7월 한 달 동안 먹으면 비장과 위를 따뜻하게 하고 나쁜 기운을 없애는 데 좋은 생강으로 만든 맛있는 요리 6가지

GĐXH - 생강으로 만든 맛있고 만들기 쉬운 요리 6가지를 음력 7월에 꼭 드셔보세요. 이 요리는 신체에 양기를 공급하고, 비장과 위를 따뜻하게 하며, 음기를 중화하는 데 도움이 됩니다. 특히 "귀신" 달에 좋습니다.

7월 할머니가 직접 만든 생강으로 만든 맛있는 요리

어렸을 때 부모님은 매년 여름 저를 외가에 데려가셨습니다. 7월의 비오는 달이면 작은 집 안에는 항상 매콤하면서도 따뜻한 생강 냄새가 가득했습니다. 저는 할머니께 그토록 맛있는 냄새가 나는 요리가 무엇인지 자주 여쭤보곤 했습니다.

그녀는 이를 드러내지 않고 미소 지으며, 음력 7월에는 날씨가 덥고 춥고, 음기가 강해서 많은 사람들이 아프고 무기력하며, 속이 차갑고, 우울해진다고 말했습니다. 그래서 그녀는 신선한 생강으로 맛있는 요리를 만들어 모든 사람이 먹을 수 있도록 했습니다. 생강은 양기의 친구로, 맛이 좋고 비장과 위를 따뜻하게 합니다.

그러고 나서 그녀는 부엌에서 요리하는 법을 배우라고 했습니다. 아침에는 온 가족이 마실 수 있도록 따뜻한 생강, 꿀, 레몬을 끓여 주었습니다. 아침에 먹는 이 "호흡기 보호대"는 목과 폐를 따뜻하게 유지해 주고 가벼운 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 정오에는 혈액을 보양하기 위해 생강 계란탕을 끓였습니다. 막내 시누이가 막 출산해서 잘 먹었다고 했습니다. 시누이의 차가웠던 손발이 속부터 따뜻해졌다고 했습니다. 생강 녹두 단탕은 마음을 따뜻하게 하고 기운을 북돋아 주었고, 저녁 식사 후 디저트로 달콤하고 매콤하게 먹었습니다. 마치 하늘에서 비가 그친 듯 마음도 차분해졌습니다. 그리고 연꽃씨 생강죽도 있었습니다. 속이 가볍고 잠도 잘 옵니다. 생강과 한약으로 끓인 닭고기는 양기를 강하게 북돋아 주었습니다. 이 두 요리는 만드는 데 시간이 오래 걸리지만, 매번 만들 때마다 향긋한 생강 향이 집안 가득 퍼졌습니다. 특히 질병에서 막 회복한 사람이나 힘을 얻어야 하는 남성의 경우, 몇 끼만 먹어도 다시 건강하고 정상적인 상태가 될 수 있습니다.

할머니 댁에서는 음력 7월 저녁이면 비가 오나 해가 뜨나 온 가족이 은은한 노란 불빛 아래 식탁에 둘러앉아 있었습니다. 따뜻한 생강 요리 하나하나가 온 가족을 따뜻하게 해 주었습니다. 저는 할머니께서 부엌에서 하신 말씀을 항상 기억합니다. 생강은 향신료이자, 음의 기운이 강한 날에 가족을 따뜻하고 평화롭게 지켜주는 "작은 불"과 같다고.

7월에는 신선한 생강으로 다양한 맛있는 요리를 만들 수 있으며, 몸에도 좋습니다. 사진 출처: 인터넷

신선한 생강으로 맛있는 요리를 만드는 방법

1. 7월 생강녹두탕 - 마음을 따뜻하게 하고 정신을 안정시켜 줍니다.

음력 7월과 추운 겨울철, 음기가 강하고 양이 약할 때, 요리사들은 양기를 북돋우고 몸을 따뜻하게 하기 위해 생강으로 요리와 음료를 자주 요리합니다. 응우옌 티 프엉( 하노이 ) 씨는 신선한 생강으로 만든 요리가 구하기 쉽고 만들기 쉬운 재료로 민속에 전해져 내려온다고 말했습니다. 예를 들어, 그녀의 가족이 자주 요리하는 신선한 생강과 녹두를 넣은 달콤한 수프는 음력 7월은 물론 춥고 비 오는 겨울과 봄날에도 마음을 따뜻하게 하고 양기를 북돋아 줍니다.

용도: 신선한 생강과 녹두 디저트는 해독 효과가 있어 몸 표면은 시원하게, 속은 따뜻하게 해줍니다. 춥고 습한 날씨, 즉 음기가 강하고 양이 쇠퇴할 때 매우 적합합니다.

재료 (선택 사항)

껍질을 벗긴 녹두

신선한 생강, 얇게 썬 것

사탕.

만들기

녹두를 물과 함께 끓입니다.

거의 다 익으면 생강과 암석설탕을 넣습니다.

