간에 좋은 야채 4가지

간 건강을 증진하는 데 있어 다음의 네 가지 야채가 많은 영양사들의 주요 선택입니다.

간은 소화, 신진대사, 혈액 내 독소 제거, 단백질 합성 등 다양한 기능을 하는 필수 기관입니다. 간은 손상 후 놀라운 재생 능력을 가지고 있지만, 항상 회복되는 것은 아닙니다. 음식과 음료 선택은 이 기관에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

간에 좋은 영양소가 풍부한 음식은 많지만, 특히 채소는 중요한 식품군입니다. Eat This Not That! 에서 선정한 간에 가장 좋은 채소 네 가지를 소개합니다.

비트루트

비트에는 간 건강에 도움이 되는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 비트 주스는 특히 간 질환을 예방하는 데 도움이 되는 "건강한" 음료입니다. 한 연구에서는 비트가 간에 미치는 영향을 조사하여 비트 주스가 특정 유형의 발암 물질로부터 간을 보호하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.

rau củ tốt cho gan — 아마란스에는 간 건강에 도움이 되는 다양한 영양소가 들어 있습니다.

비트가 간에 미치는 영향에 대한 추가 연구가 필요하지만, 최근 데이터에 따르면 비트에 함유된 항산화제인 베탈레인에는 항암 및 항염 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

브로콜리

브로콜리와 같은 십자화과 채소는 간에 좋습니다. 생쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 브로콜리를 섭취한 생쥐는 간 표지자가 더 좋았고 비알코올성 지방간 질환(NAFLD)과 간 종양 발생률이 낮았습니다.

미니 양배추

또 다른 십자화과 채소인 방울양배추는 최근 몇 년 동안 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 방울양배추는 소화를 개선하고 다양한 비타민과 미네랄을 제공할 뿐만 아니라 간 기능을 지원하는 식물성 화합물을 함유하고 있습니다.

4 loại rau củ tốt nhất cho gan- Ảnh 2. — 브뤼셀 콩나물에는 간 기능을 지원하는 식물성 화합물이 들어 있습니다.

한 연구에 따르면, 생 양배추를 먹인 쥐의 간과 폐에서 해독 효소 수치가 증가했습니다. 이러한 해독 효과는 생 양배추를 먹었을 때 가장 큰 것으로 나타났지만, 익혀 먹어도 해독 효소를 자극하는 능력은 유지된다는 연구 결과도 있습니다. 글루코시놀레이트는 십자화과 채소에서 발견되는 특수 화합물로, 체내 발암 물질의 해독을 돕는 효소 반응에 관여합니다.