សូមអរគុណដល់វិទ្យាសាស្ត្រ បុរសម្នាក់គេចផុតពីការពិន័យនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុល

Nhiều người không uống bia vẫn có nồng độ cồn - Ảnh: GETTY IMAGES — មនុស្សជាច្រើនដែលមិនផឹកស្រាបៀរនៅតែមានកម្រិតជាតិអាល់កុល - រូបថត៖ រូបភាព GETTY

អយុត្តិធម៌ តែគ្មានអ្នកណាជឿការពន្យល់ទេ។

CNN ធ្លាប់បានរាយការណ៍អំពីករណីមួយដែលត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងការសិក្សាមួយដោយសាកលវិទ្យាល័យ Richmond Medical Center ក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក (សហរដ្ឋអាមេរិក)៖ បុរសម្នាក់នៅរដ្ឋ North Carolina (សហរដ្ឋអាមេរិក) ត្រូវបានប៉ូលីសចាប់ខ្លួនដោយសង្ស័យថាបានបើកបរក្នុងពេលស្រវឹង។

បុរសវ័យ 50 ឆ្នាំរូបនេះបានបដិសេធមិនព្រមផ្លុំចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនដកដង្ហើម ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ ដែលកម្រិតជាតិអាល់កុលក្នុងឈាមដំបូងរបស់គាត់ត្រូវបានគេរកឃើញថាមាន 0.2% ជិត 2.5 ដងនៃដែនកំណត់ផ្លូវច្បាប់ និងស្មើនឹងការផឹក 10 ភេសជ្ជៈក្នុងមួយម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់បានស្បថម្តងហើយម្តងទៀតថា គាត់មិនបានផឹកអ្វីទេ។ ជាការពិតណាស់ ប៉ូលិសមិនជឿគាត់ក៏មិនមានគ្រូពេទ្យដែរ។

បន្ទាប់មក អ្នកស្រាវជ្រាវនៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រ Richmond University ក្នុងទីក្រុង New York បានរកឃើញថាគាត់កំពុងនិយាយការពិត។ គាត់មិនបានផឹកស្រាបៀរ ឬស្រាក្រឡុកទេ ប៉ុន្តែអង់ស៊ីមនៅក្នុងពោះវៀនរបស់គាត់អាចបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហាររបស់គាត់ទៅជាគ្រឿងស្រវឹង។ នេះគឺជាទម្រង់មួយនៃ "កំហាប់ជាតិអាល់កុល endogenous" ។

ការសិក្សានេះត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី BMJ Open Gastroenterology ។ បុរសនោះត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជម្ងឺដ៏កម្រមួយហៅថា ជម្ងឺ auto-brewery Syndrome (ABS) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា រោគសញ្ញា fermentation ពោះវៀន។

រោគសញ្ញានេះកើតឡើងនៅពេលដែលផ្សិតនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារធ្វើឱ្យរាងកាយបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលទទួលទានតាមរយៈអាហារទៅជាគ្រឿងស្រវឹង។ ដំណើរការនេះជាធម្មតាកើតឡើងនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារផ្នែកខាងលើ ដែលរួមមានក្រពះ និងផ្នែកដំបូងនៃពោះវៀនតូច។

លោក Fahad Malik អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវ និងជាប្រធានផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទៃក្នុងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Alabama នៅ Birmingham (សហរដ្ឋអាមេរិក) បាននិយាយថា អ្នកជំងឺទាំងនេះច្រើនតែមានរោគសញ្ញាស្រដៀងនឹងអ្នកញៀនស្រា៖ ធុំក្លិន ដង្ហើម ងងុយដេក និងការប្រែប្រួលនៃការដើរ។

អ្នកជំនាញជឿថាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលគាត់បានលេបជាច្រើនឆ្នាំមុនបានផ្លាស់ប្តូរ microflora ពោះវៀនរបស់គាត់ និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ផ្សិតដុះនៅក្នុងខ្លួនរបស់គាត់។

បន្ទាប់មក អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រើការព្យាបាលដោយថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងប្រូបាយអូទិក ដើម្បីជួយធ្វើឱ្យបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់គាត់មានលក្ខណៈធម្មតា ដែលគាត់បានបន្តធ្វើរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ហើយវាបានដំណើរការ។

ជាការពិតណាស់ មានពេលខ្លះដែលគាត់ញ៉ាំភីហ្សាច្រើនពេក ឬផឹកសូដាច្រើនពេក ជំងឺចាស់របស់គាត់បានធូរស្បើយ ហើយកម្រិតជាតិអាល់កុលរបស់គាត់កើនឡើង ហាក់ដូចជាគាត់ទើបតែស្រវឹង។

ប៉ុន្តែប្រហែលមួយឆ្នាំកន្លះនៅក្នុងការសិក្សា គាត់អាចញ៉ាំ និងផឹកបានធម្មតា ប៉ុន្តែនៅតែម្តងម្កាលបានសាកល្បងឧបករណ៍ដកដង្ហើមរបស់គាត់។

តើក្នុងករណីណាខ្លះដែលការវាស់ស្ទង់កំហាប់ជាតិអាល់កុលទំនងជាមិនត្រឹមត្រូវ?

