ជីពីពងមាន់៖ អាហារបំប៉នបន្ថែមសម្រាប់តែរុក្ខជាតិ

នៅតំបន់តែនៃឃុំ La Bang កសិករជាច្រើនកំពុងព្យាយាមបង្កើនតម្លៃនៃដំណាំប្រពៃណីនេះដោយវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗគ្នា។ វិធីសាស្រ្តមួយដែលនាំមកនូវលទ្ធផលច្បាស់លាស់គឺការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គពិសេស fermented ពីស៊ុតមាន់។

Báo Thái Nguyên•19/07/2025

សូមអរគុណចំពោះការថែរក្សាតែជាមួយជីសរីរាង្គដែលផលិតពីពងមាន់ គុណភាពនៃតែរបស់សហករណ៍តែ ឡា បាង កាន់តែមានភាពប្រសើរឡើង និងទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។

សូមអរគុណចំពោះការថែទាំតែជាមួយជីសរីរាង្គដែលផលិតពីពងមាន់ គុណភាពនៃតែរបស់សហករណ៍តែ ឡា បាង កាន់តែខ្ពស់ និងទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។

គំនិតសាមញ្ញនោះមានចំណេះដឹង កសិកម្ម ជាច្រើន និងការពិសោធន៍បរាជ័យរាប់សិបដោយលោកស្រី Nguyen Thi Hai ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍ La Bang Tea។

លោកស្រី Hai គឺជាអ្នកដែលនាំផលិតផលតែ La Bang ទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្រៅប្រទេស។ ឥឡូវនេះ នាងគឺជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការអនុវត្តរូបមន្តជីសរីរាង្គថ្មី ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាព។

អ្នកស្រី Hai បាននិយាយថា៖ ក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការផលិតតែសរីរាង្គក្នុងឆ្នាំ 2022 គ្រូបង្រៀនបានណែនាំរូបមន្តដែលអាចប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានក្នុងមូលដ្ឋានដើម្បីធ្វើជីកំប៉ុសទៅជាជីសរីរាង្គ ដើម្បីសន្សំការចំណាយ។ រូបមន្តរួមមាន ចេកទុំ សណ្តែកសៀង ស៊ុតមាន់ឆៅ និងទឹកឃ្មុំ ដែលសុទ្ធតែជាគ្រឿងផ្សំដែលងាយស្រួលរកនៅតាមជនបទ លាយជាមួយនឹងប្រូបាយអូទិក ហើយទុកចោលរយៈពេល ២ ទៅ ៣សប្តាហ៍។ ល្បាយនេះត្រូវព្រួសរួចស្រោចលើគល់ដើមតែ ឬបាញ់លើស្លឹកតែ។

ពីតំបន់សាកល្បងដំបូង ដោយដឹងពីប្រសិទ្ធភាពនៃជីសរីរាង្គថ្មី លោកស្រី Hai បានពង្រីកផ្ទៃដីអនុវត្តរហូតដល់ជាង ៥ ហិកតា។ រហូតមកដល់ពេលនេះ វិធីសាស្រ្តនេះក៏បានរីករាលដាលដល់សមាជិកទាំងអស់នៃសហករណ៍ La Bang Tea និងរាប់រយគ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀតផងដែរ។

មិនត្រឹមតែនៅ La Bang ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅតំបន់ដាំតែជិតខាង ដូចជាឃុំ Phu Thinh និង Phu Lac ប្រជាជនបានមករៀន និងប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គជីកំប៉ុសនេះនៅក្នុងសួនតែគ្រួសាររបស់ពួកគេ។

កសិករ Thai Nguyen ប្រមូលផលតែ។

នៅភូមិ Phu Thinh 1 ឃុំ Phu Thinh លោក Tran Van Toan ជាអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំដាំតែបានសារភាពថា ៖ ដំបូងឡើយ ខ្ញុំមានការងឿងឆ្ងល់នៅពេលខ្ញុំសាកល្បងជីដែលធ្វើពីចេក និងពងមាន់ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីប្រើតែពីរបីបាច់ ខ្ញុំឃើញលទ្ធផលច្បាស់។ ស្លឹកតែមានពណ៌បៃតងចាស់ ភ្លឺចែងចាំង មានសត្វល្អិតតិចជាងមុន ពន្លកកាន់តែស ក្រាស់ និងវែង។ ពិសេសពេលអាំងមានក្លិនឈ្ងុយពីធម្មជាតិ ទឹកមានពណ៌បៃតងខ្ចី និងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ អតិថិជនជាច្រើនមកផ្ទះខ្ញុំដើម្បីផឹកតែដោយដឹងថាខ្ញុំមិនប្រើជីគីមី ទើបពួកគេជឿជាក់លើខ្ញុំ និងកុម្ម៉ង់ជាប្រចាំ។

ជីថ្មីនេះមិនត្រឹមតែនាំមកនូវលទ្ធផលច្បាស់លាស់ក្នុងការលូតលាស់ និងគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងជួយកសិករសន្សំប្រាក់ប្រហែល ២០% បើធៀបនឹងការប្រើប្រាស់លាមកសត្វ។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Nhung នៅភូមិ Rung Van ឃុំ La Bang បាននិយាយថា៖ ពីមុនខ្ញុំត្រូវសុំ ឬទិញលាមកសត្វ ដែលចំណាយពេលយូរដើម្បីជីកំប៉ុស ហើយមានក្លិនស្អុយខ្លាំង។ ឥឡូវនេះ គ្រឿងផ្សំមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ ឬសួនច្បារ ដូច្នេះខ្ញុំអាចយកវាទៅធ្វើជាជីបាន ដែលវាងាយស្រួល និងសុវត្ថិភាព។

យោងតាមកសិករក្នុងស្រុក ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គរួមចំណែកការពារបរិស្ថាន និងសុខភាពរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ខ្យល់នៅភ្នំតែមានខ្យល់អាកាសកាន់តែស្រស់ស្រាយ។ ពីការច្នៃប្រឌិតថ្មីក្នុងការផលិតតែសរីរាង្គ រឿងនៃការដាំតែនៅ La Bang កំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗក្នុងទិសដៅកាន់តែបៃតង ស្អាតជាងមុន និងមាននិរន្តរភាពជាងមុន។ ហើយសំខាន់បំផុត ប្រជាជននៅទីនេះគឺជាអ្នកដែលកំពុងសរសេរទំព័រថ្មីសម្រាប់ដើមតែប្រពៃណី ជាមួយនឹងគំនិតផ្តួចផ្តើមគំនិតច្នៃប្រឌិត និងស្រឡាញ់ទឹកដី និងវិជ្ជាជីវៈ។

លោក Dang Thanh Tung ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ La Bang បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ យើងវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះគំរូជីសរីរាង្គពីចេក សណ្ដែក ពងមាន់ និងទឹកឃ្មុំរបស់សហករណ៍ La Bang Tea។ នេះជាទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព ស្របតាមការតម្រង់ទិសនៃការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មស្អាត សុវត្ថិភាព ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការការពារបរិស្ថាននៃមូលដ្ឋាន។ រដ្ឋាភិបាលឃុំនឹងបន្តអមដំណើរ និងគាំទ្រក្នុងការចម្លងគំរូនេះទៅគ្រួសារផ្សេងទៀត មិនត្រឹមតែក្នុងការផលិតតែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពង្រីកដល់ដំណាំផ្សេងទៀតប្រសិនបើសមស្រប។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/phan-bon-u-tu-trung-ga-bo-sung-dinh-duongcho-cay-che-0504392/