សម្របសម្រួលដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

សុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ (FSH) មិនត្រឹមតែជាទំនួលខុសត្រូវរបស់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាភារកិច្ចសំខាន់របស់ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ដើម្បីការពារសុខភាពសាធារណៈ និងកសាងបរិយាកាសអាជីវកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាព។

Tan An Ward មានគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារចំនួន 251 កន្លែងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវចំនួន 137 និងគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរអាហារចំនួន 3,869 ។ ដើម្បីឱ្យគ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ តាន់អានវួដបានផ្សព្វផ្សាយការឃោសនាក្នុងទម្រង់ជាច្រើន ផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាននៅលើប្រព័ន្ធវិទ្យុ និងទំព័រព័ត៌មានអេឡិចត្រូនិករបស់វួដ។ និងណែនាំប្រជាជនក្នុងការជ្រើសរើស កែច្នៃ ថែរក្សា និងប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។

ក្រុមការងារអន្តរវិស័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខេត្ត ដឹកនាំដោយមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានចុះពិនិត្យរោងចក្រផលិតចំណីអាហារមួយកន្លែងក្នុងសង្កាត់ Buon Ma Thuot។

លោក Chu Van Viet អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Tan An បានមានប្រសាសន៍ថា សម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវនេះ វួដបានបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចនៅ ៩ គ្រឹះស្ថាន រួមមាន គ្រឹះស្ថានសេវាកម្មម្ហូបអាហារចំនួន ៥ គ្រឹះស្ថានផលិតចំនួន ៣ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មម្ហូបអាហារចំនួន ១ ។ លទ្ធផលបង្ហាញថា នៅមានគ្រឹះស្ថានមួយចំនួនទៀត ដែលមិនបានអនុវត្តឲ្យបានត្រឹមត្រូវនូវបទប្បញ្ញត្តិ ដូចជា៖ មិនបានអនុវត្តត្រឹមត្រូវតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីរបបត្រួតពិនិត្យអាហារ 3 ដំណាក់កាល ការត្រួតពិនិត្យម្ហូបអាហារមិនច្បាស់លាស់ ការរក្សាទុកវិក្កយបត្រទិញ និងលក់អាហារមិនត្រឹមត្រូវ វិញ្ញាបនបត្រសុខភាពផុតកំណត់។ល។

ឃុំ Quang Phu មានរោងចក្រផលិត និងជួញដូរអាហារចំនួន 750 ដែលគ្រប់គ្រងដោយវិស័យសុខាភិបាល កសិកម្ម និងបរិស្ថាន និងវិស័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម។ យោងតាមគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ ស្របជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្ម មូលដ្ឋានធ្វើអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យជាប្រចាំ។ ក្នុងរយៈពេល៩ខែដើមឆ្នាំ២០២៥ មូលដ្ឋានបានត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានចំនួន៣១២ ក្នុងនោះគ្រឹះស្ថានចំនួន៧ មិនបានបំពេញតាមស្តង់ដារ។ ក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំនេះ ឃុំបានបន្តចុះត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានចំនួន៣ និងធ្វើការកែតម្រូវ និងផ្តល់ការណែនាំអំពីការជំនះលើការកំណត់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់។

យោងតាមលោក Nguyen Tu Do អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជន អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការដឹកនាំសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឃុំ Quang Phu ជាទូទៅ ការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ស្ថាប័នជំនាញ និងអន្តរវិស័យត្រូវបានសម្របសម្រួល និងអនុវត្តស្របគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការយល់ដឹងអំពីការអនុលោមតាមច្បាប់របស់មនុស្សមួយចំនួនមិនមានកម្រិតខ្ពស់ទេ ហើយចំណេះដឹងរបស់ពួកគេអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមានកម្រិត។ មន្ត្រីមួយចំនួនដែលត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យទទួលបន្ទុកសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងពេលដំណាលគ្នាមានមុខតំណែង និងការងារជាច្រើនទៀត ហើយសមត្ថភាពរបស់ពួកគេមានកម្រិត។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមានជាប់ពាក់ព័ន្ធច្រើនកម្រិត ច្រើនវិស័យ និងខ្លឹមសារជាច្រើន ដូច្នេះពួកគេត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ និងការគាំទ្រប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈពីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ដើម្បីឲ្យមូលដ្ឋានអាចអនុវត្តការងារគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅថ្នាក់មូលដ្ឋានបានកាន់តែប្រសើរឡើង។

សុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ តែងតែជាបញ្ហាដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះគ្រប់កម្រិត គ្រប់វិស័យ មូលដ្ឋាន និងអ្នកប្រើប្រាស់។ (ក្នុងរូបថត៖ អ្នកប្រើប្រាស់ជ្រើសរើសអាហារកែច្នៃនៅចំណុចលក់ក្នុងសង្កាត់ Buon Ma Thuot)។

ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ បន្ថែមពីលើការងារឃោសនា មន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានរៀបចំផែនការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ តាមកាលកំណត់ និងភ្ញាក់ផ្អើលនៅរោងចក្រ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម... ប៉ុន្តែដើម្បីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារលែងជាកង្វល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ និងសង្គមជាតិ មិនត្រឹមតែអាជ្ញាធរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអ្នកប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ត្រូវសម្របសម្រួល និងបំពាក់នូវចំណេះដឹង និងជំនាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយភាពស៊ីវិល័យ។ អាជីវកម្ម និងបុគ្គលត្រូវតែបំពេញការទទួលខុសត្រូវ និងបទប្បញ្ញត្តិរបស់ពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/xa-hoi/202510/phoi-hop-dong-bo-de-bao-dam-an-toan-thuc-pham-e8f18a3/