តើបន្លែ និងផ្លែឈើក្រហមពិតជាល្អសម្រាប់បេះដូងមែនទេ?

ការបង្ហោះ Instagram មេរោគបានអះអាងថា ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែពណ៌ក្រហមដូចជា ឪឡឹក ស្ត្របឺរី ប៊ីត រ៉ាបប៊ឺរី ប៉េងប៉ោះ និងផ្លែឆឺរី គឺល្អសម្រាប់បេះដូង។ តើវាពិតទេ?

ផ្លែឈើ និងបន្លែក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូងតាមពេលវេលា - រូបថត៖ ធីប

កាលពីថ្ងៃទី 12 ខែមិថុនា គណនី Instagram “healthhub.bz” បានបង្ហោះអត្ថបទមួយអះអាងថា បន្លែ និងផ្លែឈើពណ៌ក្រហមល្អសម្រាប់បេះដូង ដោយភ្ជាប់ជាមួយនឹងឃ្លាថា “RED ENTERS THE Heart” ។

គិត​មក​ដល់​ពេល​នេះ ការ​បង្ហោះ​នេះ​ទទួល​បាន​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​ជាង ១៧៣ ០០០​នាក់​ហើយ។

នៅថ្ងៃទី 6 ខែកក្កដា វេទិកាផ្ទៀងផ្ទាត់ព័ត៌មានសុខភាព THIP (ឥណ្ឌា) បានពិនិត្យខ្លឹមសារខាងលើ ហើយបានសន្និដ្ឋានថាព័ត៌មានភាគច្រើនមិនត្រឹមត្រូវ។ អាហារក្រហមមិន "ទៅបេះដូង" ដូចការបញ្ចេញមតិនោះទេ។

ជាការពិត សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា lycopene និង anthocyanins នៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែពណ៌ក្រហមត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម គាំទ្រដល់សុខភាពបេះដូងក្នុងរយៈពេលយូរ។

ឧទាហរណ៍ ឪឡឹកមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ដែលបណ្តាលឱ្យស្ទះសរសៃឈាម។

ផ្លែស្ត្របឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុ anthocyanin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយផ្សេងទៀតដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយការរលាក ដែលជាកត្តាពីរដែលទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូង។

Beets សម្បូរទៅដោយ nitrates ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើអោយលំហូរឈាមទៅកាន់បេះដូងប្រសើរឡើង។

ផ្លែ Raspberry មានសារធាតុ Anthocyanins និង Fiber ដែលជួយគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយការរលាក។

ប៉េងប៉ោះ​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ Lycopene ដែល​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​បេះដូង ដោយ​ការ​បញ្ចុះ LDL ។ Cherries ផ្តល់សារធាតុ Anthocyanins និងប៉ូតាស្យូម ដែលជួយដល់សម្ពាធឈាម និងមុខងារបេះដូង។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2017 បានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែចំនួន 10 ដងក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងបាន 28% ។

ការស្រាវជ្រាវជាពិសេសបានគូសបញ្ជាក់អំពីផ្លែប៊ឺរីដូចជា ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី រ៉ាបប៊ឺរី និងផ្លែបឺរី (Aronia berries) ថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង។

ដូចគ្នានេះដែរ ការសិក្សាឆ្នាំ 2022 ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា nitrates នៅក្នុង beets មានឥទ្ធិពលបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។

សរុបមក អាហារទាំងនេះមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍បានមកពីសមាសធាតុជាក់លាក់ មិនចាំបាច់ទាក់ទងនឹងពណ៌ក្រហមនោះទេ។ លើសពីនេះទៀត យោងទៅតាម THIP សុខភាពបេះដូងក៏ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយរបៀបរស់នៅ លក្ខខណ្ឌជំងឺមូលដ្ឋាន និងកត្តាហ្សែនផងដែរ។

ការបង្ហោះ Instagram មានព័ត៌មានមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុង - រូបថត៖ THIP

ម្យ៉ាងវិញទៀត ឃ្លា "ក្រហមចូលបេះដូង" គឺមិនត្រឹមត្រូវ និងបំភាន់។ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំអាហារណាមួយ រួមទាំងផ្លែឈើ និងបន្លែពណ៌ក្រហម វាមិនចូលទៅដល់បេះដូងនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងក្រពះ។ បន្ទាប់មកសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម និងដឹកជញ្ជូនពាសពេញរាងកាយ រួមទាំងបេះដូងផងដែរ។

ពាក្យនេះអាចនាំឱ្យមនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថា អាហារពណ៌ក្រហមមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ និងពិសេសលើបេះដូង នៅពេលដែលវាមិនពិតទាំងស្រុង។

សារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងអាហារក្រហមជួយដល់បេះដូងតាមពេលវេលា ដូចសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងអាហារជាច្រើនទៀត។ ពណ៌ក្រហមគ្រាន់តែជាសញ្ញាដែលមើលឃើញថាពួកវាផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់។

ផ្លែឈើក្រហមមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែមិនមានអាហារ ឬពណ៌ណាមួយផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹម ឬព្យាបាលគ្រប់ជំងឺទាំងអស់នោះទេ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវរក្សារបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងផ្លាស់ប្តូរ។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

អាញ់ធូ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm