콘월 요리는 식사하는 사람들의 미뢰를 자극합니다.

영국 남서부에 위치한 콘월은 웅장한 자연의 아름다움으로 유명할 뿐만 아니라, 요리에 열정적인 사람들에게 이상적인 여행지이기도 합니다.

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이 땅은 풍미 가득한 전통 요리와 함께 독특하고 풍부한 요리를 자랑합니다. 영국 음식을 좋아하신다면, 아래 특선 요리를 살펴보고 각각의 독특한 맛을 통해 콘월의 요리 문화를 느껴보세요.

얼룩덜룩한 거시기

스파티드 딕은 콘월을 비롯한 영국 전역에서 매우 인기 있는 전통 디저트입니다. 밀가루, 동물성 지방, 설탕, 건포도로 만든 이 케이크는 부드럽고 달콤하게 유지되도록 쪄냅니다. "스팟티드"라는 이름은 케이크에 있는 건포도 반점을 의미하며, "딕"은 "푸딩"을 뜻하는 옛말입니다. 스파티드 딕은 종종 매콤한 커스터드 소스와 함께 제공되어 달콤하면서도 풍부한 맛을 선사합니다. 콘월의 가정식이나 전통 레스토랑에서 빼놓을 수 없는 디저트입니다.

빵과 버터 푸딩

브레드 앤 버터 푸딩은 영국이 가난했던 시절, 사람들이 오래된 빵 조각을 이용해 맛있는 디저트를 만들던 시절에 유래한 요리입니다. 콘월에서는 이 푸딩이 단순하고 전통적으로 사랑받고 있습니다. 빵에 버터를 바르고 계란, 우유, 설탕을 얹은 후 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 구워냅니다. 브레드 앤 버터 푸딩은 풍미를 더하기 위해 건포도나 오렌지 껍질을 뿌리고, 커스터드 소스나 휘핑크림을 곁들여 먹는 경우가 많습니다.

버블 앤 스퀵

버블 앤 스퀵은 메인 요리에서 남은 재료로 만드는 소박한 요리입니다. 주로 으깬 감자, 양배추, 그리고 다른 채소들을 황금빛 갈색 껍질이 생길 때까지 볶습니다. "버블 앤 스퀵"이라는 이름은 팬에 볶을 때 나는 소리에서 유래했습니다. 채소의 자연스러운 단맛과 튀긴 감자의 바삭함이 어우러진 이 요리는 간단하지만 매우 매력적인 요리입니다. 베이컨이나 계란 프라이와 함께 제공되는 이 요리는 콘월에서 아침이나 점심으로 완벽한 메뉴입니다.

생선과 감자튀김

콘월 요리에서 영국의 대표 음식인 피시 앤 칩스를 빼놓을 수 없습니다. 콘월은 바다와 가까운 지리적 특성상 신선한 해산물, 특히 생선을 자랑스럽게 여깁니다. 신선한 생선을 바삭한 밀가루로 코팅하여 노릇노릇하게 튀긴 후, 바삭한 감자튀김과 함께 곁들여 먹는 길거리 음식은 매우 유명하지만, 그 맛은 이루 말할 수 없습니다. 콘월의 피시 앤 칩스는 으깬 완두콩, 타르타르 소스, 그리고 레몬 한 조각을 곁들여 풍미를 더합니다. 해안가 레스토랑이나 노점에서 이 요리를 맛보면 잊지 못할 미식 경험을 선사할 것입니다.

콘월은 아름다운 해변과 매력적인 자연경관뿐만 아니라 풍부하고 다채로운 요리로도 관광객을 끌어들입니다. 스포티드 딕, 브레드 앤 버터 푸딩 같은 달콤한 디저트부터 버블 앤 스퀵, 피시 앤 칩스 같은 소박한 음식까지, 콘월의 모든 음식은 이 땅의 고유한 특징을 담고 있습니다. 콘월에 오시면 전통 요리를 맛보며 이곳의 문화와 사람들에 대해 더 깊이 느껴보세요. 콘월은 영국 요리의 단순함과 풍부함을 사랑하는 사람들에게 진정한 미식의 천국입니다.

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출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm