ភោជនីយដ្ឋាន​វៀតណាម​ល្បី​នៅ​ស៊ីដនី​បិទ​ក្រោយ​២៣​ឆ្នាំ

(NLDO) – បន្ទាប់ពីជាងពីរទសវត្សរ៍បម្រើអាហារនៅទីក្រុងស៊ីដនី ប្រទេសអូស្ត្រាលី ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាម Red Lantern នឹងបិទជាផ្លូវការនៅថ្ងៃទី 22 ខែវិច្ឆិកា។

បើកដំណើរការដំបូងក្នុងឆ្នាំ 2002 នៅលើផ្លូវ Crown Street, Surry Hills, Red Lantern ត្រូវបានសហស្ថាបនិកដោយមេចុងភៅល្បីឈ្មោះ Luke Nguyen ប្អូនស្រីរបស់គាត់ Pauline Nguyen និងចុងភៅ Mark Jensen ។

ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមរបស់វា Red Lantern បានបដិវត្តវិធីដែលប្រជាជនអូស្ត្រាលីយល់ឃើញអំពី ម្ហូប វៀតណាម ហើយបានក្លាយជាកន្លែងទទួលទានអាហារដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយរបស់ទីក្រុង។

សហស្ថាបនិកភោជនីយដ្ឋាន Red Lantern៖ Luke Nguyen, Pauline Nguyen និង Mark Jensen (ពីឆ្វេង)។ រូបថត៖ Sydney Morning Herald

ជំនួសឱ្យការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរូបភាពនៃតុ និងកៅអីប្លាស្ទិកធម្មតា ភោជនីយដ្ឋានផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ថ្មីជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មសេវាកម្មប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ គ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងបរិយាកាសធ្វើម្ហូបបែបលំដាប់។

អ្នកស្រី Pauline Nguyen បាននិយាយថា នៅពេលនោះ ការយល់ឃើញជាទូទៅរបស់ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមគឺ “តុ និងកៅអីប្លាស្ទិក និងគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក”។ នាង​បាន​រំឭក​ថា​៖ «​យើង​គិត​ថា ចូរ​នាំ​មុខម្ហូប​វៀតណាម​ទៅ​ឲ្យ​ក្រុម​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ថ្មីៗ​ជាមួយ​នឹង​សេវាកម្ម​លំដាប់ ​ពិភពលោក និង​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​»​។

លោក Jensen គឺជាមេចុងភៅម្នាក់ដែលធ្វើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អ មុនពេលបើកភោជនីយដ្ឋាន Red Lantern ជាមួយបងប្អូនស្រី Pauline និង Luke ។

"Mark មិនដែលកាន់ខ្ទះជ្រៅ ឬកាំបិតពីមុនមកទេ។ ប៉ុន្តែក្នុងនាមជាអ្នករៀនរហ័ស ឆាប់ចាប់យកខ្លឹមសារនៃម្ហូបវៀតណាម ដោយអនុវត្តជំនាញផ្ទាល់ខ្លួន និងពិសោធន៍ជាមួយ Luke នៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋានដូចជា សាច់ជ្រូកបំពងក្នុងទឹកស្ករ បង្គា និងបាយសាច់ជ្រូក និងស្ករគ្រាប់ប្រៃ…" - កញ្ញា Pauline រំលឹកឡើងវិញ។

Red Lantern បានចាប់យក Luke Nguyen ឱ្យជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលមេចុងភៅលំដាប់អន្តរជាតិ ជាមួយនឹងកម្មវិធីទូរទស្សន៍ និងគម្រោងធ្វើម្ហូបដ៏ពេញនិយមជាច្រើន ខណៈ Pauline Nguyen និង Jensen ក៏ទទួលបានភាពជោគជ័យក្នុងនាមជាអ្នកនិពន្ធ និងអ្នកធ្វើបទបង្ហាញ ខណៈពេលដែលមានតុល្យភាពការងារគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានរបស់ពួកគេ នេះបើយោងតាម ​​Sydney Morning Herald ។

ភោជនីយដ្ឋាននឹងបិទនៅថ្ងៃទី 22 ខែវិច្ឆិកា។ រូបថត៖ Instagram

ក្នុងរយៈពេល 23 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ Red Lantern បានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើន ចាប់ពីវិបត្តិហិរញ្ញវត្ថុពិភពលោក រហូតដល់ការផ្លាស់ប្តូរទីលំនៅ ប៉ុន្តែតែងតែដឹងពីរបៀបរក្សាជំហររបស់ខ្លួន។

អ្នកបង្កើតទាំងបីតែងតែសកម្មក្នុងការរក្សា Red Lantern ពាក់ព័ន្ធ៖ ពួកគេសកម្មនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ធ្វើឱ្យទាន់សម័យផ្នែកខាងក្នុងជាទៀងទាត់ និងណែនាំគំនិតថ្មីៗ ដូចជាដំណើរការហាងកាត់សក់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានក្រៅម៉ោងធ្វើការជាដើម។

លើកនេះ ពួកគេបានសម្រេចចិត្តបិទទ្វារនៅផ្លូវ Riley ជាកន្លែងដែលភោជនីយដ្ឋានបានផ្លាស់ប្តូរនៅឆ្នាំ 2017 ។

សហស្ថាបនិកលោក Mark Jensen បានប្រាប់ Sydney Morning Herald ក្នុងខែកញ្ញាថា ការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃចំនួនអតិថិជនក្នុងរដូវរងារកន្លងមក រួមជាមួយនឹងការកើនឡើងតម្លៃរស់នៅ ភ្លៀងធ្លាក់យូរ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារនៅទីក្រុងស៊ីដនីសម្រាប់គោលដៅថ្មី បានធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ប្រតិបត្តិការរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

មុខម្ហូបល្បីៗនៅភោជនីយដ្ឋាន Red Lantern។ រូបថត៖ Sydney Morning Herald

រូបថត៖ Sydney Morning Herald

Red Lantern គ្រោងរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ពិសេស និងការសហការមេចុងភៅក្នុងរយៈពេលពីរខែចុងក្រោយ មុនពេលបិទជាផ្លូវការ។

បន្ទាប់មក Luke Nguyen បានបង្កើតភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នៅផ្សារត្រី Sydney និងគម្រោងទូរទស្សន៍ Mark Jensen បានផ្តោតលើម៉ាក Tiger Purrr Chai ហើយ Pauline Nguyen បានបន្តអាជីពជាអ្នកនិពន្ធ និងវាគ្មិន។

នៅដើមដំបូងនៃ Red Lantern លោក Jensen និងលោកស្រី Pauline បានរៀបការ ប៉ុន្តែក្រោយមកពួកគេបានចែកផ្លូវគ្នា។ ទោះ​បី​ជា​ពួក​គេ​នៅ​តែ​បើក​អាជីវកម្ម​ជាមួយ​គ្នា។ អ្នកស្រី Nguyen និយាយថា "ប្រសិនបើមានរឿងមួយដែលខ្ញុំពិតជាមានមោទនភាពនោះគឺថារវាងពួកយើងទាំងបី យើងបានកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីពិតប្រាកដដែលបន្តរីកចម្រើន"។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/nha-hang-viet-noi-tieng-tai-sydney-dong-cua-sau-23-nam-196251005221837306.htm