តើការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាល្អទេ?

ក្រូចឆ្មាមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមទេដោយសារតែរសជាតិជូររបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើដទៃទៀត។

ក្រូចឆ្មាមានវីតាមីន C ជាតិសរសៃខ្ពស់ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិ។ សមាសធាតុដូចគ្នាដែលផ្តល់ឱ្យក្រូចឆ្មារនូវរសជាតិរបស់វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលសំខាន់ៗផងដែរ ចាប់ពីការបង្កើនសុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃក្រួសក្នុងតម្រងនោម។

ក្រូចឆ្មាក៏ជាផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប មានន័យថា ពួកវានឹងមិនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗនោះទេ។

Uống nước chanh có tốt không? - 1 — ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដូចជាក្រូចឆ្មាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន (រូបថត៖ Shutterstock) ។

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ក្រូចឆ្មារធំមួយដោយគ្មានសំបកផ្តល់ប្រហែល 24 កាឡូរី កាបូអ៊ីដ្រាត 7.8 ក្រាម ខ្លាញ់ 0.25 ក្រាម ជាតិសរសៃ 2.35 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 0.92 ក្រាម សូដ្យូម 1.68 មីលីក្រាម ស្ករ 2.1 ក្រាម។ ក្រូចឆ្មាមួយក៏មានផ្ទុកវីតាមីន C 44.5mg ស្មើនឹងជិត 50% នៃតម្រូវការវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនរបស់ក្រូចឆ្មាយោងតាម គ្លីនិក Cleveland ៖

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ វីតាមីន C ដែលមានច្រើននៅក្នុងក្រូចឆ្មា អាចមានឥទ្ធិពលការពារបេះដូង។ ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដូចជាក្រូចឆ្មា ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ និងបន្លែស្លឹកបៃតងមួយចំនួន អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ជំងឺបេះដូងគឺជារឿងធម្មតាណាស់។ យើងអាចធ្វើឲ្យសុខភាពបេះដូងរបស់យើងប្រសើរឡើងដោយការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទដូចជាក្រូចឆ្មា។

ការពារកោសិកាពីការខូចខាត

ក្រូចឆ្មាគឺជាប្រភពដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មបំផ្លាញកោសិកា និងសរីរាង្គ និងរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនដូចជា ជំងឺភ្លេចភ្លាំង មហារីក ទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងភាពចាស់មុនអាយុ។

របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងក្រូចឆ្មា (ភាគច្រើនមាននៅក្នុងសំបក) គឺ៖

- សារធាតុ Hesperidin៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះ មាននៅក្នុងសំបកក្រូចឆ្មារ និងសាច់ក្រក អាចជួយពង្រឹងសរសៃឈាម និងលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។

-សារជាតិ Flavonoids៖ សារធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាក គាំទ្រដល់សុខភាពបេះដូង និងខួរក្បាល ហើយថែមទាំងអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកទៀតផង។

- Quercetin: ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសំបក, quercetin ត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍បេះដូងរបស់វា។

- សារធាតុ Lutein និង zeaxanthin៖ សារធាតុ carotenoids ទាំងនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។ ពួកគេត្រូវបានទទួលស្គាល់សម្រាប់តួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងសុខភាពភ្នែក។

ការពារគ្រួសក្នុងតម្រងនោម

គ្រួសក្នុងតម្រងនោមមិនសប្បាយចិត្តទេ។ ថ្មទាំងនេះបង្កើតនៅក្នុងក្រលៀន នៅពេលដែលសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុផ្សេងទៀតរលាយជាមួយគ្នា។ ពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់ខ្លាំងនៅពេលដែលពួកគេឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធទឹកនោម។

