នំសាំងវិចថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញធ្វើឱ្យអតិថិជនលោកខាងលិច និងវៀតណាមតម្រង់ជួរដើម្បីទិញវា។

នំបុ័ង Huynh Hoa (Pham Ngu Lao, District 1) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាហាងនំប៉័ងដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ហើយត្រូវបានណែនាំជាច្រើនដងថាជាគោលដៅដែលត្រូវទៅទស្សនាដោយប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយអន្តរជាតិ។ នេះក៏ជាហាងនំខេកមួយ ដែលធ្លាប់មានរឿងចម្រូងចម្រាសជាច្រើនទាក់ទងនឹងតម្លៃថ្លៃ ការបំបែកម៉ាកយីហោ និងបានក្លាយជាប្រធានបទនៃការពិភាក្សាយ៉ាងក្តៅគគុកនៅលើបណ្តាញសង្គម។

នៅពេលថ្ងៃត្រង់ សីតុណ្ហភាពឡើងដល់ជិត ៤០អង្សាសេ ប៉ុន្តែអតិថិជនជាជួរយ៉ាងយូរនៅតែតម្រង់ជួរនៅមុខហាង។ រូបថត៖ Nhu Khanh

ថ្មីៗនេះ នៅទីក្រុងហូជីមិញ នំបុ័ង Trang បានលេចចេញរូបរាងស្រដៀងនឹងនំប៉័ង Huynh Hoa។ អ្នក​និយម​លេង​អ៊ីនធឺណិត​ថែម​ទាំង​ផ្សាយ​រឿង​មិន​ច្បាស់​លាស់​អំពី​ទំនាក់​ទំនង​ផ្ទាល់​ខ្លួន​រវាង​ម្ចាស់​ម៉ាក​យីហោ​ទាំង​ពីរ។

យ៉ាង​ណា​មិញ ចំពេល​មាន​ភាព​ចម្រូងចម្រាស ហាង​សាំងវិច Huynh Hoa តែងតែ​មាន​អតិថិជន​ច្រើន​កុះករ។ ប្រជាពលរដ្ឋដែលរស់នៅជុំវិញហាងបាននិយាយថា “កាន់តែមានភាពចម្រូងចម្រាសតាមអនឡាញ ហាងកាន់តែកកកុញ អតិថិជនតម្រង់ជួរពីព្រឹកដល់យប់ ដោយមិនគិតពីថ្ងៃធ្វើការ ឬថ្ងៃចុងសប្តាហ៍”។

តាម​អ្នក​យក​ព័ត៌មាន​បាន​ឲ្យ​ដឹង​ថា នៅ​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ចុង​សប្តាហ៍​នេះ ខាង​មុខ​ហាង​នំ​ខេក​មាន​មនុស្ស​ដឹក​ជញ្ជូន។ ចម្ងាយពីរប្លុក ហាង Huynh Hoa មួយទៀតក៏សំបូរទៅដោយអតិថិជន រួមទាំងអតិថិជនអន្តរជាតិមួយចំនួនផងដែរ។

ដោយសារចំនួនអតិថិជនច្រើន ដើម្បីជៀសវាងការផ្ទុកលើសទម្ងន់ Huynh Hoa បានបែងចែកជា 2 ហាង ភាគីម្ខាងទទួលការបញ្ជាទិញតាមរយៈកម្មវិធីអាហារ ភាគីម្ខាងទៀតបម្រើអតិថិជនដែលទិញដោយផ្ទាល់។

"ខ្ញុំជាជនជាតិរុស្សី កំពុងធ្វើដំណើរ ទៅប្រទេសវៀតណាម។ ខ្ញុំបានអានព័ត៌មានជាច្រើនអំពីនំប៉័ង Huynh Hoa ដូច្នេះខ្ញុំមករីករាយ។ ខ្ញុំមកដល់លឿនណាស់ សំណាងល្អខ្ញុំត្រូវរង់ចាំតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ" ។

