ផូ អង្ករខ្ទេច... ក្នុងសង្វាក់អាហាររហ័ស

កែសំរួលទៅតាមរសជាតិក្នុងស្រុក អង្ករខ្ទេចវៀតណាមបានបង្ហាញខ្លួនជាផ្លូវការក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានជប៉ុន Matsuya ដោយបើកឱកាសដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម្ហូបវៀតណាមក្នុងគំរូអាហាររហ័ស។

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំនៅជប៉ុន លោក Pham Quang Hieu ក្នុងតួនាទីជាអ្នកគ្រប់គ្រងហាងបម្រើអង្ករខ្ទេចវៀតណាមដល់អតិថិជននៅហាង Matsuya (Roppongi ប្រទេសជប៉ុន) - រូបថត៖ VNA

ខណៈពេលដែលអ្នកញ៉ាំអាហារវៀតណាមបានស្គាល់មុខម្ហូបជប៉ុនរួចហើយនៅលើមុខម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងប្រទេសវៀតណាម ថ្មីៗនេះ ជាលើកដំបូងដែលប្រជាជនជប៉ុនអាច "កុម្ម៉ង់" បាយនៅភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនសុទ្ធនៅប្រទេសជប៉ុន។

អង្ករបែកនៅលើម៉ឺនុយនៃខ្សែសង្វាក់ F&B របស់ជប៉ុន

នៅចុងខែសីហា ឆ្នាំ 2025 ភោជនីយដ្ឋានជប៉ុន Matsuya បានណែនាំជាផ្លូវការដល់អ្នកប្រើប្រាស់នៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុននូវមុខម្ហូប "បាយសាច់ជ្រូកជាមួយបាយ" នៅពេលដែលម្ហូបនេះត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានជាង 1,000 នៅក្នុងសង្វាក់នេះ។

រឿង​អង្ករ​បាក់​របស់​វៀតណាម​នៅ​ជប៉ុន​ក៏​បាន​ចាប់​ផ្តើម​ដោយ​សារ​សកម្មភាព​ពាណិជ្ជកម្ម​រវាង​ប្រទេស​ទាំង​ពីរ។ ក្នុងនាមជាអង្ករសាច់គោដ៏ធំបំផុតមួយក្នុងចំនោមអង្ករសាច់គោធំជាងគេទាំងបីនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន អ្នកដឹកនាំខ្សែសង្វាក់ Matsuya ក្នុងអំឡុងពេលការស្ទង់មតិទីផ្សារក្នុងប្រទេសវៀតណាមបានព្យាយាម និងចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងអង្ករបាក់ ហើយពីទីនោះមកគំនិតនៃការបង្កើតមុខម្ហូបវៀតណាម "ពិសេស" ដើម្បីណែនាំដល់ប្រជាជនជប៉ុន។

ដំណើរការ "ប្រជាជនជប៉ុនធ្វើអង្ករខូច" នេះត្រូវបានគាំទ្រយ៉ាងពេញទំហឹងដោយការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំប្រទេសជប៉ុន។ លោក Ta Duc Minh ទីប្រឹក្សាពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំប្រទេសជប៉ុនបានមានប្រសាសន៍ថា ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មបានភ្ជាប់ Matsuya ជាមួយធុរកិច្ចវៀតណាម ដើម្បីជ្រើសរើស និងដាក់ចូលទៅក្នុងមុខម្ហូបនូវគ្រឿងផ្សំ និងគ្រឿងទេសវៀតណាមពិតប្រាកដបំផុត។

លោក Minh បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងបានស្នើឱ្យ Matsuya ពិចារណាប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មតាដូចជា Ham វៀតណាម អង្ករ ST25 ក៏ដូចជាទឹកត្រីប្រពៃណីដែលនាំចូលដោយផ្ទាល់ពីប្រទេសវៀតណាម" ។

