បញ្ចេញ​សារាយ​មក​ចិញ្ចឹម​បង្គា​លេង​ស៊ី​ពិត​ប្រាកដ

ហៃ ផុង មូលហេតុដែលគេនិយាយថា លេងមែនទែន គឺមកពីអ្នកចិញ្ចឹម តែមិនចេញគ្រាប់ពូជ មិនបាច់ចិញ្ចឹម តែនៅតែរកបានរាល់ថ្ងៃ យ៉ាងហោចក៏ពីរបីសែនដុង យ៉ាងតិចក៏ពីរបីលានដុងដែរ។

ហៃ ផុង មូលហេតុ ដែលគេនិយាយថា លេងមែនទែន គឺមកពីអ្នកចិញ្ចឹម តែមិនចេញគ្រាប់ពូជ មិនបាច់ចិញ្ចឹម តែនៅតែរកបានរាល់ថ្ងៃ យ៉ាងហោចក៏ពីរបីសែនដុង យ៉ាងតិចក៏ពីរបីលានដុងដែរ។

លោក Luong Van Nhanh (ឃុំ Vinh Quang ស្រុក Tien Lang) រុញទូកដើម្បីចាប់បង្គា។ រូបថត៖ Duong Dinh Tuong។

លោក Hoang Xuan Giang - មន្ត្រីនៃស្ថានីយ៍ផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មនៃស្រុក Tien Lang ទីក្រុង Hai Phong បាននិយាយថា នៅឯស្រុកកំណើតរបស់គាត់ មានបងប្អូនប្រុសពីរនាក់កំពុងអង្គុយញ៉ាំអាហារថ្ងៃគម្រប់ខួបមរណភាព ផឹកស្រា និងឈ្លោះគ្នា។ មួយ​ថា​បង្គា​ជា​បង្គា​តូច ម្នាក់​ទៀត​ថា​បង្គា​ជា​បង្គា។ ទាំង​មិន​ព្រម​ចុះ​ចាញ់ ហើយ​អស់​រយៈ​ពេល​មួយ​ទសវត្សរ៍​ដែល​ពួក​គេ​មិន​បាន​នៅ​ជាមួយ។ ប្រសិនបើគាត់នៅទីនោះក្នុងអាហារនោះ គាត់គ្រាន់តែសួរសំណួរមួយថា "តើបង្គាមានពងទេ?" ហើយអាគុយម៉ង់នឹងត្រូវបានដោះស្រាយភ្លាមៗ។ ព្រោះ​តាម​គោលការណ៍​ផលិតផល​ជលផល ពេល​ពង​មាន​ន័យ​ថា​វា​មិន​អាច​ធំ​ជាង​នេះ​បាន​ទេ សូម្បី​តែ​ចុង​ចង្កឹះ​ក៏​មិន​ធំ​ដែរ ។

ដើម្បីចិញ្ចឹមបង្គា លក្ខខណ្ឌចំនួនបីគឺតម្រូវឱ្យ៖ គុណភាពដី គុណភាពទឹក (ទឹកដែលសមស្របបំផុតគឺប្រឡាក់បន្តិច) សារាយជាជម្រក និងជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមពីសារាយ។ នៅ​ក្នុង​ប្រឡាយ​ឃុំ Vinh Quang ស្រុក Tien Lang មាន​ស្រះ​ប្រវែង​វែង​ដែល​បំពេញ​លក្ខខណ្ឌ​ទាំង​អស់​នេះ។ លោក លួង វ៉ាន់ញ៉ាញ់ ធ្លាប់ចិញ្ចឹមបង្កង ជួលឲ្យម្ចាស់ស្រះ ប៉ុន្តែដោយសារគ្មានប្រសិទ្ធភាព ទើបពួកគេទាំងអស់បោះបង់។ ដោយ​ឃើញ​ឱកាស​នោះ​នៅ​ឆ្នាំ ២០២០ គាត់​បាន​ជួល​ស្រះ​ទំហំ​ជាង ១ ហិកតា​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​ខ្លួន​បាន​ប្រាក់​ចំណេញ។

លោក​បន្ត​ថា កន្លង​មក​គ្មាន​អ្នក​ណា​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​លើ​បង្គា​ក្នុង​វារីវប្បកម្ម​ទេ គឺ​ផ្តោត​លើ​ត្រី បង្គា និង​ក្តាម។ ឥឡូវនេះ ដោយសារទីផ្សារចូលចិត្តបង្គា ហើយវាមិនទាមទារការវិនិយោគច្រើនទេ មនុស្សមួយចំនួនបានប្រែក្លាយផលិតផលបន្ទាប់បន្សំទៅជាផលិតផលសំខាន់។

ហៅថាធ្វើស្រែចំការ តែបង្គាកើតចេញពីប្រភពទឹក ហើយមិនបញ្ចេញ។ ដូច្នេះ ម្ចាស់ស្រះគ្រាន់តែត្រូវរក្សាបរិយាកាសសមរម្យ ដោយមានសារាយច្រើនសម្រាប់លាក់ខ្លួន និងដាក់ជីសរីរាង្គ ដូចជាលាមកមាន់ និងលាមកជ្រូក ជីកំប៉ុស ដើម្បីបង្កើតសារាយសម្រាប់បង្គាបរិភោគ។ ការចិញ្ចឹមបង្គាទាមទារឱ្យមានបរិស្ថានស្អាត ដូច្នេះអាចនិយាយបានថានេះគឺជាគំរូអេកូឡូស៊ី សរីរាង្គ និងបរិស្ថាន។

ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ លោក ញ៉ាញ់ ប្រមូល​បង្គា​ដោយ​ប្រើ​បាវ ឬ​សំណាញ់​តូច។ រដូវ​ភ្ជុំ​គាត់​ចាប់​បាន​ជាង​១០​គីឡូក្រាម ហើយ​ធម្មតា​គាត់​ចាប់​បាន​៧-៨​គីឡូក្រាម។ កាលពីមុន បង្គាជាអាហារសម្រាប់ជនក្រីក្រ។ ពេល​ចាប់​បាន​ច្រើន គាត់​សម្ងួត​វា​ទុក​សម្រាប់​ទទួលទាន​ពេល​ក្រោយ ។ តែពេលនេះគាត់លក់នៅនឹងកន្លែងក្នុងតម្លៃ ១៤ម៉ឺនដុង ក្នុង១គីឡូក្រាម ហើយរៀបចំជាមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា សាឡាត់ជាមួយក្រដាស បាយឆា ស្លឹកគ្រៃ និងប្រេងឆា...។

ការចិញ្ចឹមបង្គាត្រូវការទឹកស្អាត។ បង្គាធំនេះមានពងរួចហើយ។ រូបថត៖ Duong Dinh Tuong។

ក្នុង​ឆ្នាំ​ដែល​មាន​អាកាសធាតុ​ល្អ និង​មាន​ភ្លៀង​ធ្លាក់​តិច បង្គា​ញាស់​បាន​ន័យ​ថា​ផ្តល់​ទិន្នផល​ច្រើន ប៉ុន្តែ​ឆ្នាំ​នេះ​មាន​ភ្លៀង​ធ្លាក់​ច្រើន បង្កង​ញាស់​តិច។ សត្រូវ​ធម្មជាតិ​របស់​បង្គា​គឺ​ត្រី ប៉ុន្តែ​លោក ញ៉ាញ់ មិន​ច្រោះ​វា​ចេញ​ទេ ប៉ុន្តែ​អនុញ្ញាត​ឲ្យ​វា​ប្រយុទ្ធ​នឹង​ជីវសាស្ត្រ។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីជាង 1 ហិកតា ក្នុងមួយឆ្នាំ លោក Nhanh រកចំណូលបានពី 250 ទៅ 300 លានដុង ហើយចំណាយតែពីរបីលានដុងលើការទិញលាមកមាន់ និងលាមកជ្រូក ដើម្បីជីកំប៉ុសមីក្រូសរីរាង្គ ដើម្បីចិញ្ចឹមសារាយសម្រាប់បង្គា។ ប្រាក់ចំណេញអាចនិយាយបានថាខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមមុខវិជ្ជាវារីវប្បកម្មបច្ចុប្បន្ន។

