ការកែច្នៃផ្លែស្រកានាគយ៉ាងស៊ីជម្រៅ៖ ទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់កសិករ

ដោយអាស្រ័យលើការនាំចេញផ្លែឈើស្រស់ ឥឡូវនេះអាជីវកម្ម និងសហករណ៍ជាច្រើនបានចូលរួមយ៉ាងក្លាហានក្នុងការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ បង្កើតផលិតផលចម្រុះពីផ្លែស្រកានាគ និងផ្កា រួមចំណែកបង្កើនតម្លៃ និងប្រាក់ចំណូលដល់កសិករ។

ការកែច្នៃផ្លែស្រកានាគ - ដំណោះស្រាយសម្រាប់ការបោះចោលផ្លែឈើស្រស់

ផ្លែស្រកានាគត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំណាំសំខាន់របស់ ខេត្ត Binh Thuan និងតំបន់ជិតខាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការបដិសេធនៃ "ការប្រមូលផលល្អតម្លៃទាប" តែងតែជាការភ័យខ្លាចសម្រាប់កសិករ។ ច្រើនរដូវ ផ្លែស្រកានាគរាប់ពាន់តោនដែលមិនស្របតាមស្តង់ដារនាំចេញត្រូវបង្ខំចិត្តលក់ក្នុងតម្លៃទាប សូម្បីតែឈ្មួញមិនទិញក៏កសិករត្រូវបោះចោល។ ម្យ៉ាងទៀត ក្នុងរដូវសំខាន់ ឬរដូវបំភ្លឺ ចំនួនដើមស្រកានាគដែលចេញផ្កាមានច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែជារឿយៗប្រជាពលរដ្ឋត្រូវកាច់វាចោល ដោយទុកតែផ្លែឈើពីរបីដើមប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីធានាបានថាដើមស្រកានាគដុះលូតលាស់ល្អ ហើយផ្លែមានគុណភាពល្អសម្រាប់នាំចេញ។ ចំនួន​ដើម​ស្រកានាគ​ដែល​មនុស្ស​បោះចោល​បន្ទាប់​ពី​រដូវ​នីមួយៗ​មាន​ច្រើន​ណាស់។ ក្នុងបរិបទនោះ ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅបានបើកទិសដៅថ្មីមួយ ជួយដោះស្រាយទិន្នផល និងរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម។

ផ្លែស្រកានាគឥឡូវនេះត្រូវបានកែច្នៃទៅជាផលិតផលជាច្រើនដែលអ្នកប្រើប្រាស់ចូលចិត្ត។

ក្នុងឆ្នាំ 2016 ពាណិជ្ជករនៅទីក្រុង ហូជីមិញ បន្ទាប់ពីបានឃើញផ្កាស្រកានាគស្ងួតលេចឡើងក្នុងផ្សារទំនើបបរទេសនោះ បានសម្រេចចិត្តបង្កើតក្រុមហ៊ុន Hoa Ba Vuong Company Limited នៅឃុំ Tan Thuan ស្រុក Ham Thuan Nam (បច្ចុប្បន្នឃុំ Tan Thanh ខេត្ត Lam Dong) ដែលជាតំបន់ដាំដុះផ្លែស្រកានាគដ៏ធំរបស់ខេត្ត។ ក្រុមហ៊ុន​បាន​វិនិយោគ​លើ​ការ​សម្ងួត​បែប​ទំនើប ដោយ​បាន​ទិញ​ដើម​ស្រកានាគ​ដែល​មាន​អាយុ​ប្រហែល​២០​ថ្ងៃ​មក​កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត។ ផលិតផលសម្រេចរក្សាបាននូវពណ៌ដែលទាក់ទាញភ្នែក រសជាតិធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែនៅដដែល។

ស្ថិតិបង្ហាញថា ផ្ទៃដីផ្លែស្រកានាគសរុបនៅតំបន់សមុទ្រខៀវ Lam Dong បច្ចុប្បន្នមានប្រហែល 27.000 ហិកតា ស្មើនឹង 40% នៃផ្ទៃដីសរុបរបស់ប្រទេស ជាមួយនឹងទិន្នផល 520.000 តោន កើនឡើង 7% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2024។

