មនុស្សជាច្រើនមានគ្រោះថ្នាក់ដោយសារតែពួកគេបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតច្រើនពេកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

អ្នកជំងឺជាច្រើនបានលេបថ្នាំគ្រាប់អ៊ីយ៉ូតដោយចេតនា បរិភោគសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួតជាអាហារសម្រន់ ឬផឹកថ្នាំគ្រាប់សារ៉ាយ វីតាមីនចម្រុះដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូត ដោយមិនដឹងថាពួកគេមានអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់ឬអត់។ បើបរិភោគបានត្រឹមត្រូវ វានឹងចិញ្ចឹមក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត បើបរិភោគមិនបានត្រឹមត្រូវ វាអាចបង្កជាជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine និងបំផ្លាញក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតយ៉ាងងាយ…

Báo Tuổi Trẻ•03/09/2025

tuyến giáp - Ảnh 1. — អាហារសម្បូរជាតិអ៊ីយ៉ូត - រូបថត៖ PINTEREST

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងជៀសវាងកំហុសដែលបំផ្លាញក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត?

ប្រយ័ត្ន hyperthyroidism ដោយសារអ៊ីយ៉ូតលើស

អ្នកស្រី NTH អាយុ 35 ឆ្នាំ បានឃើញមនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញគាត់កើតជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ដុំសាច់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត... ដូច្នេះហើយនាងមានការភ័យខ្លាច ដោយឧស្សាហ៍បន្ថែមអ៊ីយ៉ូតជាមួយនឹងគ្រាប់សារាយ និងញ៉ាំអាហារសារ៉ាយសមុទ្រ។ ថ្មីៗនេះ នាងតែងតែមានអារម្មណ៍នឿយហត់បានទៅជួបគ្រូពេទ្យ ហើយត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានណែនាំនាងកុំឲ្យបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតតាមអំពើចិត្ត ព្រោះជាតិអ៊ីយ៉ូតលើសអាចបង្កជាជំងឺបាន។

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Xuan Tuan សាស្ត្រាចារ្យនៅសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថសាស្រ្ត សាកលវិទ្យាល័យជាតិ ហាណូយ បាននិយាយថា នៅពេលនិយាយអំពីក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត មនុស្សជាច្រើនគិតភ្លាមៗថា "ត្រូវតែបន្ថែមអ៊ីយ៉ូត"។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tuan បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ខ្ញុំបានជួបអ្នកជំងឺជាច្រើនដែលបំពានថ្នាំគ្រាប់ iodine បរិភោគសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួតជាអាហារសម្រន់ ឬផឹកថ្នាំគ្រាប់សារ៉ាយវីតាមីនចម្រុះដែលមានជាតិ iodine ដោយមិនដឹងថាមានគ្រប់គ្រាន់ឬអត់។ ពួកគេមិនដឹងថា កង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតធ្វើឱ្យអស់កម្លាំង ហើយជាតិអ៊ីយ៉ូតលើសក៏បណ្តាលឱ្យមានជំងឺ ថែមទាំងបង្កឱ្យមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតធ្ងន់ធ្ងរ"។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tuan បានវិភាគថា ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតគឺជា "អ្នកបញ្ជូនអរម៉ូន endocrine" នៃរាងកាយ ដែលផលិតអរម៉ូន T3 (triiodothyronine) និង T4 (thyroxine) ដែលប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការមេតាបូលីសស្ទើរតែទាំងអស់។ អ៊ីយ៉ូតគឺជាវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវការសម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដើម្បីផលិតអរម៉ូន T3, T4 - អរម៉ូនសំខាន់ៗដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារថាមពល និងសកម្មភាពជីវិតជាច្រើនទៀត។

រាងកាយមិនសំយោគអ៊ីយ៉ូតទេ ដូច្នេះយើងពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ "សម្បូរជាតិអ៊ីយ៉ូត" មិនតែងតែល្អទេ។ យើងត្រូវការយុទ្ធសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ បែបវិទ្យាសាស្ត្រ ដែលមានលក្ខណៈបុគ្គលទៅតាមប្រភេទរាងកាយនីមួយៗ។

ប្រសិនបើកង្វះអ៊ីយ៉ូតនៅតែបន្ត កុមារអាចមានការវិវឌ្ឍន៍ផ្លូវចិត្តយឺត ហើយមនុស្សធំងាយនឹងកើតជំងឺពកក ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត... តំបន់ភ្នំខ្លះដែលគ្មានអំបិលអ៊ីយ៉ូត មានអត្រាកើតជំងឺពកកខ្ពស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើការបន្ថែមមិនត្រឹមត្រូវ អ្នកដែលមិនធ្លាប់មានជំងឺទីរ៉ូអ៊ីតអាចមានជំងឺលើសទីរ៉ូអ៊ីតដោយសារជាតិអ៊ីយ៉ូតលើស។ អ្នកដែលមានជំងឺពកកឬជំងឺ Basedow's រួចហើយនឹងធ្វើឱ្យជំងឺនេះកាន់តែសកម្ម។

