ខិតខំដើម្បីក្លាយជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារហាឡាល់ជាសកល

ទោះបីជាវៀតណាមជាប្រទេសផលិត និងនាំចេញកសិផលឈានមុខគេមួយ របស់ពិភពលោក ក៏ដោយ ក៏ការនាំចេញផលិតផលហាឡាល់របស់យើងនៅតែមានចំណែកតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ នេះគឺជាតំបន់ទីផ្សារដ៏មានសក្ដានុពលមួយ ជាមួយនឹងការចំណាយរបស់មូស្លីមទូទាំងពិភពលោកលើអាហារហាឡាល់ ឈានដល់ប្រហែល 1,900 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2024 ហើយរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ 15,000 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2050។

ការកែច្នៃការ៉ុតសម្រាប់នាំចេញនៅក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម AMEII វៀតណាម ខេត្ត Hai Duong ។ (រូបថត៖ TRAN DUC)

ហេតុផលគឺដោយសារសហគ្រាសវៀតណាមនៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនក្នុងការផលិត និងនាំចេញផលិតផលហាឡាល់ដូចជា៖ តម្លៃវិនិយោគខ្ពស់ ព័ត៌មានមានកម្រិតអំពីវប្បធម៌ហាឡាល ទីផ្សារហាឡាល់ ស្តង់ដារហាឡាល...។

តម្រូវការផលិតផលហាឡាល់កំពុងកើនឡើង

លោកស្រី Nguyen Minh Phuong នាយកដ្ឋានទីផ្សារអាស៊ី-អាហ្រ្វិក ( ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ) បានឲ្យដឹងថា៖ នៅឆ្នាំ២០២៤ ចំណូលនៃការនាំចេញទំនិញហាឡាលរបស់វៀតណាមទៅកាន់ទីផ្សារមជ្ឈិមបូព៌ា និងអាហ្រ្វិកត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាឈានដល់ជិត ៧០០ លានដុល្លារអាមេរិក ដែលក្នុងនោះការនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសអារ៉ាប់រួម (UAE) អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត អេហ្ស៊ីប អាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងនីហ្សេរីយ៉ាមានចំនួនសមាមាត្រច្រើនជាងគេ។ ប្រហែល 50% នៃការនាំចេញអង្កររបស់វៀតណាមទៅកាន់មជ្ឈិមបូព៌ា និងអាហ្វ្រិកគឺជាផលិតផលហាឡាល។

អាហារសមុទ្រហាឡាល ផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារកែច្នៃក៏មានចំណែកប្រហែល 30-35% នៃតម្លៃនាំចេញអាហារសរុបរបស់វៀតណាមទៅកាន់តំបន់នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះនៅតែជាចំនួនតិចតួចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងតម្រូវការជាក់ស្តែង ដោយសារតំបន់មជ្ឈិមបូព៌ាមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ និងអត្រាប្រើប្រាស់ជាមធ្យមក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗ ដែលភាគច្រើនជាជនជាតិឥស្លាម ប៉ុន្តែអាហារ និងគ្រឿងឧបភោគបរិភោគគឺពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើការនាំចូល។

ដូចគ្នានេះដែរ នៅក្នុងតំបន់អាហ្រ្វិកខាងជើង តម្រូវការអាហារដែលនាំចូលគឺខ្ពស់ណាស់។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទំនិញនាំចេញសំខាន់ៗរបស់វៀតណាមទៅកាន់មជ្ឈិមបូព៌ា និងអាហ្រ្វិក គឺអាហារសមុទ្រ អង្ករ ម្រេច គ្រាប់ស្វាយចន្ទី កាហ្វេ និងផលិតផលដូង។ អាហារកែច្នៃ រួមមាន បសុបក្សី សាច់គោ ទឹកដោះគោ។ល។

នៅតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ ទីប្រឹក្សាពាណិជ្ជកម្ម ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី លោក Pham The Cuong បានជូនដំណឹងថា ឥណ្ឌូណេស៊ីមានប្រជាជនច្រើនជាងគេលំដាប់ទី ៤ លើពិភពលោក ដោយ ៨៧% ជាជនជាតិឥស្លាម។ នៅឆ្នាំ 2023 ទំហំទីផ្សារហាឡាលរបស់ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីបានឈានដល់ប្រហែល 279 ពាន់លានដុល្លារ។ វាត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងឈានដល់ 282 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2025 ដែលស្មើនឹង 11.34% នៃការចំណាយលើផលិតផលហាឡាល់សកល។ ការកើនឡើងនេះគឺដោយសារកំណើនសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ជំរុញការប្រើប្រាស់ និងតម្រូវការនាំចូលរបស់ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី។

ម៉្យាងវិញទៀត ប្រទេសនេះមានវណ្ណៈកណ្តាលដ៏ធំ មានប្រជាជនប្រមាណ ៥០លាននាក់ ហើយបន្តរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលជាកត្តាជំរុញការប្រើប្រាស់។ ក្នុងឆ្នាំ 2023 តម្រូវការនាំចូលរបស់ឥណ្ឌូណេស៊ីសម្រាប់ផលិតផលប្រើប្រាស់ហាឡាលនឹងឡើងដល់ប្រហែល 14.6 ពាន់លានដុល្លារ។

ហើយវៀតណាមមានលក្ខខណ្ឌអំណោយផលជាច្រើនក្នុងការនាំចេញផលិតផលហាឡាល់ទៅកាន់ប្រទេសឥណ្ឌូណេស៊ី ព្រោះនេះជាទីផ្សារធូរស្រាលជាងសហរដ្ឋអាមេរិក សហភាពអឺរ៉ុប (EU) និងជប៉ុន។ វប្បធម៌អាស៊ីនៅជិតវៀតណាម; ចម្ងាយភូមិសាស្ត្រជិតស្និទ្ធជួយកាត់បន្ថយថ្លៃដឹកជញ្ជូន បង្កើនការប្រកួតប្រជែងនៃទំនិញ។ រីករាយនឹងការលើកទឹកចិត្តពន្ធគយក្នុងប្លុក ដោយសារជាកម្មសិទ្ធិរបស់សមាគមប្រជាជាតិអាស៊ីអាគ្នេយ៍ (អាស៊ាន) និងមានកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរីអាស៊ាន (FTAs) ជាមួយដៃគូ និងដៃគូសេដ្ឋកិច្ចគ្រប់ជ្រុងជ្រោយក្នុងតំបន់ (RCEP)។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ទំនិញវៀតណាមបានអះអាងជាបណ្តើរៗនូវជំហររបស់ខ្លួននៅក្នុងទីផ្សារឥណ្ឌូនេស៊ីជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការនាំចេញ ដោយសារគុណសម្បត្តិប្រៀបធៀបនៅក្នុងក្រុមផលិតផលកសិកម្ម និងជលផលជាច្រើន។ លើសពីនេះ ផលិតផលកសិកម្មរបស់វៀតណាមមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូន ដោយសារក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍មួយចំនួនមានជើងហោះហើរត្រង់ពីវៀតណាមទៅកាន់ឥណ្ឌូនេស៊ី។

ក្នុងចំណោមផលិតផលកសិកម្ម អង្ករមានភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់កំណើន 131.2% ហើយបានក្លាយទៅជាមុខទំនិញនាំចេញដ៏សំខាន់ដែលមានចំនួន 9.8% ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 3 ក្នុងចំណោមទំនិញនាំចេញធំបំផុតរបស់វៀតណាមទៅកាន់ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី លើសទូរស័ព្ទ និងគ្រឿងបន្លាស់គ្រប់ប្រភេទ (គិតជា 8.5%) ។ ទន្ទឹមនឹងអង្ករ កាហ្វេក៏មានកំណើនគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ 117.5% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។

កែច្នៃគ្រឿងសមុទ្រសម្រាប់នាំចេញនៅក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Cafatex Hau Giang Seafood Joint Stock Company។ (រូបថត៖ ANH TUAN)

បំបាត់ការស្ទះ

យោងតាមលោក Le Chau Hai Vu នាយកក្រុមហ៊ុនប្រឹក្សាពាណិជ្ជកម្ម Consultech វៀតណាមមានចំណុចខ្លាំងលើផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារកែច្នៃ-ផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារម៉ូស្លីម។ យើងមានសក្តានុពលខ្ពស់ក្នុងការធ្វើឱ្យឧស្សាហកម្មហាឡាលក្លាយជាផ្នែកសំខាន់នៃសេដ្ឋកិច្ចជាតិ និងជ្រៀតចូលយ៉ាងជ្រៅទៅក្នុងទីផ្សារហាឡាលពិភពលោក។

នេះគឺដោយសារកត្តាសំខាន់ៗចំនួនបី៖ ភាពរឹងមាំក្នុងផលិតកម្ម ការនាំចេញ និងការអភិវឌ្ឍនៃឧស្សាហកម្មកសិកម្ម និងអាហារ។ ទីផ្សារនាំចេញដ៏ធំជាមួយនឹងកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរី (FTAs) ចំនួន 17 ដែលបានចុះហត្ថលេខា រួមទាំងជំនាន់ថ្មីជាច្រើន FTA ក្នុងតំបន់ និងអន្តរតំបន់។ មានគោលនយោបាយ យុទ្ធសាស្ត្រ និងមូលដ្ឋានគ្រឹះផ្នែកច្បាប់សំខាន់ៗ ដែលបង្ហាញពីការអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មហាឡាល់។

