តើ​ក្នុង​ករណី​ណា​ខ្លះ​ដែល​អ្នក​មិន​គួរ​បរិភោគ​ផ្លែ​ត្របែក ឬ​វា​នឹង​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ច្រើន​ជាង​ផល?

សមាសធាតុមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងផ្លែត្របែកគឺមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌសុខភាពជាក់លាក់។

តើអ្នកណាដែលញ៉ាំផ្លែត្របែកគឺ "បង្កគ្រោះថ្នាក់"?

អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ ៖ ផ្លែត្របែកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និង fructose ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយពិបាកស្រូបយកវីតាមីន C ឬ fructose ច្រើនពេកដែលអាចនាំឱ្យហើមពោះ។ តាមពិតទៅ អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថា មនុស្សរហូតដល់ 40% កំពុងទទួលរងនូវការស្រូបយក fructose malabsorption ដែលភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបយកមិនបានល្អនៅក្នុងពោះវៀនតូច។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានផ្លែត្របែកច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យយើងហើមពោះ។ មូលហេតុចម្បងគឺមកពីបរិមាណឧស្ម័នដែលផលិតដោយបាក់តេរីដែលចិញ្ចឹមនៅលើ fructose ។

_ អ្នកមានបញ្ហាក្រពះ ៖ ផ្លែត្របែកល្អសម្រាប់ក្រពះ ប៉ុន្តែអ្នកឈឺក្រពះគួរតែញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម មិនគួរបំពានឡើយ ព្រោះផ្លែត្របែករឹងហើយមិនបែកពេលទំពារ បង្ខំឲ្យក្រពះធ្វើការបុក ត្របែកនោះឈឺកាន់តែខ្លាំង។ លើសពីនេះ អ្នកដែលឈឺក្រពះ មិនគួរញ៉ាំផ្លែត្របែក ឬផឹកទឹកផ្លែត្របែកពេលពោះទទេជាដាច់ខាត។

_ អ្នកដែលមានអាការទល់លាមក ៖ ថ្វីត្បិតតែផ្លែត្របែកល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការទល់លាមកក៏ដោយ ការទទួលទានផ្លែត្របែកច្រើនពេកពិតជាអាចរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជម្ងឺរលាកពោះវៀនធំ។ ដូច្នេះ​ការ​ដឹង​ថា​ការ​ញ៉ាំ​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម​គឺ​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​របស់​អ្នក។

_ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ៖ ផ្លែត្របែកមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាមួយ GI = 78 ជាពិសេសផ្លែត្របែកទុំ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានផ្លែត្របែកជាប្រចាំ វានឹងធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់។ ដូច្នេះ អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​គួរ​កំណត់​ការ​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ត្របែក ឬ​ផឹក​ទឹក​ផ្លែ​ត្របែក​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។

_ អ្នកដែលងាយនឹងផ្តាសាយ និងក្អក ៖ ការទទួលទានផ្លែត្របែករវាងអាហារសំខាន់ៗគឺល្អបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរញ៉ាំផ្លែឈើនេះនៅពេលយប់ទេព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យផ្តាសាយ និងក្អក។

_ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន ៖ ប្រសិនបើមានសញ្ញានៃការទល់លាមក គួរកាត់បន្ថយការទទួលទានផ្លែត្របែក ព្រោះផ្លែត្របែកមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើន ជាពិសេសផ្លែត្របែកបៃតង។ ជាតិសរសៃនេះត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីរំលាយនៅពេលចូលទៅក្នុងខ្លួន។ ខណៈពេលដែលទារកលូតលាស់កាន់តែធំ វានឹងដាក់សម្ពាធលើក្រពះ និងពោះវៀន បូករួមទាំងរាងកាយរបស់ម្តាយមានផ្ទៃពោះមានការប្រែប្រួលខុសប្រក្រតី... ទាំងនេះគឺជាមូលហេតុដែលធ្វើឲ្យស្ត្រីមានផ្ទៃពោះងាយនឹងហើមពោះ និងទល់លាមក។

_ អ្នកដែលឈឺធ្មេញ ៖ បើអ្នកឈឺធ្មេញ យកល្អគួរតែចៀសវាងទទួលទានផ្លែត្របែកនេះ ហើយនិយាយថាទេ ចំពោះត្របែកទុំ។

 

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​គិត​ថា ការ​ទទួល​ទាន​គ្រាប់​ផ្លែ​ត្របែក​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ទល់​លាមក។ តាមពិត គ្រាប់ផ្លែត្របែកគឺរឹង និងគ្មានរសជាតិ ប៉ុន្តែពួកគេអាចបរិភោគបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ពូជត្របែកមិនងាយរំលាយទេ។ ដូច្នេះ អ្នក​ដែល​មាន​ការ​រំលាយ​អាហារ​មិន​ល្អ​មិន​គួរ​បរិភោគ​គ្រាប់​ត្របែក​ឡើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើការរំលាយអាហាររបស់អ្នកល្អ ចូរទទួលទានគ្រាប់ផ្លែត្របែកទាំងមូល ដើម្បីទទួលបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ដូចជា ជំនួយសម្ពាធឈាម ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរាងកាយ និងជួយសម្រកទម្ងន់។

ដូចផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ ផ្លែត្របែកអាចប្រឈមនឹងបាក់តេរីជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា Listeria, e.coli និង salmonella ដែលអាចនាំទៅដល់ផ្លែឈើដោយខ្យល់ ទឹក និងដី។ ថ្វីត្បិតតែផ្លែត្របែកមានសំបកខាងក្រៅរឹងដើម្បីរក្សាបាក់តេរីចេញក៏ដោយ ក៏វានៅតែអាចជ្រាបចូលខាងក្នុងបាន ប្រសិនបើសំបកត្រូវបានខូចខាត។ ដោយសារតែផ្លែត្របែកជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេបរិភោគឆៅជាមួយនឹងស្បែក ហានិភ័យនៃការចម្លងរោគបាក់តេរីមានកម្រិតខ្ពស់។ អ្នកគួរតែត្រាំ និងលាងផ្លែត្របែកមុនពេលញ៉ាំ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/nhung-truong-hop-nao-tuyet-doi-khong-nen-an-oi-keo-loi-bat-cap-hai.html