ដុំគ្រួសធំជាងនេះ ប្រហែលជាត្រូវការការវះកាត់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានគ្រួសក្នុងតម្រងនោមពីមុនមក នោះអ្នកទំនងជានឹងកើតវាម្តងទៀត។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ក្រូចឆ្មាអាចជួយការពារគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ដែលកំពុងតែកើនឡើង។ សារធាតុពីរក្នុងក្រូចឆ្មា គឺអាស៊ីតក្រូចឆ្មា និងវីតាមីន C ផ្លាស់ប្តូរជាតិគីមីនៃទឹកនោម ដើម្បីការពារកុំឲ្យក្រួសកើតឡើង។

ជាការពិត ជួនកាលអ្នកជំនាញខាង urologist សំដៅលើការព្យាបាលរបបអាហារនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោមថាជាការព្យាបាលដោយទឹកក្រូចឆ្មា។

គាំទ្រការស្រូបយកជាតិដែក

ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ក្រូចឆ្មា គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារជាច្រើនដែលអាចជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកជាតិដែកបានកាន់តែប្រសើរ។ ជាតិដែកមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជួយឱ្យឈាម និងជាលិការបស់អ្នកទទួលបានអុកស៊ីសែនគ្រប់គ្រាន់ ដែលជួយបង្កើនកម្រិតថាមពល និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពសរីរាង្គ។

ការរក្សាកម្រិតជាតិដែកដែលមានសុខភាពល្អក៏ជួយការពារភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកផងដែរ។

ការទទួលទានជាតិដែកច្រើនមិនមែនមានន័យថារាងកាយរបស់អ្នកនឹងស្រូបយក និងប្រើប្រាស់វាទាំងអស់នោះទេ។ អ្នកត្រូវទទួលបានវីតាមីន C ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។

គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

វីតាមីន C ក្នុងក្រូចឆ្មាអាចជួយឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកដំណើរការបានល្អ ជាពិសេសក្នុងរដូវត្រជាក់ និងផ្តាសាយ។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2016 បានរកឃើញថា ការទទួលទានវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់អាចកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃជំងឺផ្តាសាយទូទៅ និងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើ។

នៅពេលដែលអ្នកឈឺ អ្នកនឹងបាត់បង់វីតាមីន C យ៉ាងឆាប់រហ័ស ព្រោះវាប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកោសិកាភាពស៊ាំ។ ការផឹកតែក្រូចឆ្មាជាវិធីមួយដើម្បីបំពេញវីតាមីន C ។

វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងក្រូចឆ្មាក៏អាចបង្កើនសុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកដោយកាត់បន្ថយការរលាកផងដែរ។

មានវិធីល្អៗជាច្រើនក្នុងការបញ្ចូលទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកកំបោរទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ចាប់ពីការចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់មួយកែវ រហូតដល់ការបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ និងទឹកក្រឡុក ឬ marinades ធ្វើនៅផ្ទះ។ រសជាតិនៃក្រូចឆ្មាក៏ល្អជាមួយអាហារសមុទ្រ ប៉ាស្តា និងបន្លែផងដែរ។

លើសពីនេះទៀត យោងតាម Healthline ទឹកក្រូចឆ្មារជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផឹក ប៉ុន្តែមានផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានមួយចំនួនដែលត្រូវដឹង។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2015 បានរកឃើញថា អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលមាននៅក្នុងក្រូចឆ្មា និងទឹកកំបោរ អាចបំផ្លាញស្រទាប់ធ្មេញតាមពេលវេលា។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ ចូរផឹកទឹកក្រូចឆ្មារតាមចំបើង ហើយលាងជមែះមាត់របស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកបន្ទាប់ពីនោះ។ លើសពីនេះទៀត ផ្លែក្រូចអាចបង្កើនការផលិតអាស៊ីតក្រពះ និងបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូងចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

បច្ចុប្បន្ននេះ មិនមានការរាយការណ៍ពីផលប៉ះពាល់ដែលទាក់ទងនឹងការផឹកទឹកក្រូចឆ្មារមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-chanh-co-tot-khong-20251001192415105.htm