មនុស្សមួយចំនួនបន្ទាប់ពីការវះកាត់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ទោះបីជាពួកគេលេបថ្នាំអ៊ីយ៉ូតក៏ដោយ ក៏វាមិនមានប្រសិទ្ធភាពដែរ ព្រោះក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមិនអាច "ប្រើ" អ៊ីយ៉ូតបានទៀតទេ។

លើសពីនេះ អ៊ីយ៉ូតលើសអាចធ្វើអោយជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតអូតូអ៊ុយមីនកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ដូចជាជំងឺ Hashimoto (ជំងឺរលាកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរ៉ាំរ៉ៃ)។ ជំងឺ Basedow (ជំងឺ Graves') ។ ជាពិសេស អ៊ីយ៉ូតច្រើនពេក ជំរុញការផលិតអង្គបដិប្រាណប្រឆាំងនឹងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត បណ្តាលឱ្យរលាក សរសៃ ឬបង្កជាព្យុះទីរ៉ូអ៊ីត។

ដូច្នេះ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tuan សូមកុំបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតតាមអំពើចិត្ត ឬប្រើប្រាស់សារ៉ាយសមុទ្រជាប្រចាំ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ប្រវត្តិជំងឺអូតូអ៊ុយមីន ឬកំពុងប្រើថ្នាំទប់ស្កាត់ទីរ៉ូអ៊ីត (thionamides, levothyroxine...)។

ប្រយ័ត្នជាមួយថ្នាំ "ទីរ៉ូអ៊ីត"

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tuan រាងកាយត្រូវការជាតិអ៊ីយ៉ូត ដូចជាត្រូវការទឹក ប៉ុន្តែ 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃគឺល្អ 10 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃគឺពុល។ អ៊ីយ៉ូតគឺដូចគ្នា កម្រិតត្រឹមត្រូវគឺជាថ្នាំ ការប្រើជ្រុលគឺជាបញ្ហា។ ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលប្រើ។

ប្រសិនបើយើងទទួលទានអ៊ីយ៉ូតបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះ មិនចាំបាច់លេបអ្វីផ្សេងទៀតនោះទេ នោះគឺជាវិធីដ៏ឆ្លាតវៃ និងជាវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងការថែរក្សារាងកាយ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើអំបិលអ៊ីយ៉ូត ញ៉ាំទឹកត្រីឧស្សាហកម្ម ស៊ុត អាហារសមុទ្រ ទឹកដោះគោ... នោះអ្នកស្ទើរតែមិនខ្វះអ៊ីយ៉ូតទេ។ ប្រយ័ត្នជាមួយថ្នាំគ្រាប់ដែល "ល្អសម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត" ប៉ុន្តែជំរុញឱ្យអ្នកខិតទៅជិតជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។

អាហារូបត្ថម្ភមិនជំនួសការព្យាបាលទេ ប៉ុន្តែជាសសរស្តម្ភគ្រឹះដើម្បីជួយឱ្យមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមានស្ថេរភាព ការពារផលវិបាក និងបង្កើនគុណភាពជីវិត។ យកល្អគួរតែញ៉ាំក្រុមអាហារដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដូចជា៖

អំបិលអ៊ីយ៉ូត (ជាមធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការទប់ស្កាត់កង្វះអ៊ីយ៉ូត); អាហារសមុទ្រ (ត្រីសមុទ្រ, ក្តាម, អយស្ទ័រ) គឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូត និងសេលេញ៉ូមដែលមានជីវជាតិខ្ពស់; ស៊ុត និងទឹកដោះគោគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃអ៊ីយ៉ូត និងវីតាមីន D; សារាយសមុទ្រសម្បូរទៅដោយជាតិអ៊ីយ៉ូត ប៉ុន្តែគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម (ព្រោះសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត ១ ក្រាមអាចមានផ្ទុកជាតិអ៊ីយ៉ូតដល់ទៅ ២០០០ mcg ដែលលើសពីតម្រូវការដែលបានណែនាំគឺ ១៥០-៣០០ mcg/ថ្ងៃ)។

គ្មានអាហារណាអាចព្យាបាលក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតបានទេ។ ប៉ុន្តែរបបអាហារត្រឹមត្រូវនឹងបង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ថ្នាំឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងដំណើរការស្តារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតឱ្យមាននិរន្តរភាព។

គួរតែញ៉ាំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ - មិនច្រើនពេក - មិនតិចពេក។ កុំតមអាហារច្រើនពេក ដែលធ្វើឱ្យខ្វះមីក្រូសារជាតិ។ នៅពេលបំពេញបន្ថែមអ៊ីយ៉ូត ចាំបាច់ត្រូវកំណត់លក្ខណៈបុគ្គលទៅតាមជំងឺ និងដំណាក់កាលនៃការព្យាបាល ដូចជាអ្នកជំងឺដែលកំពុងព្យាបាល hypothyroidism ត្រូវការផ្សំប្រូតេអ៊ីន អ៊ីយ៉ូត សេលេញ៉ូម។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ Basedow និង hyperthyroidism គួរតែជៀសវាងអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូត និងសារធាតុរំញោចច្រើន (កាហ្វេ អាល់កុល)។