'녹색소비' 수요에 발맞춰

소비자들은 점점 더 "친환경", 지속가능성, 환경친화적 기준을 충족하는 제품을 우선시합니다. 이러한 추세에 발맞춰 타이응우옌성의 기업, 협동조합, 생산 및 유통 업체들은 전략을 적극적으로 조정하고, 생산 공정을 혁신하고, 디자인을 개선하고, 안전한 재료를 선택하여 신속하게 적응하고, 시장 기회를 활용하며, 지속가능한 발전을 목표로 삼고 있습니다.

보 나이(Vo Nhai) 마을의 유기농 용과 재배 모델이 안정적인 생산량을 기록하며 매우 순조롭게 발전하고 있습니다. 사진: TL

안전한 제품을 우선시하세요

타이응우옌 에서는 지속 가능한 소비라는 전국적인 지향에 발맞춰 "녹색" 소비 트렌드가 강세를 보이고 있습니다. 도매시장, 슈퍼마켓, 소매점 등에서 실시한 설문조사에 따르면, 점점 더 많은 소비자들이 유기농, VietGAP 기준 충족 또는 OCOP 인증을 받은 제품을 우선적으로 선택하는 것으로 나타났습니다.

이러한 변화는 식품 안전과 환경 보호에 대한 인식이 높아졌다는 것을 보여줄 뿐만 아니라, 지역 기업, 협동조합, 생산 시설이 전략을 조정하고, 품질을 개선하고, 현대 시장의 요구 사항을 충족하도록 동기를 부여합니다.

탄틴(Thanh Thinh) 마을의 응우옌 티 옌(Nguyen Thi Yen) 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 OCOP 매장에 자주 가서 물건을 사는데, 여기 제품은 모두 라벨이 붙어 있고 당국의 인증을 받았기 때문에 매우 안심이 됩니다. 제품도 식품, 음료, 화장품부터 소비재까지 다양합니다."

푸통(Phu Thong) 마을에 사는 호앙 티 홍(Hoang Thi Hong) 씨는 이렇게 말했습니다. "바쁜 업무 때문에 온라인 쇼핑을 자주 하지만, 항상 평판이 좋은 매장을 선택하고 "친환경" 기준을 고수하는 것을 최우선으로 생각합니다. 식품의 경우 원산지가 명확한 깨끗한 제품을 선택하고, 다른 품목의 경우 천연 유기농 재료나 최소한의 화학 성분으로 만든 제품을 우선시합니다. 건강이 가장 중요하기 때문에 건강에 도움이 되는 좋은 제품을 사기 위해 더 높은 가격을 지불할 의향이 있습니다."라고 홍 씨는 말했습니다.

박칸 제약 및 화장품 연구개발 협동조합은 TBKBAKA 저항성 전분(3성급 OCOP 제품)을 생산합니다.

타이응우옌의 도시 지역뿐만 아니라 농촌 지역에서도 소비자 수요 증가에 따라 식품, 청정 농산물, 유기농 제품을 판매하는 매장이 점점 더 많이 생겨나고 있습니다.

"친환경" 제품을 선택하는 것은 일시적인 트렌드를 넘어 필수적인 필요이자 소비 습관이 되었으며, 사람들이 가짜, 품질이 좋지 않은 제품, 시중에 여전히 존재하는 "더러운" 음식으로부터 건강을 적극적으로 보호하는 데 도움이 됩니다.

농산물의 품질을 향상시키다

소비 추세의 변화에 직면하여, 이 지역의 기업, 협동조합, 농가는 생산 방법을 현대적이고 지속 가능한 방향으로 조정해 왔습니다.

구체적으로, 많은 단위가 유기농 생산 공정을 적용하거나 VietGAP 기준을 충족하고, 새로운 기계와 기술에 투자하고, 농업 기술을 개선하고, 원자재 집중 구역을 건설하고, 식품 안전 및 위생 규정을 엄격히 준수하여 엄격한 시장 요구 사항을 충족합니다.

탄푸 오가닉 힐 치킨 협동조합의 이사인 응우옌 반 투옌 씨가 토종 미생물 제품을 소개하고 있습니다.

반목 농업 협동조합(옌빈사)은 2022년부터 2024년까지 신규 집약 유기농 산뚜엣 차(Shan Tuyet) 재배 프로젝트에 참여합니다. 협동조합은 기계, 생산 공정, 그리고 조합원들을 위한 기술 교육을 지원받고 있습니다. 현재까지 협동조합의 차 재배 면적은 14.7헥타르이며, 유기농 인증을 받았습니다. 또한, 개선된 차 로스팅 가마를 사용하여 연료를 50% 절약하고 연기를 최대 70%까지 줄여 환경 보호에 기여하고 있습니다.

