가족 번호판

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내가 집에서 지은 밥

깜짝 손님을 대접하는 일은 때로 삶은 채소 한 접시, 홍합 시금치 수프 한 그릇, 싱싱한 생선 튀김 한 그릇, 그리고 생선 소스 한 그릇으로 간단하게 해결되는데, 이를 정식 식사라고 합니다. 식사를 마치고 나면 셰프가 사무실 업무를 처리하고 재빨리 시장에 들러 재료를 사야 하기 때문에 땀이 뻘뻘 납니다. 그래서 점심 식사가 급하게 느껴집니다.

그런데도 3코스 요리를 멈출 수가 없습니다. 친구 집에 와서 음식이 맛있다고 하죠. 부엌에는 오랫동안 헤어졌던 친구들의 이야기로 가득합니다. 당신의 시선으로 바라본 남편의 서툰 아내의 모습 또한 행복하고 평화로운 삶의 신호입니다.

마흔 살이 되었지만, 아직 파트너와 함께 간단한 집밥을 먹을 기회가 없습니다. 작은 집에서 찰랑거리는 그릇과 젓가락 소리를 내는 꿈은 시간이 지나면서 점점 희미해집니다.

여행, 만남, 일에서의 성공과 실패 모두 그 작은 친구의 시간과 공간을 차지했어요. 당신은 가끔은 운이 좋아서 평범한 사람이 되고 싶다는 꿈으로 돌아가지 않는다고 말했잖아요.

저는 당신이 삶은 채소를 천천히 집어 들고 꽝남성 해안 지역의 멸치를 발효시켜 만든 생선 소스인 칠리 피시 소스에 찍어 먹는 모습을 지켜보며 매콤하고 짭짤한 맛에 감탄했습니다. 당신은 남부 출신이라 단 음식에 익숙합니다. 중부 지역 주인은 매콤하고 강한 음식을 좋아합니다. 그런데도 음식은... "견딜 데 없이 훌륭했어요."라고 당신은 말했습니다.

너와 함께한 점심은 출근해야 해서 금방 지나갔어. 하지만 그 향기는 아마 어디든 따라다녔을 거야. 네가 가끔 문자로 "집밥 그리워"라고 하니까 알아.

"집밥"은 가족끼리만 먹는 것 같습니다. 하지만 사회적 지위가 높고 성공한 여성인 제 친구는 가끔 "집밥"에 대해 문자 메시지를 보내고 싶어서 친구들과 함께했던 추억을 떠올리려고 "집밥"이라는 단어를 선택했습니다.

저녁 식탁에서 시작해서

베트남 문화에서는 가족 식사 때 음식이 쟁반에 담겨 나오는 경우가 많습니다. 그리고 베트남 사람들은 'meal'이라는 단어 대신 'meal tray'라고 부릅니다.

예로부터 쟁반은 둥글었습니다. 민간 신앙에 따르면 둥근 모양은 온전함을 상징하며, 모이고 충만함을 의미합니다. 둥근 쟁반에 음식을 적당히 담아내면 온 가족이 쟁반 주위에 모입니다. 이야기도 서두르거나 급하게 하지 않고 천천히 진행됩니다.

"원에는 시작도 끝도 없습니다. 마치 대대로 이어져 온 전통적인 가치처럼요. 둥근 식탁에서는 누구도 소외되지 않고 대화에 참여할 수 있습니다.

"몇 개의 접시를 담을 수 있을 만큼 작은 식사 쟁반, 가족들이 서로의 이야기를 들을 수 있을 만큼, 서로의 맛있는 음식을 집어 올리면서도 압도감을 느끼지 않을 만큼, 식사에 대한 이야기가 시끄럽거나 심술궂거나 불쾌하지 않을 만큼 충분한" - 저는 생선 소스 광고에서 이런 글을 읽었습니다.

디핑소스 브랜드의 콘텐츠 제작자가 광고의 분위기를 조성하기 위해 집에서 만든 음식을 선택한 이유는 디핑소스가 항상 식사의 중앙에 놓이기 때문입니다.

우리 조상들은 하늘은 둥글고 땅은 네모라고 말하곤 했는데, 전통적인 둥근 모양의 밥상은 어쩌면 삶에 대한 심오한 표현이었을지도 모른다는 생각이 들었습니다. 세상의 모든 "향신료"는 결국 이 원의 내부로 돌아오게 된다는 것을요.

모든 것은 가족 식사에서 시작됩니다. 젓가락을 쥔 어린아이를 보는 것부터 어른이 친척들과 함께 앉아 가운데 식사를 하는 것까지, 인간의 자아는 갑자기 가장 원시적인 상태, 즉 친척들 사이에 있는 자신의 모습으로 돌아갑니다.

그러다가 옛날처럼 "집밥"은 베트남 가정에서 점점 보기 힘들어졌습니다. "집밥"도 있었지만, 직장 사정 때문에 식당에서 함께 식사를 했습니다. 아니면 비 오는 오후에 우리 가족이 차려준 밥상도 있었는데, 젓가락과 그릇이 없었습니다. 엄마는 그릇을 가득 채우고 마지막 식사에 대해 중얼거렸습니다...

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출처: https://baoquangnam.vn/bat-dia-tinh-than-3142659.html