따뜻하게 드시고, 오후나 저녁에 천천히 드세요. 다음 사람에게 적합: 위가 차갑거나, 이유 없이 우울하거나, 기분이 우울하신 분.

7월에는 생강을 넣은 음료가 아주 맛있습니다. (사진 출처: 인터넷)

2. 7월의 생강과 계란탕 - 혈액과 에너지를 보양합니다.

용도 : 혈액 강장, 음 강장, 양 강장, 비장과 위를 따뜻하게 함 - 여성에게 매우 좋음.

재료

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계란 1-2개

생강 얇게 썬 것 3개

향신료와 소금은 취향에 따라 조절하세요.

만들기

물을 끓인 후 생강을 먼저 넣으세요.

물이 끓으면 계란을 깨서 넣고 소금을 약간 넣습니다.

뜨거울 때 드세요. 향을 더하기 위해 파와 검은 후추를 첨가해도 좋습니다.

대상: 출산 후 여성, 허약한 체질, 손발이 차가운 분.

3. 따뜻한 생강, 꿀, 레몬 - 호흡기의 "보디가드"

용도: 항균, 항염, 면역 강화, 거담, 폐를 따뜻하게 함.

재료

다진 생강

뜨거운 물, 꿀, 레몬 몇 방울.

혼합 방법

생강을 끓는 물에 넣고 5분간 끓입니다.

물이 따뜻해지면 꿀과 레몬즙 몇 방울을 넣으세요.

아침 식사 15~20분 전에 마셔보세요.

이 요리는 날씨가 변하면 몸이 아프거나 목이 아프기 쉬운 사람들을 위한 요리입니다.

7월에는 생강을 넣어 만든 달콤한 국과 죽을 먹으면 속이 따뜻해지고 양기가 증가합니다. (사진 출처: 인터넷)

4. 생강과 연꽃씨 죽은 위에 부담이 적고 숙면에 도움이 됩니다.

용도: 진정제, 무력증 완화제, 정신 강장제.

재료

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흰쌀

신선한 연꽃 씨앗

다진 생강

암석 설탕(또는 소금)

요리하는 방법

연꽃씨앗으로 죽을 끓입니다.

거의 다 익으면 다진 생강을 넣고 맛을 냅니다.

아침이나 저녁에 사용해도 괜찮습니다.

대상: 노인, 어린이, 7월에 잠을 잘 수 없는 사람.

5. 생강과 한약으로 끓인 닭고기 - 양기 증가

효능: 혈액과 에너지를 보충하고, 힘줄과 뼈를 강화하며, 체력을 회복시켜 줍니다.

재료: 닭고기, 생강 슬라이스, 중국 허브(붉은 사과, 중국산 얌, 구기자, 코도놉시스 등).

요리 방법:

닭고기를 한약재와 생강과 함께 2~3시간 끓입니다.

가볍게 양념하고 따뜻하게 드세요.

이 요리는 방금 병에서 회복한 사람, 체력을 향상시켜야 하는 사람, 활력을 높여야 하는 남성에게 적합합니다.

6. 생강과 양파 죽 - 더운 날 감기에 효과적입니다.

용도: 양기(陽氣)를 증가시키고, 풍한증, 추위증, 발열, 두통, 코막힘, 목쉰 목소리, 기침, 목 가려움증 등의 증상을 완화합니다. 이는 갑작스러운 날씨 변화로 인한 증상입니다.

재료

신선한 생강 10~15g.

찹쌀 약 50g (일반쌀을 사용해도 됩니다).

양파 15~30g (샬롯이 더 좋고, 뿌리 전체를 사용하세요).

만들기

생강을 깨끗이 씻고 썰어서 다진다.

양파를 씻어서 다진다.

그릇에 생강과 양파를 넣으세요.

쌀죽을 삶아서 퍼서 생강과 양파와 함께 그릇에 붓고 잘 저어서 아직 따뜻할 때 먹습니다.

식사 후에는 누워서 휴식을 취하고, 담요를 덮어 땀을 흘리세요. 땀이 고르게 나면 기분이 한결 가벼워질 것입니다. 그런 다음 담요를 벗어 땀을 말리고 바람을 피하세요.

메모:

- 활력을 높이기 위해 죽에 계란 노른자 1개를 추가할 수 있습니다.

- 감기나 독감이 있는 사람은 땀을 흘리면 이 치료법을 사용해서는 안 됩니다.

제안하다:

- 생강 요리를 마실 때는 빨간색, 주황색 또는 노란색 도자기 그릇/컵을 사용하면 긍정적인 에너지를 활성화할 수 있습니다.

- 식사나 음료를 마실 때 명상 음악을 듣고 부드러운 노란색 빛을 결합하면 에너지 흡수 효율성을 높이는 데 도움이 됩니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-ngon-tu-gung-tuoi-dac-biet-can-an-trong-thang-7-am-co-hon-vi-am-ty-vi-xua-tan-nang-luong-xau-172250814174228053.htm