ឆ្លើយតបនឹង Tuoi Tre លោក Minh បានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ម្ហូប វៀតណាមត្រូវបានប្រជាជនជប៉ុនទទួលបានភាពវិជ្ជមានកាន់តែខ្លាំងឡើង ដោយមានភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមជាច្រើនបានបើក និងណែនាំមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបដូចជា ផូ មី ស៊ុបសាច់គោ បាងមី ប៊ុនចា នឹម រ៉ន...។

ជាពិសេស ទិវា Pho ដែលផ្តួចផ្តើមដោយ Tuoi Tre នៅប្រទេសជប៉ុនក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ 2023 ត្រូវបានគេនិយាយថាបានរួមចំណែកក្នុងការគូសបញ្ជាក់បន្ថែមនូវរូបភាពនៃចានផូជាម្ហូបនិមិត្តរូបនៃម្ហូបវៀតណាម។

លោក Minh បាននិយាយថា "មុខម្ហូបបែបជប៉ុនដែលលេចចេញនៅក្នុងបញ្ជីខ្សែសង្វាក់ Matsuya បង្ហាញបន្ថែមថា ម្ហូបវៀតណាមមិនមែនគ្រាន់តែជា ការរកឃើញ ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍បន្តិចម្តងៗនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនជប៉ុន។

យោងតាមលោក Minh ម្ហូបវៀតណាមមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជាមានតុល្យភាព ស្រាល និងសមស្របនឹងនិន្នាការ "ឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ" ដែលប្រជាជនជប៉ុនចូលចិត្ត។

លោក Minh បានស្នើថា “ដើម្បីបន្តទៅមុខទៀត អាជីវកម្មវៀតណាមត្រូវផ្តោតលើបីចំណុច៖ ការធានាស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការវិនិយោគលើការវេចខ្ចប់ និងរឿងវប្បធម៌ ក៏ដូចជាកិច្ចសហប្រតិបត្តិការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយប្រព័ន្ធចែកចាយក្នុងស្រុកដូចជា AEON, Beisia, Donkihote…” លោក Minh បានស្នើ។

ភ្ញៀវ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​រាប់​ម៉ឺន​នាក់​បាន​មក​ទស្សនា​និង​រីករាយ​ជាមួយ​ពិធីបុណ្យ Pho ក្នុង​ទីក្រុង​តូក្យូ នៅ​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី ៨ ខែ​តុលា - រូបភាព៖ Q.DINH

ផូ និងអង្ករបាក់គឺសមរម្យសម្រាប់ម៉ូដែលខ្សែសង្វាក់

ចែករំលែកជាមួយ Tuoi Tre លោក Arakawa Ken អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Matsuya Foods Vietnam បាននិយាយថា Matsuya បានសម្រេចចិត្តធ្វើអាជីវកម្មនៅប្រទេសវៀតណាម នៅពេលដែលវាវាយតម្លៃថាទីផ្សារនេះមានប្រជាជនវ័យក្មេង ហើយ សេដ្ឋកិច្ច មានសន្ទុះសម្រាប់កំណើននាពេលអនាគត។

ការបើកហាងដំបូងរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមនៅចុងឆ្នាំ 2024 ខ្សែសង្វាក់អង្ករសាច់គោ Matsuya ឥឡូវនេះមានហាងចំនួន 4 នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ Matsuya គ្រោងនឹងបើកហាងចំនួន 10 នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមនៅឆ្នាំ 2026 ។

អត្ថាធិប្បាយ​អំពី​រសជាតិ​អតិថិជន​វៀតណាម លោក អារ៉ាកាវ៉ា បាន​និយាយ​ថា បើ​ធៀប​នឹង​ប្រទេស​ដទៃ អតិថិជន​វៀតណាម​មាន​តម្រូវការ​ច្រើន​ជាង​បន្តិច។ អ្នកតំណាងរបស់ Matsuya បាននិយាយថា "នៅពេលដែលហាងថ្មីបើក ចិត្តគំនិតនៃ 'ចង់សាកល្បងរសជាតិ' ហាក់ដូចជាខ្សោយជាងប្រទេសដទៃទៀត" ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលពួកគេបានសាកល្បងផលិតផលហើយឃើញថាវាត្រូវនឹងការពេញចិត្តរបស់ពួកគេ អតិថិជនវៀតណាមមានទំនោរមកជាទៀងទាត់ ហើយមកលេងញឹកញាប់ជាងមុន។