យោងទៅតាម Alena នំបុ័ងគឺធំណាស់នាងអាចញ៉ាំរហូតដល់នាងឆ្អែត។ "នំប៉័ងមានលាយផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើន ដូច្នេះរសជាតិគឺសម្បូរបែប ក្រអូប និងខ្លាញ់។ ខ្ញុំគិតថាតម្លៃសមរម្យ។ ខ្ញុំវាយតម្លៃម្ហូបនេះ 8.5 ពិន្ទុ"។

ស្ត្រីអ្នកទេសចរ Alena បានទិញនំសាំងវិចមួយ បន្ទាប់ពីរង់ចាំ 15 នាទី។ រូបថត៖ Nhu Khanh

លោក Martin (អាយុ 45 ឆ្នាំ ជនជាតិបារាំង) ក៏ជាអតិថិជនបរទេសម្នាក់ដែលបានរង់ចាំជិត 30 នាទីក្រោមពន្លឺថ្ងៃដើម្បីទិញនំបុ័ង Huynh Hoa ជូនគ្រួសារទាំងមូលរបស់គាត់។

លោក Martin បានមានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តនំប៉័ងវៀតណាមណាស់ ព្រោះវាឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួល សូម្បីតែកូនស្រីរបស់ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តម្ហូបពិសេសនេះដែរ។

ម៉ាទីន និង​កូន​ស្រី​របស់​គាត់​រង់ចាំ​នៅ​ក្នុង​ព្រះអាទិត្យ​ក្តៅ​ដើម្បី​ទិញ​នំបុ័ង។ រូបថត៖ Nhu Khanh

ថ្វីត្បិតតែនៅទីក្រុងហូជីមិញ “នំប៉័ងមានគ្រប់ទីកន្លែង” ភ្ញៀវអាហារជាច្រើននៅតែសុខចិត្តតម្រង់ជួរដើម្បីទិញនំប៉័ង Huynh Hoa។ អត្រានៃការបញ្ជាទិញនំបុ័ងប្រភេទនេះតាមរយៈកម្មវិធីក៏តែងតែខ្ពស់ផងដែរ។ សម្រាប់អ្នកដឹកជញ្ជូនជាច្រើន ការទទួលបានការបញ្ជាទិញនំប៉័ង Huynh Hoa គឺជា "សុបិន្តអាក្រក់" ដោយសារតែជួរវែង និងពេលវេលារង់ចាំ។

អ្នកដឹកជញ្ជូនម្នាក់បាននិយាយថា “រាល់ពេលដែលខ្ញុំទទួលការកុម្ម៉ង់នំប៉័ង Huynh Hoa ខ្ញុំដឹងច្បាស់ថាខ្ញុំនឹងត្រូវរង់ចាំ វាយូរឬខ្លី នំប៉័ងនៅទីនេះមានតម្លៃថ្លៃ ដូច្នេះអ្នករត់ម៉ូតូឌុបប្រហែលជាមិនហ៊ានញ៉ាំទេ ប៉ុន្តែអតិថិជនកុម្ម៉ង់ជាបន្តបន្ទាប់ ហើយនិយាយថាឆ្ងាញ់”។

បច្ចុប្បន្ននេះ នំប៉័ង Huynh Hoa លក់តែនំប៉័ងមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះ ដែលជានំបុ័ងប្រពៃណីតម្លៃ 68,000 ដុង/ដុំ។ នៅខាងក្នុងនំប៉័ងមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទដូចជា៖ សាច់ត្រជាក់ ប៊ឺ ប៉ាតេ សាច់ក្រក ឆាស៊ីវ... អមដោយត្រសក់ ភីច... ប៉ាតេ និងប៊ឺត្រូវបានរាលដាលនៅចំកណ្តាល ដើម្បីរក្សាសំបកនំប៉័ង។ ម្ចាស់ហាងបានបញ្ជាក់ម្តងហើយម្តងទៀតនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងត្រូវបានផលិតឡើងតាមរូបមន្តផ្តាច់មុខ។