អ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវនៃគំរូចិញ្ចឹមបង្គានៅតំបន់នេះគឺលោក Vu Van Doan។ ឥឡូវ​គាត់​បាន​ផ្ទេរ​ស្រះ​នេះ​ទៅ​ឲ្យ​កូន​ប្រុស​ឈ្មោះ អាន គ្រប់គ្រង។ ក្នុង​រយៈពេល​២​ឆ្នាំ​កន្លង​មក​នេះ លោក អាន បាន​លះបង់​ផ្ទៃដី ៣ ហិកតា ដើម្បី​អនុវត្ត​គំរូ​ចិញ្ចឹម​បង្កង។

“កាលពីឪពុកខ្ញុំចិញ្ចឹមត្រីទឹកសាប បង្គាមានច្រើន ប៉ុន្តែពេលប្តូរទៅទឹកប្រៃ ងាប់ទាំងអស់ ពីរឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានប្តូរទៅទឹកសាប ហើយទិញបង្គាមកចិញ្ចឹម រាល់ខែខ្ញុំច្រូតបាន ១៥ ថ្ងៃ ហើយមិនប្រមូលផល ១៥ ថ្ងៃ ទើបអាចបន្តពូជបាន ម្តងៗបានប្រហែល ៣០ គីឡូក្រាម ដូច្នេះហើយខ្ញុំរកចំណូលបានពី ៥០០ ទៅ ៦០០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំៗ ព្រោះបង្កងនៅសល់ ២ តោន។ ត្រីទីឡាពីថោកច្រើនណាស់ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវដកវាចេញទាំងអស់ ដើម្បីកុំឱ្យវាស៊ីបង្គា ទុកតែបាសសមុទ្រតម្លៃខ្ពស់។

ក្នុងដំណើរការចិញ្ចឹមបង្កង ខ្ញុំឃើញថាវាក៏ឈឺដែរ គ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺជំងឺដងខ្លួនក្រហមឆ្លងពីបង្គា គ្មានវិធីព្យាបាលទេ ទុកឲ្យវាងាប់ដោយខ្លួនឯង តែវាមិនងាប់ទាំងអស់ទេ នៅសល់នឹងបន្តពូជទៀត”។

លោកស្រី Nguyen Thi Huyen Thu អនុប្រធានស្ថានីយ៍ផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម Tien Lang បានឲ្យដឹងថា គំរូចិញ្ចឹមបង្កងមានសក្តានុពលក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ជាទ្រង់ទ្រាយធំ ប្រសិនបើប្រជាជនយល់អំពីលក្ខណៈជីវសាស្ត្ររបស់ពួកគេ។ បច្ចុប្បន្ន ស្រុកមានស្រះទឹកសាប និងបឹងជាច្រើនពាន់ហិកតា បូករួមទាំងស្រះទឹកប្រឡាក់រាប់ពាន់ហិកតា និងបឹងដែលមានលក្ខណៈសមរម្យទាំងស្រុងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបង្កង។

លើសពីនេះ នៅតាមវាលស្រែ ដីទំនាបដែលដាំស្រូវអាចរួមផ្សំជាមួយការចិញ្ចឹមបង្កង ប្រសិនបើដាំដុះតាមបែបសរីរាង្គ ដោយមិនប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ខ្យងមាស ថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងជីគីមី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្នមិនមានគ្រួសារណាធ្វើតាមការណែនាំនេះទេ។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html