ភាពចម្រូងចម្រាសលើនំប៉័ងក្លែងក្លាយរបស់ Huynh Hoa ម្ចាស់នំប៉័ង Trang និយាយអ្វីខ្លះ?

Ở bánh mì Trạng có hai loại nhân, gồm: nhân truyền thống và nhân hải sản - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — នំបញ្ចុកនៅត្រាងមានពីរប្រភេទគឺការបំពេញបែបប្រពៃណី និងការបំពេញគ្រឿងសមុទ្រ - រូបភាព៖ FB Trang Bread

នៅក្នុងអត្ថបទ "តើនំប៉័ង Trang គឺជាប្រភេទនំប៉័ង Huynh Hoa មែនទេ?" Tuoi Tre Online បានដកស្រង់សំណួរ និងការប៉ាន់ស្មានពីអ្នកបរិភោគជាច្រើនទាក់ទងនឹងម៉ាកនំបុ័ងទាំងពីរដែលកំពុង "ធ្វើឱ្យរលក" នៅលើវេទិកា ធ្វើម្ហូប ។

លោក Quang Huy សហស្ថាបនិកហាងនំបុ័ង Trang បានឆ្លើយ Tuoi Tre Online អំពីភាពចម្រូងចម្រាសដែលបានកើតឡើងនាពេលថ្មីៗនេះ។

នំប៉័ងវៀតណាមមានច្រើនប្រភេទ។

លោក ហ៊ុយ បាននិយាយថា គាត់ជាអតីតស្វាមីរបស់លោកស្រី Hoa និងជាអតីតម្ចាស់ហាងនំប៉័ង Huynh Hoa។

លោកបញ្ជាក់ថា៖ «ខ្ញុំគ្រាន់តែនិយាយការពិត ពេលគេសួរខ្ញុំឆ្លើយ គឺនៅតែមានរូបភាពខ្ញុំតាមគេហទំព័រព័ត៌មានពីមុនមក។

Một ổ đầy đủ ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — នំបុ័ងត្រាងពេញមួយដុំ - រូបថត៖ ហូឡាម

ប្រសិនបើខ្ញុំនិយាយថា នំប៉័ងរបស់ខ្ញុំគឺជាឆ្មាចម្លង វាមិនមែនជាគោលបំណងខ្លាំងនោះទេ។ បើអញ្ចឹងម៉េចមិននិយាយថានំប៉័ងរបស់លោកស្រី Huynh គឺជាអ្នកចម្លងនំប៉័ងរបស់លោក Huynh Hoa មុនគេ?

នំប៉័ងវៀតណាមមានច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋានជាក់លាក់មួយ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេហៅជាទូទៅថានំប៉័ងវៀតណាមនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូប ពិភពលោក ។

បើតាមលោក ហ៊ុយ បើចង់បញ្ជាក់ថាតើមានភាពខុសគ្នាក្នុងការបំពេញនំប៉័ងឬអត់នោះ វិធីដែលមិនលំអៀងបំផុតគឺសាកល្បងនំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទហើយប្រៀបធៀប។

ជាការពិត ជម្រើសនៃវត្ថុធាតុដើម និងវិធីធ្វើសាច់ក្រក ប៉ាតេ ប៊ឺ ឬឆាស៊ីវ ធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា។

លោក ហ៊ុយ ក៏បានលើកឡើងដែរថា បើយីហោអាហារពិតជាយកតម្រាប់តាមគេនឹងត្រូវប្ដឹង។

“ជាមួយនឹងនំប៉័ង ការបំពេញក៏ជាសាច់ក្រកដូចគ្នាដែរ។

អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថា នំបញ្ចុកទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា ឬអត់ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិប្លែកនៃនំប៉័ងនីមួយៗ មិនមែននិយាយថាអ្នកណាចម្លងអ្នកណានោះទេ។ ឧទាហរណ៍ រវាង Coca និង Pepsi វាមិនអាចនិយាយបានថាមានច្បាប់ចម្លងទេ” - គាត់ពន្យល់។

ចែករំលែកអំពីថាតើនំប៉័ង Trang កំពុងចម្លងម៉ាកយីហោ Huynh Hoa ដ៏ល្បីល្បាញដើម្បីផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម "កខ្វក់" លោក Huy បាននិយាយថា បច្ចុប្បន្ននេះនៅតែមានមនុស្សជាច្រើនដែលបានសាកល្បង និងផ្តល់យោបល់ដោយយុត្តិធម៌លើនំបុ័ង Huynh Hoa ទាំងបីប្រភេទ Ba Huynh និង Trang ។

