ស្វែងរកអង្ករបែក Long Xuyen នៅ Saigon ដើម្បីបំពេញចំណង់របស់អ្នក។

Tìm cơm tấm Long Xuyên ở Sài Gòn ăn cho đã cơn thèm bất tử - Ảnh 1. — នៅ Long Xuyen អង្ករបាក់ Tung និង Loan break rice ជាភោជនីយដ្ឋានពីរដែលត្រូវបានអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរចូលចិត្ត - រូបភាព៖ ថតពី YOUTUBE

ការស្វែងរករសជាតិអាហារស្រុកកំណើតនៅបរទេសគឺជាសុភមង្គល។ សួរអ្នកស្រុក Long Xuyen ( An Giang ) ពីអ្វីដែលពួកគេប្រាថ្នា អង្ករបែក Long Xuyen នឹងប្រាកដជាមុខម្ហូបមួយដែលត្រូវនិយាយ។

អង្ករសំរូប ឡុង ស៊ឺយិន មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

អ្នកណាដែលធ្លាប់ទៅលេង Long Xuyen ប្រហែលជាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស្គាល់ម្ហូប "សំណព្វ" នៃទឹកដីនេះ។ ពេលដាក់អង្ករបែក Long Xuyen មួយស្លាបព្រាចូលក្នុងមាត់ វត្ថុដំបូងដែលធ្វើឲ្យអ្នកចូលចិត្តម្ហូបនេះមានអារម្មណ៍ពិសេសនោះគឺភាពផ្អែម និងលក្ខណៈរបស់អង្ករ។

បើធៀបនឹងបាយនៅកន្លែងផ្សេង អង្ករបាក់នៅទីនេះតូចជាង និងទន់ជាង។ អាហារដែលភ្ជាប់មកជាមួយក៏ជាកត្តាទាក់ទាញភ្នែកផងដែរ ដែលជំរុញឱ្យមានរសជាតិរបស់អ្នកទទួលទាន។

ចំណែកអង្ករមិនមានឆ្អឹងជំនីរ សាច់ដុំ ពងមាន់ធំៗដែលមានខ្លាញ់ភ្លឺរលោង។ ផ្ទុយទៅវិញ មានសាច់អាំង និងពងមាន់តូចៗ គ្របពីលើអង្ករ ដោយមានសាច់អាំង និងស្បែកជ្រូកនៅជាប់វា។

រសជាតិចុងក្រោយដែលគ្របដណ្តប់ចានទាំងមូលនៃអង្ករគឺប្រេង scallion ។

បន្ថែមពីលើការបន្ថែមពណ៌បៃតង ស្រទាប់ប្រេងខ្យងក៏ផ្តល់ឱ្យអ្នកញ៉ាំនូវអារម្មណ៍ស្រាល ខ្លាញ់ និងក្លិនក្រអូប។

ប្រេងខ្យងពីរបីស្លាបព្រា ប៉ុន្តែប្រសិនបើបាត់ វាអាចធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានមានអារម្មណ៍ថាអង្ករស្ងួតបានយ៉ាងងាយ។

ទឹកត្រីនៅទីនេះ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាំងហ្គាពួ គឺក្រាស់ជាង និងប្រៃជាង។ ប្រៃមិនមែនជាកន្លែងដែលមិនសប្បាយចិត្តនោះទេ ប៉ុន្តែពេលញ៉ាំបាយ និងទឹកត្រីទើបអាចឲ្យអ្នកញ៉ាំទទួលអារម្មណ៍ថាសម្បូរបែប។

ដូចនោះ អង្ករសាមញ្ញមួយចាននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គទាក់ទាញភ្នែកអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងរូបរាងដ៏ទាក់ទាញរបស់វា បន្ទាប់មកភ្ញោចរសជាតិយ៉ាងខ្លាំង បន្ទាប់មកបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដែលធ្វើអោយមានអារម្មណ៍អាឡោះអាល័យ។

រសជាតិក៏ត្រូវ "ពេលនៅទីក្រុងរ៉ូម ធ្វើដូចជនជាតិរ៉ូមធ្វើ"

នៅ Long Xuyen មានភោជនីយដ្ឋានបាយខូច Long Xuyen ចំនួនពីរដែលទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកស្រុក និង ភ្ញៀវទេសចរ ថា "ត្រូវតែញ៉ាំម្តង" ដែលនោះគឺអង្ករបាក់ Tung និង Loan break rice។

ប្រហែលជាហាងទាំងពីរនេះផលិតដោយអ្នកស្រុក ដូច្នេះរសជាតិ និងរសជាតិគឺស្ទើរតែដូចគ្នាជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 35,000 ដុង។

ដូច្នេះនៅក្រុងសៃហ្គន តើអ្នកស្រឡាញ់អង្ករបែកចាន ឡុង សៀន អាចទៅណា?

ផ្ទះបាយរបស់លោកស្រី Linh

មានទីតាំងនៅផ្លូវ Phan Van Tri (HCMC) ផ្ទះបាយរបស់លោកស្រី Linh គឺជាឈ្មោះមួយក្នុងចំណោមឈ្មោះដែលលេចឡើងនៅកំពូលនៃលទ្ធផលស្វែងរកនៅពេលរកមើលអង្ករបែក Long Xuyen នៅ Saigon ។

Lục tìm vị cơm tấm Long Xuyên tại Sài Gòn - Ảnh 2.

Lục tìm vị cơm tấm Long Xuyên tại Sài Gòn - Ảnh 3.

Lục tìm vị cơm tấm Long Xuyên tại Sài Gòn - Ảnh 4.

ផ្ទះបាយរបស់លោកស្រី Linh ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាហាងមួយក្នុងចំណោមហាងដែលលក់អង្ករបែក Long Xuyen នៅជិតដើម - រូបភាព៖ DANG KHUONG

នៅក្រឡេកមើលដំបូង អ្នកញ៉ាំអាហារមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះរបៀបដែលមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានបង្ហាញ ដែលស្ទើរតែដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងចានបាយ "ពិតប្រាកដ" ដោយសាច់ និងស៊ុតកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ខ្ពស់នៅលើចាន ក្បែរដុំសាច់ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ប៉ុន្តែបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបាយស្ដង់ដារ សាច់ប្រឡាក់នៅមានសភាពស្ងួតបន្តិច។ ទន្ទឹមនឹងនេះ នៅភោជនីយដ្ឋាន Tung និង Loan នៅ Long Xuyen សាច់គឺទន់ ហើយគ្រឿងទេសមានរសជាតិប្រៃបន្តិច។

អង្ករនៅទីនេះត្រូវបានចម្អិនពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបែកខ្ទេចខ្ទី និងប្រឡាក់តាមវិធីធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុក។

ស្រទាប់ប្រេងខ្យងមិននាំមកនូវក្លិនឈ្ងុយដូចបទពិសោធន៍របស់អ្នកទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកនោះទេ ប៉ុន្តែខ្លាញ់សាច់ជ្រូកក្រៀមត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវ ដែលជាចំណុចបូកធំមួយរបស់ហាង។

ហាងបាយ ឌីប

នេះក៏ជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានដែលមនុស្សជាច្រើនមកពិសាបាយបស្ចិមប្រទេស។

ទោះបីជាចានចំហៀងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗដូចដើមក៏ដោយ ក៏ការបំពេញនៅតែតិចជាងភោជនីយដ្ឋាន Long Xuyen ក្នុងស្រុក និងភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតនៅ Saigon ។

Lục tìm vị cơm tấm Long Xuyên tại Sài Gòn - Ảnh 5.

Lục tìm vị cơm tấm Long Xuyên tại Sài Gòn - Ảnh 6.

ហាងបាយខូច Cay Diep ក៏ជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដើម្បីទទួលបានអង្ករបែក Long Xuyen - រូបភាព៖ DANG KHUONG

ចំពោះសាច់ប្រហិត ខណៈពេលដែលជនជាតិបស្ចិមប្រទេសនិយមទទួលទានសាច់ដែលមានរសជាតិប្រៃបន្តិច សាច់របស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានចម្អិនដោយរសជាតិផ្អែមជាងបន្តិច។

អង្ករដំណើបនៅភោជនីយដ្ឋានបាយឌីប មានចំណុចបូកធំមួយ ដោយសារវាបំពេញនូវភាពរលោង និងស្រួយរបស់ដើមដោយមិនស្ងួត។

គុណវិបត្តិទូទៅនៃហាងទាំងពីរគឺទឹកត្រី។ ថ្វីត្បិតតែវាក្រាស់បន្តិច ប៉ុន្តែរសជាតិនៃទឹកត្រីនៅហាងទាំងពីរត្រូវបានកែសម្រួលយ៉ាងខ្លាំង។

ជំនួសឱ្យរសជាតិប្រៃ អ្នកទទួលទានអាហារឥឡូវនេះបានភ្លក់រសជាតិផ្អែមបន្ថែមទៀតនៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេ ស្រដៀងទៅនឹងទឹកត្រីរបស់អង្ករសំរូបសាយហ្គន។

ប្រហែលជាដោយសារតែ "ពេលនៅទីក្រុងរ៉ូម ធ្វើដូចជនជាតិរ៉ូមធ្វើ" ជួនកាលការកែសម្រួលគ្រឿងទេស និងការរៀបចំគឺចាំបាច់។

វាមិនងាយស្រួលទេសម្រាប់ម្ហូបបរទេសដើម្បីចូល Saigon ហើយត្រូវបានទទួលយក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចានបាយពី An Giang បានបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៏ដ៏យូរអង្វែងនៅក្នុងដួងចិត្តអ្នករស់នៅទីក្រុង ដែលធ្វើអោយពួកគេម្តងម្កាលស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានបាយបាក់នៅ Long Xuyen ដើម្បីបំពេញចំណង់របស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/tim-com-tam-long-xuyen-o-sai-gon-an-cho-da-con-them-20240819210817757.htm