길거리 음식에 대한 불안감

호치민시의 학교 정문 앞 상점들.

저렴하고, 구매하기 쉽고, 안전하지 않음

대형 병원이나 학교 정문 앞에서는 온갖 음식과 음료를 파는 이동식 가판대를 쉽게 볼 수 있습니다. 이 활기찬 장사는 보통 사람들이 출근하고 아이들이 학교에 갈 때 이루어집니다. 5월 3일 정오, 빈단 병원 앞 디엔비엔 푸 거리 양쪽에는 쌀, 국수, 빵, 음료수를 파는 십여 개에 가까운 가판대가 북적였습니다. 손님을 위한 식탁은 배수구 옆에 있는데, 이곳은 쓰레기를 버리고 식당의 음식 용기를 씻는 곳이기도 합니다. 그러나 환자나 보호자들은 여전히 간단히 먹을 수 있다는 이유로 값싼 음식을 받아들이고, 식품 위생과 안전에 대한 우려는 무시합니다. 대부분의 길거리 음식 가판대는 간소하게 꾸며져 있고, 재료도 꼼꼼하게 포장되어 있지 않습니다.

응우옌 지아 티에우 거리(3군)에 있는 샌드위치 가판대에서 점원은 항상 바쁘고 장갑도 끼지 않지만, 손님들은 개의치 않습니다. "이건 그렇게 중요한 문제는 아니라고 생각해요. 여기 빵은 맛있고 가격도 저렴하고, 출근하기도 편해서 자주 사 먹습니다."라고 투득시에 사는 레 티 지앙 씨는 말했습니다.

길거리 음식과 관련된 식품 안전 문제는 새로운 것이 아니지만, 끊임없이 긴장의 원인이 되어 왔습니다. 관리 기관과 지방 당국은 구체적인 조치를 취했고, 학교 측은 학부모와 학생들에게 경고를 발령했지만, 안전하지 않은 식품 섭취 문제는 완전히 해결되지 않았습니다.

Thu Duc시에 거주하는 Tran Thi Ty 씨는 초등학교 학생 15명이 식중독 의심으로 병원에 입원했다는 소식을 듣고 7살 아들이 학교 정문 앞에서 아침 식사를 위해 빵을 사먹는 것을 허락하지 않았다고 말했습니다.Ty 씨는 "아이가 다니는 학교 정문 앞에는 아침 식사 가판대가 줄지어 있는데, 음료수나 장난감을 나눠주는 경우가 많아 아이들이 정말 좋아해요. 오후 4시 이후에는 사람들이 아이스크림과 솜사탕을 팔고, 많은 아이들이 부모님께 사달라고 부탁해요. 우리 아이는 친구들이 먹는 것을 보고 어머니께 돈을 달라고 부탁했는데, 이제부터는 절대 학교 정문 앞에서 간식을 사먹지 못하게 할 거예요."라고 속마음을 털어놓았습니다.

동나이 성 식중독 의심 어린이가 호치민시 1소아병원에서 치료를 받고 있습니다.

최고 기온, 위험 증가

레반틴 병원 영양과장 리 카 니엔 박사는 현재의 폭염은 박테리아가 번식하기 좋은 환경이며, 제대로 보관하지 않으면 음식이 쉽게 상하거나 세균과 기생충에 오염될 수 있다고 말했습니다. 길거리 음식의 경우, 대부분의 상인이 보호 장비, 보관 도구 또는 원재료 원산지 규정을 준수하지 않기 때문에 이러한 위험이 더욱 높습니다. 리 카 니엔 박사는 "더운 날씨에 아침부터 오후까지 음식을 내놓는 노점상들이 있는데, 특히 날음식과 발효식품은 쉽게 상할 수 있습니다. 대장균, 살모넬라균 등 박테리아에 오염된 음식을 섭취하면 소화 장애와 장 감염을 겪을 수 있으며, 그 심각도는 환자마다 다릅니다."라고 설명했습니다.

호찌민시 식품안전국 팜 칸 퐁 란 국장에 따르면, 학교 밖 음식, 특히 노점상들의 음식 관리는 쉽지 않다고 합니다. 팜 칸 퐁 란 국장은 학부모들이 어린 자녀들이 교문 밖에서 간식을 먹는 것을 자제하고, 자녀들에게 용돈을 주는 것을 자제하여 식중독 및 소화기 질환 위험을 예방할 것을 권고했습니다. 식품안전국은 학교뿐 아니라 기업, 병원, 사업장, 수출가공구역 등에서 집단 취사시설과 급식소에 대한 점검 및 불시 점검을 강화하여 안전과 품질을 확보할 계획입니다. 이 기간 동안 식품안전국은 학교 부문에 더욱 집중할 계획입니다.

"호찌민시는 상황을 잘 통제하고 있지만, 주민과 당국이 경계하지 않으면 학생들을 대상으로 한 대규모 식중독 사고는 언제든 발생할 수 있습니다. 생산 및 사업장에서 안전하지 않은 식품 섭취 관행에 대한 정보를 얻거나 목격하는 경우, 신속한 처리를 위해 핫라인 (028) 39301714를 통해 관할 관리 기관에 신고해야 합니다."라고 팜 칸 퐁 란 씨는 조언했습니다.

사이공 해방 신문

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