាយថា នេះជាលើកទីមួយហើយ ដែលនាងចូលចិត្តអាហារពិសេសរបស់ឡាវ ហើយគ្រោងនឹងទិញសាច់គោស្ងួត និងសាច់ជ្រូកស្ងួតបន្ថែមទៀត ជាអំណោយសម្រាប់គ្រួសាររបស់នាង។

ដូចគ្នាដែរ អ្នកស្រី ង៉ុក ហាន (រស់នៅស្រុកប៊ិញថាញ់) ក៏បានជ្រើសរើសទិញអំពិលស្ងួតឡាវមួយថង់ក្នុងតម្លៃ ១០ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។ នាងបានបញ្ចេញយោបល់ថា៖ «អម្ពិលស្ងួតឡាវមានរសជាតិប្លែក មិនផ្អែមដូចអម្ពិលថៃទេ តែមានក្លិនក្រអូប ស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើជាអាហារសម្រន់ ឬជាអំណោយ»។

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — កូនស្រីរបស់អ្នកស្រី គីត ម្ចាស់តូបលក់សម្ងួតជនជាតិឡាវ កំពុងមមាញឹកបម្រើអតិថិជនដោយប្រើសំឡេងវៀតណាមខូច - រូបថត៖ NHAT XUAN

កញ្ញា គីត ម្ចាស់តូបលក់សម្ងួតឡាវ កំពុងមមាញឹកបម្រើអតិថិជន ប៉ុន្តែមិនភ្លេចណែនាំថា៖ «យើងនាំមកតាំងពិព័រណ៌ម្ហូបប្រចាំស្រុកយើង ដូចជា សាច់ក្រក សាច់គោស្ងួត សាច់ជ្រូកស្ងួត អង្ករដំណើប និងមាន់អាំង។ ក្នុងចំណោមនោះ អង្ករឡាវ និងអង្ករដំណើបឡាវ ជាផលិតផលពីរដែលអតិថិជនចូលចិត្តជាងគេ»។

ថ្លែងមតិក្នុងពិធីបើក អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ លោក Nguyen Van Dung បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ទំនាក់ទំនងពិសេសរវាងវៀតណាម និងឡាវមិនត្រឹមតែជាទំនាក់ទំនងអ្នកជិតខាងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធ និងស្មោះត្រង់ដែលមានតាំងពីយូរលង់ណាស់មកហើយ។

លោកក៏បានមានប្រសាសន៍ថា ប្រទេសទាំងពីរមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងក្នុងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការទេសចរណ៍ និងវប្បធម៌។ បច្ចុប្បន្នវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ២ក្នុងចំនួនអ្នកទេសចរទៅឡាវ ខណៈឡាវស្ថិតក្នុងចំណោមទីផ្សារទេសចរណ៍កំពូលទាំង១៥របស់វៀតណាម។

នៅទីក្រុងហូជីមិញ ទំនាក់ទំនងជាមួយមូលដ្ឋានឡាវតែងតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។ ទីក្រុងនេះបានបង្កើតទំនាក់ទំនងមិត្តភាពជាមួយតំបន់សំខាន់ៗចំនួនបួននៃប្រទេសឡាវ៖ រាជធានីវៀងច័ន្ទ ខេត្តចំប៉ាសាក់ ខេត្តសាវ៉ាន់ណាខេត និងខេត្តហួផាន។ ព្រឹត្តិការណ៍ដូចជាពិធីបុណ្យទេសចរណ៍ និងវប្បធម៌នេះមិនត្រឹមតែពង្រឹងទំនាក់ទំនងមិត្តភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ សេដ្ឋកិច្ច វប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ទ្វេភាគីផងដែរ។

យោងតាមអ្នករៀបចំកម្មវិធី ក្រៅពីតំបន់ពាណិជ្ជកម្ម មហោស្រពក៏រៀបចំកន្លែងតាំងពិព័រណ៍ស្តីពីទំនាក់ទំនងមិត្តភាពវៀតណាម-ឡាវ បង្ហាញសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណីដែលនិស្សិតឡាវសម្តែង និងណែនាំគំនូរណាហ្គា ដែលជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីដែលទទួលស្គាល់ដោយអង្គការយូណេស្កូ។ តំបន់តាំងបង្ហាញផលិតផលវៀតណាម-ឡាវធម្មតា និងសកម្មភាពប្រជាប្រិយរបស់វៀតណាម ដូចជាការធ្វើរូបចម្លាក់ និងការសរសេរអក្សរផ្ចង់ក៏ទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនផងដែរ។