មុខម្ហូបរដូវរងាកំពូល 10+ នៅក្នុងប្រទេសចិន ដើម្បីបំបាត់ភាពត្រជាក់

ភាពត្រជាក់នៃរដូវរងានៅក្នុងប្រទេសចិនគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារដ៏កក់ក្តៅ និងរសជាតិ។ ចាប់ពីឆ្នាំងក្តៅដល់នំប៉ាវទន់ ចានរដូវរងារបស់ចិនមិនត្រឹមតែមានផាសុកភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេសផងដែរ។

រដូវរងានៅក្នុងប្រទេសចិនគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អមួយដើម្បីស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបពិសេសដែលអាចរកបានក្នុងរដូវកាលនេះ។ នៅក្នុងខ្យល់ត្រជាក់ អ្នកទស្សនានឹងរីករាយជាមួយម្ហូបរដូវរងាក្តៅនៅក្នុងប្រទេសចិន ចាប់ពីតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានប្រណីត ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ មុខម្ហូបទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយកំចាត់ភាពត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសនេះ។

1. ទឹកជ្រលក់សណ្តែក Szechuan

តៅហ៊ូហឹរស៊ីឈួន ជាម្ហូបរដូវរងាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

នៅពេលនិយាយអំពីមុខម្ហូបរដូវរងានៅក្នុងប្រទេសចិន Mapo Tofu គឺជាជម្រើសដ៏ល្អដែលអ្នកមិនអាចរំលងបាន។ មុខម្ហូបដ៏ល្បីនេះមកពីតំបន់ស៊ីឈួន ហើយត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាម Chen Ma Po ដែលជាអ្នកបង្កើតរូបមន្តពិសេសនេះ។ តៅហ៊ូ Mapo មានរសជាតិហឹរ និងក្រអូប ជាធម្មតាផលិតពីតៅហ៊ូទន់ រួមផ្សំជាមួយសាច់ minced បង្កើតបានជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃខ្លាញ់ និងទន់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំសាច់ទេ ម្ហូបនេះក៏អាចធ្វើជាអ្នកបួសបានដែរ ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិប្លែករបស់វា។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងាដ៏ត្រជាក់ តៅហ៊ូ Ma Po មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបសម្រាប់ផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងដំណើរ ស្វែងរក មុខម្ហូបចិនផងដែរ។

2. គុយទាវ ដាន់ ស៊ីឈួន

គុយទាវ Dan Dan គឺជាមុខម្ហូបដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់រដូវរងា (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបរដូវរងានៅក្នុងប្រទេសចិន គុយទាវ Dan Dan គឺជាជម្រើសដ៏ទាក់ទាញមួយ។ ជាមួយនឹងគុយទាវទន់ជ្រលក់ក្នុងទឹកសណ្តែកខ្មៅពិសេស រួមជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ សណ្តែកដីលីង ខ្ទឹមស និងទឹកម្ទេស មីដាន់ នាំមកនូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិហឹរ និងក្លិនឈ្ងុយគួរឱ្យទាក់ទាញ។ រសជាតិ​ហឹរ​នៅ​ចុង​អណ្តាត​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​កក់ក្ដៅ​ភ្លាមៗ បំបាត់​ភាព​ត្រជាក់​នៅ​ខាង​ក្រៅ។ គុយទាវក្តៅមួយចានមិនត្រឹមតែបំបាត់ភាពត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវអារម្មណ៍ពេញចិត្ត និងភាពកក់ក្តៅក្នុងរដូវរងារដ៏ត្រជាក់ផងដែរ។

3. ខ្ទះឆា

​ឆ្នាំង​ក្តៅ​គឺជា​ព្រលឹង​នៃ​ម្ហូប​ចិន​ពេល​រដូវរងា​ចូល​មក​ដល់ (​ប្រភព​រូបថត​៖ ប្រមូល​បាន​)

នៅពេលដែលអាកាសធាតុត្រជាក់មកលើប្រទេសចិន គ្មានអ្វីល្អជាងការរីករាយជាមួយម្ហូបក្តៅៗហឹរ ជាពិសេសឆ្នាំងក្តៅពិសេស។ ធ្វើដំណើរទៅកាន់ ប្រទេសចិនទៅកាន់ទឹកដីដូចជា Sichuan និង Chongqing អ្នកនឹងត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងរសជាតិចម្រុះនៃ hot pots ដ៏ល្បីល្បាញ។

ហឹរហឹរ (Ma la huoguo) គឺជាមុខម្ហូបមួយមុខដែលមិនគួរសាកល្បងក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងប្រទេសចិន ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរហឹរ លាយជាមួយសាច់ អាហារសមុទ្រ និងបន្លែ ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់។ លើសពីនេះ ឆាចំរុះ (Quan zhen huoguo) គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ ជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃបង្គា ត្រី មឹក និងខ្យងស្រស់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្អែមធម្មជាតិ។ អាហារឆ្នាំងក្តៅនីមួយៗមិនគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាបទពិសោធន៍ដែលភ្ជាប់ព្រលឹងតាមរយៈរាល់ដំណក់ទំពាំងបាយជូរ និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលធ្វើឲ្យរដូវរងាកាន់តែកក់ក្ដៅ និងមានអត្ថន័យ។

4. សាច់មាន់ដុតក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ

សាច់មាន់បំពងក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ - ម្ហូបពិសេសសម្រាប់រដូវរងារ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរដូវរងានៅក្នុងប្រទេសចិន យើងមិនអាចខ្វះបានក្នុងការនិយាយអំពីសាច់មាន់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ដែលជាម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលអ្នកទទួលទានច្រើនចូលចិត្តនោះទេ។ សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវលើកំដៅទាប បង្កើតបានជាពណ៌ក្រហមភ្លឺចាំងទាក់ទាញ។ ក្លិនក្រអូបនៃទឹកស៊ីអ៊ីវលាយជាមួយសាច់មាន់នាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរដូវរងាដ៏ត្រជាក់។

5. សាច់ចៀមម៉ុងហ្គោលី

សាច់ចៀមម៉ុងហ្គោលី ជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងវិធីរៀបចំពិសេស (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ក្នុងចំណោមចានរដូវរងារនៅក្នុងប្រទេសចិន សាច់ចៀមម៉ុងហ្គោលីមានភាពលេចធ្លោសម្រាប់រសជាតិប្លែក និងវិធីធ្វើម្ហូបតែមួយគត់។ មានដើមកំណើតពីវាលស្មៅបៃតងខៀវស្រងាត់នៃភាគខាងជើងប្រទេសចិន សាច់ចៀមត្រូវបានប្រឡាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង រួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកខ្មេះបាយ និងប្រេងល្ងដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។

ចានសាច់ចៀម ដូចជាសាច់ចៀមបំពងជាមួយបង្គា ឬសាច់ចៀមអាំង ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងទាក់ទាញ។ រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់របស់សាច់ចៀមម៉ុងហ្គោលី មិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យអ្នកដែលមកពីឆ្ងាយលង់ស្នេហ៍ទៀតផង។

6. បបរក្តៅជាមួយខ្ទះចៀន

បបរ​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ត្រជាក់ (​ប្រភព​រូបភាព៖ ប្រមូល​បាន)

រាល់រដូវរងា ម្ហូបរដូវរងាមួយនៅក្នុងប្រទេសចិនដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានគឺ នំបញ្ចុក ដែលជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលតែងតែនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅ។ មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះ ត្រូវបានរៀបចំដោយដាំបាយក្នុងបរិមាណច្រើន ធ្វើឱ្យមានគុយទាវមួយចានក្តៅៗ អាចប្រៃ ឬប្រៃតាមចំណូលចិត្ត។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់នំបញ្ចុកតែងតែត្រូវបានពង្រឹងនៅពេលផ្សំជាមួយអាហារចំហៀងដូចជា នំបញ្ចុកបំពង ឬស៊ុត។ ក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ការរីករាយជាមួយចានចំហុយមិនត្រឹមតែជួយកម្ចាត់ភាពត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញផងដែរ។

7. ប្រហិតសាច់

មុខម្ហូបរដូវរងានៅប្រទេសចិនជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

រដូវរងានៅក្នុងប្រទេសចិននាំមកនូវមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទ ហើយប្រហិតសាច់គឺជាមុខម្ហូបរដូវរងាដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយ។ មានប្រភពមកពីភាគខាងកើតនៃប្រទេសចិន ប្រហិតសាច់ត្រូវបានធ្វើពីសាច់ជ្រូក minced រាងជាបាល់តូចៗ ហើយចម្អិននៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋជាមួយបន្លែ បង្កើតឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប។

ជាពិសេស ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប្រហិតសាច់ តែងតែមានរសជាតិហឹរ លាយជាមួយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវ នាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ពេលរីករាយ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាសាច់ប្រហិតល្មម មិនទន់ពេក ឬខូច រក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភឱ្យនៅដដែល។ នេះពិតជាមុខម្ហូបដែលធ្វើឲ្យអ្នកហូបចុកចងចាំជារៀងរហូត ហើយចង់ត្រលប់មកទទួលទានវិញបន្ថែមទៀត ជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយនំប៉័ង បាយ ឬគុយទាវ។

8. អង្ករបន្លែសៀងហៃ

បាយ និង​បន្លែ​មាន​ជីវជាតិ​សម្រាប់​រដូវរងា​ត្រជាក់ (​ប្រភព​រូបថត​៖ ប្រមូល​បាន​)

ពេល​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​ទីក្រុង​សៀងហៃ​លើក​នេះ អង្ករ​បន្លែ​ក្លាយ​ជា​មុខ​ម្ហូប​រដូវរងា​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​ក្នុង​ប្រទេស​ចិន។ ធ្វើ​ពី​បន្លែ​ស្រស់ ប្រហិត​ជាមួយ​ផ្សិត​ក្រៀម និង​បាយ ម្ហូប​នេះ​នាំ​មក​នូវ​រសជាតិ​ប្លែក និង​ទាក់ទាញ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំមិនត្រឹមតែជួយសម្រាលភាពស្រេកឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់នូវអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប ល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។ អ្នកទស្សនាក៏អាចបន្ថែមសាច់មាន់ សាច់គោ ឬគ្រឿងសមុទ្រមួយចំនួនផងដែរ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែប និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

9. សាច់គោហឹរហឹរ

រដូវ​រងា​កាន់​តែ​ស្រាល​ពេល​ញ៉ាំ​សាច់គោ​ហឹរ​ហ៊ូណាន (ប្រភព​រូបថត៖ ប្រមូល)

រដូវរងា​នៅ​ប្រទេស​ចិន​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្តៅ​ជាមួយ​សាច់គោ Hunan Spicy Beef ជា​អាហារ​ដែល​ត្រូវ​សាកល្បង។ ខេត្តហ៊ូណាន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកផលិតសាច់គោធំទីពីរនៅក្នុងប្រទេសចិន ផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងទាក់ទាញ។ បំណែកសាច់គោត្រូវបានកូរជាមួយល្បាយនៃម្ទេសស្រស់ និងចំហុយ បង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិហឹរ និងផ្អែមធម្មជាតិ។ រសជាតិក្តៅនៃសាច់គោហឹរ មិនត្រឹមតែជួយសម្រាលភាពត្រជាក់ក្នុងរដូវរងាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអ្នកនឹងមិនភ្លេចឡើយ។

10. បាយមាន់ដុត

បាយមាន់បំពង - ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងា (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ក្នុងរដូវរងាត្រជាក់ បាយមាន់បំពងគឺជាមុខម្ហូបរដូវរងាមួយក្នុងប្រទេសចិនដែលត្រូវតែសាកល្បង។ សាច់មាន់ត្រូវបាន marinated យ៉ាងឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ទាប់មកកូរជាមួយខ្ទឹមនិងខ្ញីបង្កើតរសជាតិសម្បូរបែបនិងកក់ក្តៅ។ បាយមាន់បំពង មិនត្រឹមតែជួយភ្ញោចរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវអារម្មណ៍សុខស្រួល និងភាពស្និទ្ធស្នាលដល់រាល់អាហារផងដែរ។ ជាពិសេស អ្នកទស្សនានឹងមិនអាចទប់ទល់នឹងភាពទាក់ទាញនៃមុខម្ហូបនេះបានទេ នៅពេលរីករាយជាមួយវានៅភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុក ដែលខ្លឹមសារនៃម្ហូបចិនត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

រដូវរងានៅក្នុងប្រទេសចិនមិនត្រឹមតែជាពេលវេលាដើម្បីរីករាយជាមួយទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱកាសដើម្បីស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងចម្រុះផងដែរ។ មុខម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិប្លែក និងភាពកក់ក្តៅសម្រាប់ថ្ងៃរដូវរងា។ អនុញ្ញាតឱ្យ Vietravel អមដំណើរអ្នកក្នុងដំណើរដ៏គួរឱ្យរំភើបនេះ ដើម្បីស្វែងរកអាហាររដូវរងានៅក្នុងប្រទេសចិន។

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-dong-o-trung-quoc-v15918.aspx