បន្លែដីល្វីង គឺជាបន្លែព្រៃដែលមានសារធាតុ saponin សារធាតុសកម្មរបស់យិនស៊ិន។ ប្រជាជន Tay Ninh ទៅទីនោះដើម្បីរើសពួកគេ ហើយលក់ពួកគេដូចនំខេក។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែវិច្ឆិកាតទៅ ប្រជាជននៅតាមមូលដ្ឋានមួយចំនួននៃខេត្ត Tay Ninh ចាប់ផ្តើមដាំអំពៅ និងដំឡូងមី។

Loại rau dại mọc hoang vạ vật trong ruộng ở Tây Ninh, giàu Saponin, hái lên chưa kịp rửa đã tranh nhau mua - Ảnh 1.

នៅវាលស្រែ ដំឡូងមី និងអំពៅនៅស្រុកចូវថាញ់ (ខេត្តតៃនិញ) កុមារក៏អាចស្គាល់ និងរើសបន្លែជូរចត់ផងដែរ។ បន្លែល្វីងជាបន្លែព្រៃដ៏ពេញនិយមព្រោះវាល្អចំពោះសុខភាព។ មនុស្សម្នាតែងតែធ្វើស៊ុបបន្លែជូរចត់ជាមួយត្រីទឹកសាប ឬញ៉ាំបបរត្រីប្រឡាក់ជាមួយបន្លែជូរចត់…

នៅពេលនេះ ក្រៅពីកសិករមមាញឹកក្នុងការដាំដំណាំអំពៅ និងដំឡូងមី រដូវប្រមូលផលបន្លែល្វីងក៏បានចាប់ផ្តើមផងដែរ។

ផ្លែឪឡឹកព្រៃដុះនៅចំការអំពៅ និងដំឡូងមី។ ក្រោយពីច្រូតកាត់ ស្រែត្រូវស្ងួតហួតហែង និងប្រេះដោយព្រះអាទិត្យ ប៉ុន្តែពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ ផ្លែឪឡឹករីកយ៉ាងបរិបូណ៌។

ពេលវេលាដែលដីប្រេះ ហើយអាកាសធាតុត្រជាក់ក៏ជាពេលវេលាដែលមនុស្សជាច្រើនឆ្លៀតឱកាសប្រមូលផល ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមពីបន្លែព្រៃនេះដែលស្អាត។

នៅឯវាលស្រែនៃភូមិ Binh Luong ឃុំ Dong Khoi ស្រុក Chau Thanh (ខេត្ត Tay Ninh) លោកស្រី Tran Thi Kim Loan និងកូនស្រីរបស់គាត់បានប្រកបរបររើសបន្លែជូរចត់ដែលដាំដុះក្នុងចំណោមស្រូវដែលប្រមូលផល។

Loại rau dại mọc hoang vạ vật trong ruộng ở Tây Ninh, giàu Saponin, hái lên chưa kịp rửa đã tranh nhau mua - Ảnh 2.

ប្រជាជនស្រុកចូវថាញ់រើសបន្លែជូរចត់ពីវាលស្រែ ចម្ការអំពៅ និងចម្ការដំឡូងមី នៅតាមមូលដ្ឋានមួយចំនួនក្នុងខេត្តតៃនិញ។ យោងតាម អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ បន្លែដីល្វីងមានផ្ទុកសារធាតុ Saponin ដែលជាសមាសធាតុគីមីសំខាន់នៃយិនស៊ិន...

អ្នកស្រី ឡន បានបន្តថា ចាប់ពីខែវិច្ឆិកាតទៅ ពេលអាកាសធាតុចុះត្រជាក់ដល់ពេលដែលបន្លែជូរចត់។ នៅពេលនេះ មនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមស្វែងរកបន្លែព្រៃដែលដុះនៅក្នុងស្រែ និងលើស្រែដើម្បីច្រូតកាត់។

បច្ចុប្បន្ន បន្លែល្វីង ជាបន្លែព្រៃមួយប្រភេទដែលមនុស្សជាច្រើននិយមចូលចិត្ត ដូច្នេះហើយតម្លៃលក់ក៏ខ្ពស់ដែរ គឺពី ៤០.០០០ដុង - ៥០.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

អ្នកស្រី Loan បាននិយាយដោយសប្បាយរីករាយថា កាលពីចុងសប្តាហ៍ កូនស្រីរបស់គាត់បានមកជួយរើស ដូច្នេះពួកគេទាំងពីរនាក់រើសបន្លែជូរចត់បានជិត១០គីឡូក្រាម។ ការលក់បន្លែព្រៃដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិទាំងនេះ នាងនិងកូនស្រីរកចំណូលបានប្រហែល ៥០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

បើតាមលោកស្រី Loan មានថ្ងៃដែលរើសបន្លែជូរចត់ ហើយនាងមិនទាន់មានពេលលាងជម្រះ ដើម្បីយកដី និងខ្សាច់ចេញ ពេលមានគេមកទិញបន្លែទាំងនោះ។

បន្លែស្លឹកល្វីង ជាបន្លែធម្មជាតិ បន្លែធម្មជាតិ ស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើស៊ុបជាមួយត្រីទឹកសាបជាច្រើនប្រភេទ ឬបបរត្រីងៀត ញ៉ាំជាមួយបន្លែល្វីង ពិតជាឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិច្រើន។

ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ បន្លែដីល្វីងពិបាកញ៉ាំសម្រាប់អ្នកដែលមិនធ្លាប់ប្រើ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នក "ចាប់" ពួកវា អ្នកនឹងត្រូវស្វែងរក និងទិញវាមកបរិភោគ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/rau-dang-dat-la-rau-dai-co-hoat-chat-saponin-cua-nhan-sam-dan-tay-ninh-di-hai-ban-dat-nhu-tom-tuoi-20241004092753615.htm