ឪពុកម្តាយត្អូញត្អែរថាសាលាទិញអាហារថ្លៃ។

នៅទីក្រុងហូជីមិញ តម្លៃឪឡឹកមានតម្លៃជិត៦ម៉ឺនដុង ឬសាច់គ្មានខ្លាញ់គឺ២២ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ឪពុកម្តាយខ្លះនៃសាលាមត្តេយ្យ Phuoc Long B បានត្អូញត្អែរថាវាថ្លៃ។ ក្រោយមកក្រសួង អប់រំ បានស្នើសុំកែសម្រួល។

កាលពីថ្ងៃទី 2 ខែតុលា បញ្ជីមុខម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលាមត្តេយ្យ Phuoc Long B ក្នុងទីក្រុង Thu Duc បានបង្កការភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងចំណោមឪពុកម្តាយជាច្រើន។ អ្នកស្រី ថាញ ឪពុកម្តាយរបស់កុមារអាយុ 3 ឆ្នាំនៅសាលាបាននិយាយថាតម្លៃនៅក្នុងបញ្ជីគឺមិនសមហេតុផលទេ។

ជាក់ស្តែង ឪឡឹកគ្មានគ្រាប់មានតម្លៃ ៥៨.៩០០ ដុង សាច់គ្មានខ្លាញ់មានតម្លៃ ២១៩.៨០០ ដុងក្នុង ១ គីឡូក្រាម មីស៊ុបសាហ្វកូមានតម្លៃ ១១៥.៨០០ ដុងក្នុង ១ គីឡូក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បើតាមលោកស្រី Thanh នៅផ្សារទំនើប Co.op អនឡាញ ឪឡឹកគ្មានគ្រាប់មានតម្លៃត្រឹមតែ ១៦.៣០០ ដុង សាច់គ្មានខ្លាញ់មានតម្លៃ ១៨២.០០០ ដុង ឬមីស៊ុត Safoco មានតម្លៃ ៧៣.៨០០ ដុងក្នុង ១ គីឡូក្រាម។ ចំណែកដំឡូងវិញ នៅតាមផ្សារទំនើប ប្រភេទមិនបកមានតម្លៃ ៣៨,០០០-៤៥,០០០ដុង ក្នុង១គីឡូក្រាម រីឯនៅផ្សារវិញ ប្រភេទមិនបកមានតម្លៃ ៨៩,៨០០ដុង។

កញ្ញា ថាញ បាននិយាយថា “ខ្ញុំដឹងថាតម្លៃអាហារនៅសាលានឹងខុសពីតម្លៃនៅទីផ្សារព្រោះវាត្រូវតាមស្តង់ដារគុណភាព ប៉ុន្តែតម្លៃនេះខ្ពស់ជាងនៅផ្សារទំនើបច្រើន”។

អ្នកស្រី ប៊ីច ជាឪពុកម្តាយម្នាក់ទៀតនៅសាលាបានទទួលស្គាល់ថាតម្លៃអាហារស្រស់អាចប្រែប្រួល ប៉ុន្តែតម្លៃទំនិញស្ងួតដូចជាគុយទាវ ស្ករ ទឹកត្រី និងប្រេងឆាដែលសាលានាំចូលក៏ឡើងថ្លៃជាងធម្មតាដែរ។

យោងតាមឪពុកម្តាយ សាលាកំពុងគិតប្រាក់ជាបណ្តោះអាសន្ន ១៥.០០០ដុង សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ៣៥.០០០ដុង សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារសម្រន់ពេលរសៀលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពួកគេព្រួយបារម្ភថាតម្លៃខ្ពស់របស់សាលាអាចប៉ះពាល់ដល់អាហាររបស់កូនៗពួកគេ។

អ្នកស្រី ប៊ីច បានចោទសួរថា "ជាមួយនឹងតម្លៃបែបនេះ តើបរិមាណ និងគុណភាពនៃអាហាររបស់កុមារអាចធានាបានទេ?"

តារាងតម្លៃអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃទី 2 ខែតុលា នៅសាលាមត្តេយ្យ Phuoc Long B។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយឪពុកម្តាយ — តារាងតម្លៃអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃទី 2 ខែតុលា នៅសាលាមត្តេយ្យ Phuoc Long B។ រូបថត៖ *ផ្តល់ដោយឪពុកម្តាយ*

ឆ្លើយតបនឹង សារព័ត៌មាន VnExpress នៅព្រឹកថ្ងៃទី៦ ខែតុលា លោកស្រី Dinh Thi Xuan Chau នាយកសាលាមត្តេយ្យ Phuoc Long B បាននិយាយថា អាហារទាំងអស់ដែលនាំមកក្នុងសាលាគឺធ្វើតាមខ្សែសង្វាក់អាហារសុវត្ថិភាព ដោយមានព័ត៌មានពេញលេញអំពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ វិក្កយបត្រ ឯកសារ និងប្រភពដើមនៃទំនិញ។

អ្នកស្រី ចូវ បានមានប្រសាសន៍ថា "អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារត្រូវបានជ្រើសរើសដោយសាលាដោយផ្អែកលើកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងគុណភាព ដើម្បីធានាអាហារសម្រាប់សិស្ស" ដោយបន្ថែមថា តារាងតម្លៃអាហារត្រូវបានបិទផ្សាយជាសាធារណៈនៅលើផ្ទាំងផ្សព្វផ្សាយដើម្បីឱ្យឪពុកម្តាយធ្វើតាម ប៉ុន្តែមិនមានមតិយោបល់ណាមួយអំពីតម្លៃ ឬគុណភាពនោះទេ។

យោងតាមលោក Nguyen Thai Vinh Nguyen ប្រធាននាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុង Thu Duc សាលាកំពុងប្រមូលថ្លៃអាហារស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនទីក្រុង។ តាមនោះ តម្លៃអតិបរមាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់គឺ 20,000 និង 35,000 ដុង។ ទាក់ទិននឹងមតិរបស់មាតាបិតា នាយកដ្ឋានបានស្នើឱ្យសាលាពិនិត្យមើលតម្លៃនាំចូលម្ហូបអាហារ ដោយប្រៀបធៀបជាមួយសាលារៀនមួយចំនួនទៀតនៅក្នុងតំបន់។

លោក Nguyen មានប្រសាសន៍ថា៖ «ដោយដឹងថាតម្លៃអាហាររបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់នេះមិនសមរម្យ នាយកដ្ឋានបានស្នើឲ្យសាលាផ្លាស់ប្តូរអ្នកផ្គត់ផ្គង់»។

ពន្យល់បន្ថែម លោក ង្វៀន បាននិយាយថា អាហារដែលនាំមកសាលារៀនត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពតឹងរ៉ឹងមួយចំនួន ដូច្នេះតម្លៃនឹងខុសពីទីផ្សារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាលារៀនត្រូវពិនិត្យមើលថាតើតម្លៃរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់គឺសមរម្យសម្រាប់កម្រិតទូទៅឬអត់។ នាយកដ្ឋានក៏បានស្នើឱ្យសាលាផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់នេះពិនិត្យឡើងវិញ។

សាលាមត្តេយ្យ Phuoc Long B ត្រូវបានសម្ពោធកាលពីចុងខែមេសា ហើយបច្ចុប្បន្នមានកុមារមត្តេយ្យជិត ២០០នាក់ចូលរួម។

កាលពីឆ្នាំមុន ប្រហែល 70% នៃសាលារៀនជាង 2,300 ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ បានរៀបចំអាហារហូបចុក។ នាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល តម្រូវឱ្យសាលារៀនជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដោយបំពេញតាមស្តង់ដារយ៉ាងហោចណាស់មួយក្នុងចំណោមស្តង់ដារខាងក្រោម៖ HACCP, ISO 22000:2005, VietGap, Global Gap ។ អាហារដែលនាំចូលទៅក្នុងសាលារៀនត្រូវតែមានប្រភពច្បាស់លាស់ តាមរយៈវិក្កយបត្រ និងឯកសារពីកន្លែងផលិត ដំណើរការ និងចែកចាយ។

ឡេង ង្វៀន

* ឈ្មោះឪពុកម្តាយត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ

ប្រភពតំណ