លើសពីនេះ ប្រទេសឥស្លាមមានចំណាប់អារម្មណ៍ល្អចំពោះគោលនយោបាយ និងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច ពាណិជ្ជកម្ម និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិ ក៏ដូចជាការកើនឡើងនៃការវិនិយោគរបស់សហគ្រាសវៀតណាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វៀតណាមនៅតែមិនស្ថិតក្នុងបញ្ជីអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារហាឡាល់ធម្មតាចំនួន 30 នៅលើពិភពលោក។

មូលហេតុគឺដោយសារសហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យមមិនយល់ច្រើនអំពីវប្បធម៌អ្នកប្រើប្រាស់ និងអាជីវកម្មនៃប្រទេសឥស្លាម ដែលនាំឱ្យមានការភ័យខ្លាច និងខ្វះភាពក្លាហានក្នុងការវិនិយោគ។ ជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើនក្នុងការបញ្ជាក់ផលិតផលហាឡាល់ ដោយសារស្តង់ដារដាច់ដោយឡែកជាច្រើនសម្រាប់តំបន់ទីផ្សារនីមួយៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការចំណាយ។ ប្រព័ន្ធផលិតកម្មមិនធានាបាននូវស្តង់ដារហាឡាល់។ កង្វះធនធានមនុស្ស (បុគ្គលិកមូស្លីមដើម្បីគ្រប់គ្រងដំណើរការផលិតហាឡាល) និងកង្វះសម្ភារហាឡាល...

ដើម្បីដោះស្រាយភាពរាំងស្ទះទាំងនេះ លោកស្រី Nguyen Thi Ngoc Hang នាយកទីផ្សារនៃការិយាល័យវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាល់ (HCA Vietnam) បានឲ្យដឹងថា៖ ដើម្បីនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារហាឡាល ផលិតផលត្រូវតែទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រហាឡាលដោយអង្គការទទួលស្គាល់អន្តរជាតិ។ សហគ្រាសត្រូវជ្រើសរើសស្ថាប័នបញ្ជាក់ដែលទទួលយកនៅក្នុងទីផ្សារនាំចេញ។

ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ី អាហារ និងទំនិញនាំចូលទាំងអស់ដែលលក់ក្នុងទីផ្សារម៉ាឡេស៊ីនឹងមិនត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាហាឡាលទេ លុះត្រាតែពួកគេគោរពតាមតម្រូវការ ឬត្រូវបានបញ្ជាក់ជាហាឡាល់ដោយស្ថាប័នវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាល់បរទេសដែលទទួលស្គាល់ដោយក្រសួងអភិវឌ្ឍន៍ឥស្លាមម៉ាឡេស៊ី (JAKIM)។

នៅប្រទេសអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត វិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាលត្រូវតែផ្តល់ដោយស្ថាប័នវិញ្ញាបនប័ត្រដែលបានចុះបញ្ជីជាមួយអាជ្ញាធរចំណីអាហារ និងឱសថអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត (SFDA)។ នៅក្នុង UAE គ្រឹះស្ថានត្រូវតែទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាល់សម្រាប់ផលិតផលចុងក្រោយ និងវត្ថុធាតុដើមរបស់ពួកគេពីស្ថាប័នវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាល ដែលបានចុះបញ្ជីជាមួយក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងបច្ចេកវិទ្យាកម្រិតខ្ពស់ (MoIAT)។

លើសពីនេះ អាជីវកម្មក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការរចនាវេចខ្ចប់ ស្លាកសញ្ញា និមិត្តសញ្ញា ស្លាកសញ្ញា និងឈ្មោះផលិតផលនៅពេលនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារហាឡាល។ ជាពិសេស កុំប្រើរូបភាពដែលមានលក្ខណៈហារ៉ាម (ខុសច្បាប់/មិនអនុញ្ញាត ឬហាមឃាត់) ឬរូបភាពដែលនាំឱ្យមានការយល់ច្រឡំ/ផ្ទុយនឹងគោលការណ៍នៃច្បាប់ឥស្លាម។

ឈ្មោះផលិតផលមិនត្រូវដូចគ្នា ឬមានន័យដូចនឹងផលិតផលដែលមិនមានហាឡាល់ដូចជា៖ ហាំប៊ឺហ្គឺ ប៊ីខុន ជាដើម។ មិនត្រូវបញ្ចូលឈ្មោះនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមិនមែនជាមូស្លីម (ឧ. បុណ្យណូអែល បុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់។ល។)។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អាជីវកម្មត្រូវតែធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាទៀងទាត់នូវបទប្បញ្ញត្តិហាឡាលសកលថ្មី ដើម្បីសម្រួលដល់ការផលិត និងការនាំចេញផលិតផលហាឡាល់ទៅកាន់ទីផ្សារសក្តានុពល។

ប្រភព