មនុស្សគ្រប់រូបសុទ្ធតែមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ដូច្នេះអ្នកមិនអាចនិយាយថា មួយអាស្រ័យទៅលើអ្នកផ្សេងដើម្បីល្បីនោះទេ។

ម្ចាស់ហាងសាំងវិច Trang បាននិយាយថា៖ “អ្នកខ្លះថា Trang ប្រសើរជាង អ្នកខ្លះថា Trang កាន់តែអាក្រក់ ប៉ុន្តែយើងតែងតែទទួលយកដោយរីករាយ និងបន្តធ្វើការឱ្យអស់ពីសមត្ថភាព។

ខ្ញុំចូលចិត្តវា ប្រសិនបើអតិថិជនមានជម្រើសកាន់តែច្រើន។ នៅចុងថ្ងៃនេះ ពួកគេគឺជាអ្នកតែមួយគត់ដែលយើងកំពុងកំណត់គោលដៅ»។

Các loại chả ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — ប្រភេទនៃសាច់ក្រកនៅនំបុ័ង Trang - រូបថត: HO LAM

អតិថិជនបាននិយាយថា នំប៉័ង Trang ធំពេក។

នៅក្នុងឃ្លីប Review របស់ TikToker @binbunne នៅពេលដែលគេសួរថា តើនំប៉័ង Trang គឺជាប្រភេទនំប៉័ង Huynh Hoa ដែរឬទេ បុរសនៅក្នុងឃ្លីបនោះបាននិយាយថា៖

"សាច់ សាច់ក្រក ប៉ាតេ និងប៊ឺនៅ Huynh Hoa ផលិតដោយអ្នក ដែលក្នុងនោះ pate គឺជាគ្រឿងផ្សំស្នូល ហើយអ្នកក៏ធ្វើវាដែរ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអ្នកចម្លងវា?"

Nhiều thực khách cho rằng ổ bánh mì Trạng to nên phù hợp cho hai đến ba người ăn - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនគិតថានំបុ័ង Trang ធំល្មមអាចចិញ្ចឹមមនុស្សបានពីរទៅបីនាក់ - Photo: FB Trang's Bread

មិត្តអ្នកអាន Minh បានអត្ថាធិប្បាយនៅក្រោមអត្ថបទ តើនំប៉័ង Trang ជានំប៉័ង Huynh Hoa ដែរឬទេ? នៅលើ Tuoi Tre Online ៖

"ខ្ញុំគិតថានំសាំងវិចទាំងអស់គឺដូចគ្នាទាំងអស់។ វាអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អតិថិជន និងថាតើពួកគេចង់បន្ថែមរសជាតិប៉ុណ្ណា។

មិត្តអ្នកអានមួយចំនួនទៀតក៏បានបញ្ចេញមតិថា នំបុ័ង Trang នេះធំណាស់ ដែលមនុស្សពីរនាក់មិនអាចបញ្ចប់វាបានទេ។ ប្រហែលជាអ្នកដែលអាចញ៉ាំបានច្រើននឹងចូលចិត្តវា។

មិត្តអ្នកអាន ធៀន ឡឺ គិតថា មូលហេតុដែលនំសាំងវិចទាំងនេះ មានតម្លៃថ្លៃបែបនេះ ដោយសារតែវាមានសាច់ និងសាច់ក្រកច្រើន ហើយរសជាតិក៏មិនសូវឆ្ងាញ់ដែរ។

ហើយគណនី leho ****@gmail.com ពន្យល់ពីមូលហេតុដែលហាងខ្លះធ្វើនំសាំងវិចធំៗ និងច្រើន៖

"ដូចនំបុ័ង Huynh Hoa វាមិនធំប៉ុន្មានទេពីមុនមក ប៉ុន្តែដោយសារតែតម្រូវការរបស់អតិថិជនលោកខាងលិច វាត្រូវបានដំឡើងជាបណ្តើរៗទៅជាទំហំ "ធំ" ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់ ភ្ញៀវទេសចរ ។ យើងត្រូវយល់ពីស្នូលនៃបញ្ហា វាមិនមែនថាមនុស្សធ្វើភ្លាមៗនោះទេ ហើយក្នុងបរិមាណបែបនេះ។

ប្រភព