ខេត្ត Dien Bien មានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិចំនួន ២ បន្ថែមទៀត

សិល្បៈនៃការតុបតែងសំលៀកបំពាក់ឡាវ និងសិប្បកម្មធ្វើនំ Khau Xen និង Chi Chop របស់ជនជាតិថៃស្បែកសនៅ ទីក្រុង Dien Bien ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

Bánh khẩu xén sau khi dát mỏng được mang đi phơi khô vừa phải rồi cắt. — នំស្រួយស្ដើងត្រូវហាលឱ្យល្មមល្មម រួចកាត់ជាដុំៗ។

ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទើបតែបានចេញសេចក្តីសម្រេចប្រកាសសិល្បៈតុបតែងសំលៀកបំពាក់របស់ជនជាតិឡាវនៅស្រុក Dien Bien ស្រុក Dien Bien Dong និងសិប្បកម្មធ្វើនំ Khau Xen និងនំ Chi Chop របស់ជនជាតិថៃស្បែកសនៅទីក្រុង Muong Lay ដើម្បីបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

ដូច្នេះ ទីក្រុង Dien Bien មានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីចំនួន 20 ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

ជនជាតិឡាវជាជនជាតិមួយក្នុងចំនោមជនជាតិចំនួន១៩ក្នុងខេត្ត រស់នៅ២៣ភូមិក្នុងឃុំចំនួន៩នៃស្រុក Dien Bien និងស្រុក Dien Bien Dong។ អាវទ្រនាប់ដែលជនជាតិឡាវភាគច្រើនធ្វើគឺប្រើប្រាស់ក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ ដូចជាសំពត់ អាវ ក្រមា ខ្នើយជាដើម។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយដឹងថា ការតម្បាញអាវទ្រនាប់ និងការតុបតែងសំលៀកបំពាក់មិនត្រឹមតែជាអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវប្រភពចំណូលស្ថិរភាព ស្ត្រីឡាវនៅភូមិ Na Sang ឃុំ Nua Ngam បានរួមដៃគ្នាថែរក្សា និងលើកកំពស់សិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ប្រជាជន។

សម្រាប់ជនជាតិថៃស្បែកសនៃទីក្រុង Muong Lay នំ Khau Xen និងនំ Chi Chop គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលតែងតែដាក់តាំងនៅលើថាស Tet ដែលជាផ្នែកនៃវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ពិសេសរបស់ទីក្រុង Muong Lay ជាពិសេស និងខេត្ត Dien Bien ជាទូទៅ។

Banh Chi chop ធ្វើពីអង្ករដំណើបចូលទៅក្នុងអង្ករដំណើប។ ពេលអង្ករដំណើបចុះត្រជាក់ត្រូវបកចេញជាស្តើងៗហាលឲ្យស្ងួតរួចចៀន។ Banh Chi chop ជាធម្មតាមាន 3 ពណ៌សំខាន់ៗគឺ ពណ៌ស ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ទឹកក្រូច ដែលជាពណ៌របស់ផ្លែ Gac និងស្លឹកត្នោត។

បញ្ញើក្អែក ធ្វើពីអង្ករដំណើប ឬដំឡូងមី បន្ទាប់ពីកិនជាម្សៅរួច ត្រាំពីរបីម៉ោង ដើម្បីឱ្យម្សៅទន់ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡចំហាយ។ ពេលអង្ករដំណើបឆ្អិន បន្ថែមល្ង ស៊ុត ស្ករ ឬអំបិលចូល រួចបុកចូលបាយអ ប្រើរំលីក ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ទុកអោយស្ងួត កាត់ជារាងតាមចិត្ត រួចហាលខ្យល់ ឬក្រោមពន្លឺថ្ងៃ។

Những chiếc bánh khẩu chí chọp nhiều màu sắc được phơi đến khi giòn. — នំកែកឃឺចម្រុះពណ៌ត្រូវបានសម្ងួតរហូតដល់ក្រៀម។

បច្ចុប្បន្ននេះ នំខូវសេន និងនំជីចបនៅឌៀនបៀន មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបក្នុងឱកាសបុណ្យទានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបានក្លាយទៅជាទំនិញលក់នៅលើទីផ្សារ រួមចំណែកបង្កើតការងារបន្ថែម បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកំពស់គុណភាពជីវិតរបស់ប្រជាជន។

ជាមួយនឹងសហគមន៍ជនជាតិចំនួន 19 រស់នៅជាមួយគ្នា ជនជាតិនីមួយៗនៅ Dien Bien មានកំណប់ទ្រព្យសម្បតិ្តវប្បធម៌ ជំនឿ និងទំនៀមទំលាប់ដែលបង្កប់ទៅដោយភាពខុសឆ្គងរបស់ជនជាតិដើមភាគតិច បង្កើតភាពចម្រុះ និងពហុពណ៌នៃវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។

ការបន្តទទួលស្គាល់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ រួមចំណែកជាវិជ្ជមានដល់ការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌ពិសេសរបស់ជនជាតិក្នុងខេត្ត និងការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍។

ប្រភព