Máy đo nồng độ cồn có nhiều cách hoạt động - Ảnh: Shutterstock — Breathalyzers មានវិធីជាច្រើនក្នុងការធ្វើការ - រូបថត: Shutterstock

ឧបករណ៍បំប្លែងដង្ហើម ឬឧបករណ៍បំប្លែងខ្យល់ គឺជាឧបករណ៍ដែលវាស់បរិមាណជាតិអាល់កុលក្នុងខ្យល់ដែលមនុស្សម្នាក់ដកដង្ហើមចេញ ដែលកំហាប់ជាតិអាល់កុលក្នុងឈាម (BAC) អាចគណនាបាន។

ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីផឹកស្រា រាងកាយរបស់មនុស្សនឹងស្រូបយកអេតាណុលក្នុងជាតិអាល់កុលតាមរយៈស្រទាប់ក្រពះចូលទៅក្នុងឈាម។ ដោយសារតែអេតាណុលងាយនឹងបង្កជាហេតុ នៅពេលដែលឈាមឆ្អែត ជាតិអាល់កុលនឹងឆ្លងកាត់សរសៃឈាមតូចៗនៅក្នុង alveoli នៃសួត បរិមាណអេតាណុលដែលហួតបានតិចតួចនឹងសាយភាយចូលទៅក្នុង alveoli ហើយលាយជាមួយឧស្ម័ននៅក្នុងសួត។

ឧបករណ៍ដកដង្ហើមជាច្រើនពឹងផ្អែកលើប្រតិកម្មគីមី។ ចំហាយជាតិអាល់កុលនៅក្នុងដង្ហើមមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងដំណោះស្រាយពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនប៉ូតាស្យូម dichromate ។ ម៉ាស៊ីនខ្លះគណនាថានៅពេលដែលពួកគេទទួលខ្យល់ កាំរស្មីអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ (IR) ត្រូវបានបញ្ជូនតាមរយៈអង្គជំនុំជម្រះសំណាកខ្យល់។

កត្តាជាច្រើនអាចប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តគ្រឿងស្រវឹង។ ឧទាហរណ៍ សមាសធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងដង្ហើម ឬសីតុណ្ហភាព ស្ថានភាពសុខភាពរបស់មនុស្សដែលកំពុងធ្វើតេស្ត។ ម្យ៉ាងទៀត ដោយសារជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនមិនស្រូបយកជាតិអាល់កុល មនុស្សធាត់ច្រើនតែមាន BAC ខ្ពស់ ព្រោះជាលិកាខ្លាញ់របស់ពួកគេមានកំហាប់ជាតិអាល់កុលខ្ពស់ជាង។

អ្នកដែលមានជំងឺច្រាលក្រពះពោះវៀនក៏អាចបំប៉ោងការអាន BAC របស់ពួកគេខ្ពស់ជាង BAC ពិតប្រាកដរបស់ពួកគេផងដែរ ដោយសារតែជាតិអាល់កុលពីក្រពះដែលមិនទាន់ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងដង្ហើមរបស់ពួកគេតាមរយៈការក្រហាយទ្រូង។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ច្រើនតែទទួលបានលទ្ធផលមិនពិត ដោយសារតែឈាមរបស់ពួកគេមានកម្រិតអាសេតូនខ្ពស់ ដែលឧបករណ៍ដកដង្ហើមអាចច្រឡំចំពោះអេតាណុល។

តើអ្នកអាច "បញ្ឆោត" ឧបករណ៍វាស់ជាតិអាល់កុលបានទេ?

វេជ្ជបណ្ឌិត Michael Hlastala ជាអ្នកជំនាញផ្នែកសរីរវិទ្យា ជីវរូបវិទ្យា និងវេជ្ជសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Washington (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានចំណាយពេលស្រាវជ្រាវពីវិធីសាស្ត្រនិយាយពីមាត់ ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាអាច "ល្បិច" ឧបករណ៍វាស់កំហាប់ជាតិអាល់កុលបាន។

វិធីដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងការធ្វើបែបនេះ គឺទំពារស្ករកៅស៊ូ ឬជីអង្កាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អញ្ចាញធ្មេញ ជីអង្កាម ឬស្ព្រាយបាញ់បិទបាំងក្លិន វាមិនផ្លាស់ប្តូរបរិមាណជាតិអាល់កុលក្នុងដង្ហើមរបស់អ្នកទេ។ ទឹកខ្ពុរមាត់ស្រស់ៗមួយចំនួន ថែមទាំងមានជាតិអាល់កុល និងអាចបង្កើន BAC របស់អ្នក។

អ្នកខ្លះនិយាយថា ឧបករណ៍ដកដង្ហើមមិនមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកជក់បារី ដែលនេះក៏ជារឿងមិនពិតផងដែរ។ ជាការពិត អ្នកជក់បារីមានកម្រិតអាសេតាល់ដេអ៊ីដ (សមាសធាតុសរីរាង្គ) ខ្ពស់ជាងអ្នកមិនជក់បារី។

ល្បិចមួយដែលធ្លាប់ប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺការលិទ្ធ ឬជញ្ជក់លើកាក់ ព្រោះវាត្រូវបានគេគិតថា "បន្សាប" ជាតិអាល់កុលនៅក្នុងមាត់ ដោយប្រយោលធ្វើឱ្យតម្លៃ BAC ធ្លាក់ចុះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្យល់ដែលបានវិភាគនៅក្នុងឧបករណ៍ទាំងនេះគឺចេញពីសួតរបស់អ្នក មិនមែនមាត់របស់អ្នកទេ ដូច្នេះការដកជាតិអាល់កុលចេញពីមាត់របស់អ្នកនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលរង្វាស់នោះទេ។

ប្រភព