នំ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ប្រអប់​ក្រដាស​យ៉ាង​ស្អាត​។ បុគ្គលិកហាងម្នាក់បាននិយាយថា “អតិថិជនអាចទិញវាដើម្បីរីករាយ ឬផ្តល់ជាអំណោយ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ នំបុ័ង Huynh Hoa ត្រូវបានកក វេចខ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវអាកាសទៅកាន់ខេត្តភាគខាងជើងជាច្រើន។ នៅ ទីក្រុងហាណូយ នំប៉័ងមួយដុំ Huynh Hoa "តាមយន្តហោះ" មានតម្លៃដល់ទៅ 100,000 ដុង។ មុន​ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ដាក់​នំប៉័ង​ក្នុង​ទូទឹកកក​ដើម្បី​កក​តាម​ធម្មជាតិ រួច​យក​ទៅ​កំដៅ​ក្នុង​ឡ។

សម្រាប់អតិថិជននៅតាមខេត្តដែលនៅជិតទីក្រុងហូជីមិញ ហាងនំបុ័ងផ្តល់សេវាកម្មវេចខ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូនដោយរថយន្ត។

នំប៉័ង Huynh Hoa មានទំហំធំណាស់មានទម្ងន់ប្រហែល 400 ក្រាម។ រូបថត៖ នំបុ័ង Huynh Hoa

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ តម្លៃនំប៉័ង Huynh Hoa គឺជាប្រធានបទដ៏ចម្រូងចម្រាស។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តនំសាំងវិច Huynh Hoa ពួកគេនិយាយថា "អ្នកទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចំណាយ" ។ ការបំពេញគឺឆ្ងាញ់, ធ្ងន់ជាមួយ pate, សាច់ក្រក, សាច់ក្រក, Ham, សាច់ជ្រូក Char Siu, សាច់ក្រក, និងបន្លែ។ នៅខាងក្នុងសាំងវិចមានការបំពេញចំនួន 13 ផ្សេងៗគ្នា។ សាំងវិចមួយអាចត្រូវបានចែករំលែកដោយមនុស្សពីរនាក់។ អតិថិជនទៀងទាត់ជាច្រើនជឿថាអ្វីដែលធ្វើឱ្យនំសាំងវិច Huynh Hoa ល្បីល្បាញគឺនំប៉ាវដែលមានជាតិខ្លាញ់ ឆ្ងាញ់ និងភ្លឺចាំង ផ្ទៃពណ៌ផ្កាឈូក-ក្រហមនៃនំប៉ាវ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ការចំណាយជិត 70,000 ដុង លើនំប៉័ងមួយដុំគឺ "មិននឹកស្មានដល់"។ "នំប៉័ងមួយដុំមានតម្លៃស្មើនឹងអ្វីដែលខ្ញុំចំណាយដើម្បីចម្អិនអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គ្រួសារដែលមានបួននាក់"; "នំបុ័ងតម្លៃ 68,000 ដុង / ដុំគឺសម្រាប់តែអ្នកមាននៅក្នុងទីក្រុងឬក្រុមអ្នកចង់ដឹងចង់ឃើញប៉ុណ្ណោះខណៈដែលមនុស្សទូទៅអាចទិញនំបុ័ងបានត្រឹមតែ 18,000 ដុង"; ... - អ្នកខ្លះបានបញ្ចេញមតិ។

Nhu Khanh - Linh Trang

ហាងសាំងវិច Trang ដែលទើបនឹងបើកថ្មីនៅទីក្រុងហូជីមិញ បានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅលើបណ្តាញសង្គម ដោយសារតែរូបរាង គ្រឿងផ្សំ និងតម្លៃរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំសាំងវិច Huynh Hoa ដ៏ល្បីល្បាញ។ សូម្បី​តែ​ពាក្យ​ចចាមអារ៉ាម​ជុំវិញ​ទំនាក់​ទំនង​រវាង​ម្ចាស់​ហាង​ទាំង​ពីរ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ចែក​រំលែក​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/o-banh-mi-dat-bac-nhat-tp-hcm-khien-khach-tay-khach-ta-xep-hang-dai-cho-mua-2268468.html