Green Living Number 42៖ ការចិញ្ចឹមទាហានខ្មៅរុយមិនត្រឹមតែសំអាតផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចិញ្ចឹមសត្វទៀតផង
ពេលកំពុងធ្វើការជាអ្នកគ្រប់គ្រងកន្លែងដាំបន្លែអ៊ីដ្រូប៉ូនិក លោក Nguyen Ngoc Anh Huynh នៅសង្កាត់លេខ 15 ស្រុក Binh Thanh ទីក្រុងហូជីមិញ បានទទួលបានព័ត៌មានអំពីសត្វរុយទាហានខ្មៅ។ ដោយមើលឃើញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការចិញ្ចឹមសត្វរុយទាហានខ្មៅ ដែលនឹងផ្តល់ជាប្រភពអាហារស្អាត និងសកម្មសម្រាប់ត្រីលម្អ និងបង្គាដែលលោក ហ៊ុយ ហ៊ុយ ចិញ្ចឹមទាំងការសប្បាយ និងសម្រាប់អាជីវកម្ម លោក ហ៊ុយ បានសម្រេចចិត្តទិញសត្វរុយទាហានខ្មៅមកចិញ្ចឹម។
លោក Huynh "អ្នកទាំងនេះកែច្នៃកាកសំណល់សរីរាង្គលឿនណាស់"
ដំបូងឡើយ លោក Huynh បានចិញ្ចឹមរុយ ហើយអ្នកជិតខាងបានរាយការណ៍ទៅវួដ ព្រោះវាបង្កក្លិនស្អុយ។ មន្ត្រីវួដបានអញ្ជើញគាត់ឱ្យធ្វើការ។ គាត់បាននាំយកគំនិតនៃការស្រាវជ្រាវគំរូនៃការចិញ្ចឹមទាហានខ្មៅរុយដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសំរាមទីក្រុងរួមជាមួយនឹងឯកសារដែលត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយបរទេស។ រឿងរបស់គាត់ត្រូវបានមន្ត្រីវួដម្នាក់ដឹងភ្លាមៗអំពីសត្វរុយទាហានខ្មៅ ដូច្នេះគាត់មិនបានផាកពិន័យគាត់ទេ ប៉ុន្តែគាត់បានណែនាំគាត់ឱ្យដោះស្រាយជាមួយនឹងក្លិនមិនល្អដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់អ្នកជិតខាងរបស់គាត់។
លោក ហ៊ុន ហ៊ុយ៖ «ប្រើ IMO ឬ MeVi អាចដោះស្រាយក្លិនអាក្រក់ពេលចិញ្ចឹមទាហានខ្មៅរុយ»
លោក Huynh បានទៅរកអ្នកជំនាញដើម្បីរៀនពីវិធីដោះស្រាយក្លិនអាក្រក់។
“សត្វរុយខ្មៅក្នុងព្រៃវាខ្លាំងហើយស្រួលរស់ណាស់ មានពេលមួយហ្វូងសត្វរុយទាំងអស់ងាប់ភ្លាមៗ រួមទាំងដង្កូវដែរ ខ្ញុំអង្គុយគិត ពីរទៅបីថ្ងៃមុន វួដបានបាញ់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត ហើយងាប់អស់មួយលើកទៀត ខ្ញុំទៅផ្សារដើម្បីសុំសំបកផ្លែឈើឲ្យដង្កូវស៊ីហូប។ រាល់ពេលខ្ញុំហូបបន្លែ ហើយឃើញវាស្លាប់ ខ្ញុំមិនហ៊ានទៅកន្លែងនោះដើម្បីទិញបន្លែទៀតទេ»។
ពេលគាត់ចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមដំបូងគឺរដូវប្រាំង ដូច្នេះវាល្អណាស់។ លុះដល់រដូវវស្សា លោក ហ៊ុន ហ៊ុយ បានឲ្យចំណីសត្វរុយ ហើយសុំកាកសណ្ដែកមកចិញ្ចឹម។ នៅថ្ងៃនោះ ទីក្រុងហូជីមិញមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។ ទឹកបានហូរចូលទៅក្នុងធុងចិញ្ចឹមដង្កូវ ហើយរាលដាលពាសពេញដំបូល។ ជិតពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ម្តាយរបស់លោក Huynh បានរកឃើញថា “ពេលដែលនាងស្រែក ខ្ញុំបានរត់ឡើងលើផ្ទះ ហើយបោស និងចាប់បានម្នាក់ៗ”។ បន្ទាប់មក លោក Huynh បានស្នាក់នៅជាច្រើនយប់ ដោយគិតពីវិធីដាក់អន្ទាក់ក្នុងប្រព័ន្ធ និងធ្វើតុសសកុដិដើម្បីការពារកុំឱ្យទឹកហូរចូល។
លោក ហ៊ុយ ហៀង៖ «ត្រីទាំងនេះស្រឡាញ់ទាហានខ្មៅរុយ»
ប្រសិនបើជោគជ័យ ប្រព័ន្ធគឺស្វ័យប្រវត្តិទាំងស្រុង។ ដាក់ធុងសំរាម កូនដង្កូវស៊ី បន្ទាប់មកដង្កូវវារចេញពីពាង ដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់ និងត្រី។ អង្គធាតុរាវរបស់ដង្កូវហូរចុះមកក្នុងពាង ដើម្បីផ្តល់ជីជាតិដល់រុក្ខជាតិ។ គំរូនេះជាវដ្តបិទជិត កសិករដាក់ធុងសំរាមក្នុងផ្ទះបាយឱ្យដង្កូវស៊ីស៊ី កូនដង្កូវដែលដាំដុះនឹងចេញទៅក្រៅពាងដាច់ដោយឡែក។ កសិករយកដង្កូវដូងទៅដាក់ក្នុងប្រព័ន្ធដើម្បីក្លាយទៅជារុយ។ សត្វរុយរស់នៅក្នុងប្រព័ន្ធនោះ ពួកគេត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងទឹកដើម្បីផឹក និងរួមរស់ បន្ទាប់មកពង និងញាស់ទៅជាដង្កូវ។
សូមអរគុណចំពោះគំរូនេះអ្នកប្រមូលសំរាមក្នុងទីក្រុងនឹងមានការងារតិចជាងមុន។ គ្រួសាររបស់លោក Huynh បានលះបង់ទំហំ 1 ម៉ែត្រការ៉េ ដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វរុយទាហានខ្មៅ ហើយក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ពួកគេបានប្រើប្រាស់កាកសំណល់សរីរាង្គប្រហែល 3 គីឡូក្រាមពីគ្រួសាររបស់គាត់ និង 2 គ្រួសារជិតខាង។ លោក Huynh បាននិយាយដោយក្តីរំភើបថា “ ជំនួសឱ្យការចោលសម្រាម វាប្រែជាធនធាន ខ្ញុំអាចចិញ្ចឹមមាន់ បក្សី ត្រី បង្គា... សត្វលម្អគ្រប់ប្រភេទដែលស៊ីដង្កូវ ខ្ញុំមិនចាំបាច់ចេញទៅទិញវាទេ ហើយខ្ញុំក៏មានជីខ្លះសម្រាប់ដាក់ជីបន្លែ និងដំណាំដែរ បើខ្ញុំមិនដាំបន្លែលើដីទេ ខ្ញុំអាចដាំបន្លែបាន។ 10 ក្នុងចំណោម 10 ដោយមិនចោលអ្វីទាំងអស់ ខ្ញុំគ្រាន់តែធ្វើប្រអប់ទំហំ 60cm x 40cm ដែលមានទ្រុងពីលើ និងទ្រុងមួយគូតម្លៃ 500,000 - 600,000 ដុង ហើយទិញម្តង អញ្ចឹងវាជិត 2 ឆ្នាំហើយ ដូច្នេះខ្ញុំមិនចាំបាច់ទិញពូជថ្មីទេ”។
លោក ហ៊ុន ហ៊ុយ៖ «ពេលចេញដង្កូវហើយ វាធ្វើការលឿនណាស់»។
លោក Huynh ក៏មានបំណងចុះបញ្ជីកម្មសិទ្ធិបញ្ញាសម្រាប់ដំណោះស្រាយដ៏មានសារៈប្រយោជន៍សម្រាប់គំរូចិញ្ចឹមទាហានខ្មៅរុយនៅតាមទីប្រជុំជន ដើម្បីព្យាបាលកាកសំណល់ និងចិញ្ចឹមសត្វ ប៉ុន្តែយល់ថាគ្មានប្រយោជន៍ ដូច្នេះលោកសម្រេចចិត្តចែករំលែកដំណោះស្រាយដែលលោកបានស្រាវជ្រាវជាមួយមិត្តភក្តិ និងអ្នកជិតខាង ដើម្បីរួមចំណែកការពារបរិស្ថានទីក្រុង។
លោក Nguyen Van Dung អ្នកជំនាញការច្នៃប្រឌិតជាតិ ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា
រូបថតផ្តល់ដោយតួអក្សរ
លោក Nguyen Van Dung អ្នកជំនាញនវានុវត្តជាតិ ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា បានមានមតិថា៖ «ខ្ញុំឃើញថា គំរូកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមរុយខ្មៅរបស់ទាហានខ្មៅគឺថ្មី ហើយជាពិសេសវាទាក់ទងនឹងការកែច្នៃកាកសំណល់សរីរាង្គសម្រាប់មនុស្ស។ ខ្ញុំបានដឹងថាវាមានប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ណាស់ ព្រោះដំបូងវាអាចព្យាបាលកាកសំណល់ដែលនៅសេសសល់ក្នុងគ្រួសារបាន បន្ទាប់ពីបានច្រោះរួច សត្វរុយនឹងស៊ីកាកសំណល់ទាំងអស់។ គិតថាគំរូនេះអាចសាកល្បងបានក្នុងទីក្រុងធំៗ ព្រោះបរិមាណកាកសំណល់សរីរាង្គពីគ្រួសារជារៀងរាល់ថ្ងៃមានចំនួនច្រើន ជាពិសេសគំរូនេះអាចចាប់ផ្តើមពីខ្នាតតូចទើបវាសមស្របទាំងស្រុង»។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីឲ្យវាត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងទូលំទូលាយ លោក Dung បាននិយាយថា ជំហានដែលមានសុវត្ថិភាពគឺចាំបាច់។ នោះគឺវាចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវតម្រូវការអនាម័យ និងសុវត្ថិភាព ហើយកសិករត្រូវតែយល់អំពីដំណើរការបច្ចេកទេស ដើម្បីធានាថានៅពេលដែលដង្កូវប្រែទៅជាអាហារ សត្វមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ឡើយ។ "ប្រសិនបើហានិភ័យទាំងនោះអាចត្រូវបានដោះស្រាយ ខ្ញុំគិតថាការចម្លងគំរូនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទីក្រុងធំ និងអាចធ្វើទៅបានទាំងស្រុង"។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)