លោក Arakawa បាននិយាយថា "ជាមូលដ្ឋាន យើងបង្កើតរសជាតិដូចគ្នាដូចនៅប្រទេសជប៉ុននៅទីនេះនៅប្រទេសវៀតណាម។ ដូចករណីអង្ករបាក់នៅពេលនេះ យើងក៏ចង់ណែនាំយ៉ាងសកម្មនូវរសជាតិដែលប្រជាជនវៀតណាមធ្លាប់ស្គាល់នាពេលអនាគតដែរ" លោកបន្ថែមថា Matsuya ក៏ប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសវៀតណាមធម្មតាដូចជាទឹកត្រី ឬបង្គាជា "គ្រឿងទេសលាក់កំបាំង"។

Matsuya ប្តេជ្ញា​ក្នុង​ការ​រក​ប្រភព​គ្រឿង​ផ្សំ​របស់​ខ្លួន​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​វៀតណាម។ សង្វាក់ហាងរបស់ខ្លួននៅទីក្រុងហូជីមិញប្រើប្រាស់ស្រាសសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់គោដែលទិញនៅដាឡាត អង្ករមានប្រភពមកពីដីសណ្ដមេគង្គ ហើយបន្លែ និងផ្លែឈើភាគច្រើនក៏មានប្រភពនៅប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។

ពីភាពជោគជ័យរបស់លោក Matsuya ជាមួយនឹងហាងបាយសាច់គោជាង 1,000 កន្លែងនៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុន និងវត្តមានរបស់ខ្លួននៅលើទីផ្សារដូចជាប្រទេសចិន តៃវ៉ាន់ និងវៀតណាម លោក Arakawa បាននិយាយថា ចំនួនភោជនីយដ្ឋាននៅប្រទេសវៀតណាមតាមគាត់គឺនៅមានតិចតួចនៅឡើយ ជាពិសេសខ្សែសង្វាក់ដែលមានឯកទេសលើមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា បាយក្រៀម ផូ... គឺកម្រមានជាង។

ដោយវាយតម្លៃថាមុខម្ហូបទាំងនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រួចជាស្រេច និងទម្រង់សម្រួលសមស្របទៅនឹងគំរូខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័ស លោក Arakawa បានបន្ថែមថា ជាមួយនឹងទុនវិនិយោគបន្ថែម សមត្ថភាពអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល និងសមត្ថភាពប្រតិបត្តិការ រូបភាពនៃខ្សែសង្វាក់ F&B ក្នុងស្រុកនៅវៀតណាមនឹងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

កត្តាអំណោយផលជាច្រើនក្នុងការជំរុញការនាំចេញ

លោក Ta Duc Minh បាននិយាយថា ជាមួយនឹងប្រជាជនជាង 126 លាននាក់ ប្រទេសជប៉ុនគឺជាទីផ្សារមួយដែលមានតម្រូវការនាំចូល និងប្រើប្រាស់ដ៏ធំ។ លោក Minh បានបញ្ជាក់ថា “ជាមួយនឹងការបង្កើនការយល់ដឹងអំពីទំនិញវៀតណាមក្នុងចំណោមប្រជាជនជប៉ុន វៀតណាមមានកត្តាអំណោយផលជាច្រើនដើម្បីបន្តជំរុញការនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសនេះ”។

យោងតាមស្ថិតិរបស់ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំប្រទេសជប៉ុន ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 ចំណូលនៃការនាំចេញសរុបរវាងវៀតណាម និងជប៉ុនឈានដល់ជិត 24.4 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើង 9.93% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2024 ក្នុងនោះការនាំចេញទំនិញពីវៀតណាមទៅជប៉ុនសម្រេចបាន 12.81 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើង 11.79% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។

NGHI VU

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/pho-com-tam-vao-chuoi-fast-food-20250909224754923.htm