ពេល​ចេញ​លក់​ភ្លាម ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​ទីផ្សារ​បរទេស​ទទួល​ស្គាល់​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ ដំបូងត្រូវបាននាំចេញតាមរយៈអន្តរការីទៅកាន់ប្រទេសចិន បន្ទាប់មកវាមានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបអន្តរជាតិជាច្រើន។ តាំងពីដើមដំបូងមកទល់នឹងពេលនេះ មានសហគ្រាស និងសហករណ៍ចំនួន៥ បានចូលរួមផលិតគ្រាប់ស្រកានាគ។ ប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើមនៅពេលខ្លះមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការកែច្នៃនោះទេ។ សកម្មភាពនេះបានបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករយ៉ាងខ្លាំង ដោយប្រែក្លាយដើមផ្កាដែលគេកត់សម្គាល់តិចតួចទៅជាទំនិញមានតម្លៃខ្ពស់។

ទិន្នផលផ្លែស្រកានាគប្រចាំឆ្នាំមានទំហំធំណាស់។

អាចនិយាយបានថា ការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅបាន "ជួយសង្គ្រោះ" មួយផ្នែកធំនៃផ្លែស្រកានាគ ដែលមិនស្របតាមស្តង់ដារនាំចេញ កាត់បន្ថយការខូចខាតដល់អ្នកដាំដុះ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បើកទិសដៅនិរន្តរភាពសម្រាប់ដំណាំពិសេសនៃដីដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់បក់នេះ។

ការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅជួយលើកស្ទួយម៉ាកផ្លែស្រកានាគ Binh Thuan

នាពេលថ្មីៗនេះ សហគ្រាស និងសហករណ៍ជាច្រើនបានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើឧបករណ៍ គ្រឿងចក្រ និងអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីកែច្នៃផលិតផលផ្លែស្រកានាគ។ ជាពិសេស សហករណ៍ផ្លែស្រកានាគស្អាត Hoa Le (ឃុំ Ham Thuan ខេត្ត Lam Dong) ជាអង្គភាពឈានមុខគេមួយក្នុងដំណើរការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ រួមចំណែកបង្កើនតម្លៃផ្លែស្រកានាគ។ សហករណ៍ផ្លែឈើនាគស្អាត Hoa Le បានវិនិយោគលើការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅដើម្បីបង្កើតផលិតផលចម្រុះចំនួន 17 ពីផ្លែស្រកានាគ។ ក្នុងនោះ ផលិតផលចំនួន 12 សម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 3 ផលិតផលចំនួន 3 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅថ្នាក់ខេត្ត និងផលិតផលចំនួន 2៖ តែផ្កាស្រកានាគ និងផ្កាស្រកានាគស្ងួត ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅថ្នាក់តំបន់ក្នុងឆ្នាំ 2024 ។

មកទល់នឹងពេលនេះ តំបន់សមុទ្របៃតង Lam Dong ទាំងមូលមានផ្ទៃដីផលិតផ្លែស្រកានាគចំនួន ៤៥% តាមស្តង់ដារ VietGAP ផ្ទៃដីផលិតស្រកានាគចំនួន ១២% ស្របតាមស្តង់ដារ GlobalGAP និងស្តង់ដារសរីរាង្គ ៣០០ ហិកតា។

ការ​កែច្នៃ​ផ្លែ​ស្រកានាគ​យ៉ាង​ស៊ីជម្រៅ​នឹង​ជួយ​ប្រើប្រាស់​បរិមាណ​ផ្លែ​ស្រកានាគ​ដែល​មិន​ស្របតាម​ស្តង់ដារ​នាំចេញ។

សហករណ៍ផ្លែឈើនាគស្អាត Hoa Le កំពុងបង្កើតផលិតផលធម្មតាដូចជា៖ ផ្លែស្រកានាគ ផ្កាស្រកានាគ ទឹកតែផ្កាស្រកានាគ ស្រា ទឹកផ្លែឈើ ខូឃី យៈសាពូនមី ប្រេងសំខាន់ៗ។ លើសពីនេះ សហករណ៍ផ្លែឈើនាគស្អាត Hoa Le ក៏កំពុងអភិវឌ្ឍផលិតផល fermented ពីផ្លែស្រកានាគ ដូចជា៖ ស្រា ទឹកស្រកានាគក្រហម... ផលិតផលទាំងនេះក៏បង្កើតភាពខុសប្លែកគ្នា ដែលនាំមកនូវតម្លៃបន្ថែមយ៉ាងច្បាស់លាស់។

ដោយសារការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល បង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់សមាជិក ចំនួនសមាជិកនៃសហករណ៍ផ្លែស្រកានាគស្អាត Hoa Le បានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ ពីសមាជិកត្រឹមតែ 9 នាក់ប៉ុណ្ណោះនៅពេលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូង សហករណ៍បានរីកចម្រើនដល់សមាជិកផ្លូវការចំនួន 19 សមាជិកសហការីចំនួន 30 និងសហករណ៍ដែលភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់ចំនួន 4 ។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះ 200 ហិកតា ទិន្នផលផ្លែស្រកានាគឈានដល់ 5,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ក្នុងនោះ 90% នៃផ្លែស្រកានាគត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការដូចជា សហរដ្ឋអាមេរិក សហភាពអឺរ៉ុប ជប៉ុន កូរ៉េ អាស៊ីកណ្តាល។ នៅសល់ 10% បម្រើទីផ្សារក្នុងស្រុក និងដំណើរការស៊ីជម្រៅ។

ផលិតផលជាច្រើនដែលកែច្នៃពីផ្លែស្រកានាគ ទទួលបានទីផ្សារខ្លាំង។

មិនត្រឹមតែផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ សហករណ៍ក៏បានប្រើប្រាស់សួនស្រកានាគស្អាតជាគោលដៅទេសចរណ៍ប្រកបដោយបទពិសោធន៍ផងដែរ។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងបរទេសអាចទស្សនាសួនច្បារ និងរីករាយជាមួយមុខម្ហូបដែលផលិតពីផ្លែស្រកានាគ ដោយហេតុនេះរួមចំណែកលើកកម្ពស់ម៉ាកយីហោ និងលើកកំពស់ការប្រកួតប្រជែងផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។ ដោយសារទិសដៅនេះ សហករណ៍ស្រកស្រកានាគ Hoa Le បានបង្កើតការងារជូនកម្មករក្នុងស្រុកជាង 100 នាក់ ដែលក្នុងនោះ 70% ជាស្ត្រី ដោយមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពពី 7 ទៅ 10 លានដុង/ខែ។ ច្បាស់ណាស់ ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនតម្លៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងមូលដ្ឋានផងដែរ។

ប្រសិនបើមានការបណ្តាក់ទុន និងផ្សារភ្ជាប់ ផលិតផលផ្លែស្រកានាគអាចក្លាយជាផលិតផលកសិកម្មដ៏សំខាន់របស់ខេត្តនាពេលខាងមុខ។

ពីភាពជោគជ័យរបស់ក្រុមហ៊ុន និងសហករណ៍កែច្នៃផលិតផលផ្លែស្រកានាគ អាចមើលឃើញថា ឧស្សាហកម្មកែច្នៃផ្លែស្រកានាគកំពុងបើកឱកាសដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្លែស្រកានាគមិនត្រឹមតែត្រូវបាននាំចេញជាផ្លែឈើស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបានក្លាយទៅជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ផលិតផលដែលមានតម្លៃខ្ពស់ជាច្រើន។ នៅពេលអនាគត ប្រសិនបើមានការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសហគ្រាសកែច្នៃកសិកម្មខ្លាំងនៅ Lam Dong នោះ ទីផ្សារផលិតផលកែច្នៃផ្លែស្រកានាគនឹងកាន់តែទូលំទូលាយ។ នៅពេលនោះ ដើមស្រកានាគនឹងលែងពឹងផ្អែកលើការនាំចេញផ្លែឈើស្រស់ដែលប្រថុយប្រថានទៀតហើយ ប៉ុន្តែអាច "ប្រែក្លាយ" ទៅជាផលិតផលសម្បូរបែបរាប់សិបមុខ ដែលបំពេញតម្រូវការចម្រុះរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេស។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/thanh-long-che-bien-sau-huong-di-ben-vung-cho-nong-dan-393919.html