반목 농업협동조합의 마반통 이사는 "유기농 차 제품은 시장에서 호평을 받고 있습니다. 협동조합은 앞으로도 지역을 확대하고 사람들이 기술 과정을 준수하도록 장려할 것입니다."라고 말했습니다.

협동조합뿐만 아니라 많은 개인 생산자들도 과감하게 농법을 "친환경"으로 전환했습니다. 나리(Na Ri) 마을에 사는 호앙 반 캉(Hoang Van Khang) 씨의 가족은 현재 2헥타르의 오렌지를 재배하고 있으며, 유기 비료, 생물학적 제품, 그리고 자가 발효 어분만을 비료로 사용하고 있습니다. 덕분에 나무가 건강하게 자라고 해충과 질병이 줄어들었으며, 과일의 단맛과 풍미가 더욱 좋아졌습니다. 캉 씨는 다음과 같이 말했습니다. "지역에서 생산되는 비료를 활용하면 생산 비용을 절감할 수 있을 뿐만 아니라 환경 오염도 줄일 수 있습니다."

나리마을에 사는 황반캉 씨 가족의 단골손님인 황티남 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 캉 씨 가족의 제품을 사용할 때 매우 안심이 됩니다. 제품의 관리 과정과 원산지를 명확히 알고 있기 때문입니다.

가치사슬 연계로 시장 확대

타이응우옌의 기업과 협동조합은 생산 방식을 바꾸는 것 외에도, 원료 생산부터 가공 및 제품 소비까지 이어지는 폐쇄형 가치 사슬을 형성하여 연계를 강화하고 있습니다. 이러한 접근 방식은 각 단계의 품질을 엄격하게 관리하고 중간 비용을 최소화하는 동시에, 특히 "친환경" 및 안전 제품에 대한 점점 더 엄격해지는 소비자 기준을 충족할 수 있는 역량을 향상시킵니다.

고객들은 OCOP 매장에서 제품을 구매하는 것을 선호합니다.

꼰민(Con Minh) 마을 타이 호안(Tai Hoan) 협동조합 이사인 응우옌 티 호안(Nguyen Thi Hoan) 씨는 "우리는 현대적인 생산 공정에 투자하고, 협력 관계를 강화하며, 사람들이 유기농 카사바를 재배할 수 있도록 돕고 있습니다. 원자재가 보장되면 제품의 품질은 소비자들에게 환영받을 것입니다."라고 말했습니다.

현재 타이응우옌성은 3성급에서 5성급까지 560개의 OCOP 제품을 보유하고 있으며, 그중 10개 제품이 국가 5성급 기준을 충족합니다. 또한, 51개의 지역번호를 지속적으로 확대하고 있으며, 이 중 33개는 수출용이고 18개는 국내용이며, TCCS 744:2020/BVTV 기준을 충족합니다.

확대 지역 코드 발급은 수출 농산물에 대한 의무적 요건일 뿐만 아니라 추적성 개선, 상업적 가치 증대, 제품 품질에 대한 소비자 신뢰 강화에도 기여합니다.

특히, 전자상거래는 농산물 소비의 효과적인 채널로 부상하며 점차 주도적인 위치를 차지하고 있습니다. 현재까지 타이응우옌(Thai Nguyen)의 OCOP(온라인 농산물 직거래) 상품 100여 개가 국내외 전자상거래 플랫폼에 등록되어 있습니다.

2021~2025년 동안 전자상거래 수익은 연간 12~15% 증가할 것으로 예상되며, 이는 기업 사고방식의 긍정적인 변화와 생산 주체의 적응력을 보여줍니다.

"녹색" 소비라는 현 추세는 더 이상 단순한 유행을 넘어 필수적인 요구로 자리 잡았으며, 생산 및 기업 활동 또한 이에 맞춰 변화해야 합니다. 정부의 일관된 방향성과 기업, 협동조합, 그리고 국민들의 적극적인 적응을 통해 타이응우옌은 점차 지속 가능한 소비 생태계를 구축해 나가고 있습니다.

이는 국민 건강과 환경을 보호하는 데 기여할 뿐만 아니라, 국내 및 국제 시장에서 지역 농산물의 가치와 경쟁력을 향상시킵니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/