어린 린 생선은 kg당 30만 ​​동에 달하며 여전히 많은 구매자를 끌어들입니다.

깐 토시 전통시장 기자들에 따르면, 현재 많은 상인들이 어린 린(linh) 생선을 판매하고 있습니다. 가공하지 않은 생선은 크기에 따라 kg당 15만 동에서 23만 동까지 가격이 책정됩니다. 손질된 생선은 kg당 20만 동에서 28만 동으로 상당히 높은 가격을 형성하고 있습니다. 많은 상인들에 따르면, 제철이 시작되는 시기라 생선이 달콤하고 맛있어 많은 손님을 끌어들이고 있다고 합니다.

어린 린 생선은 칸토시의 전통 시장에서 많은 상인들에 의해 판매됩니다. 사진: My Ly

떤안 시장(깐토시 닌끼우구) 상인 응우옌 티 하 씨는 현재 하루 평균 약 20kg의 린(linh) 생선을 판매한다고 밝혔습니다. 이 생선은 안장성( An Giang ) 쩌우독(Chau Doc) 상류 지역에서 잡힙니다. 가격이 높음에도 불구하고 많은 소비자들이 이 특산 생선을 찾고 있습니다.

"매년 홍수철마다 많은 사람들이 좋아해서 린(linh) 생선을 수입해서 팔기 시작해요. 아직 가공되지 않은 젓가락만 한 어린 린은 kg당 23만 동(VND)이고, 조금 더 큰 것은 kg당 15만 동(VND)으로 저렴해요. 젓가락만 한 어린 린은 작고 뼈가 거의 없으며 살이 달콤해서 사람들이 많이 먹죠."라고 하 씨는 말했다.

하 씨에 따르면, 수요가 많아 이른 아침부터 적극적으로 손질하여 kg당 5만 동(VND)이 넘는 가격에 판매했다고 합니다. "린치 어린 생선은 맛있지만 크기가 작아서 손질하는 데 시간이 많이 걸리기 때문에 많은 사람들이 손질된 생선을 선호합니다. 그래서 kg당 30만 ​​동(VND)에 가까운 가격에도 불구하고 많은 사람들이 구매를 서두릅니다. 어떤 날은 아침 내내 생선을 손질해도 팔 만큼의 양이 남지 않을 때도 있습니다."

기성품인 린피쉬는 가공하지 않은 린피쉬보다 kg당 50,000동 더 비쌉니다. 사진: My Ly

매일 10kg 이상의 어린 린 생선을 판매하는 쑤언 카잉 시장(칸토시 닌 끼에우 구)의 상인 베 투 여사는 지금이 린 생선이 가장 맛있고 달콤하기 때문에 많은 사람들이 사고 싶어한다고 말했습니다.

"저는 주로 안장(An Giang)성과 동탑(Dong Thap) 성에서 린(linh) 생선을 수입합니다. 초기에는 가공하지 않은 어린 린(linh) 생선 가격이 kg당 25만 동(VND), 세척한 린(linh) 생선은 30만 동(VND)이었습니다. 하지만 지난 2주 동안 린(linh) 생선이 많이 들어왔고, 크기에 따라 kg당 2만 동에서 4만 동(VND)까지 가격이 떨어졌지만, 소비량은 여전히 ​​높아서 단 하루 만에 10kg이 넘는 생선이 팔렸습니다."라고 투(Tu) 씨는 말했습니다.

가족 식사용 린 생선을 고를 때, 깐토시 닌끼우 군에 사는 부이 티 투 씨는 살이 부드럽고 달콤한 작은 생선을 우선시합니다. "어린 린 생선은 정말 맛있고, 생선찜이나 신탕 등 다양한 요리로 가공할 수 있어요. 저희 가족 모두 린 생선을 좋아해요. 특히 1년에 한 번밖에 안 잡히는 제철이라 가격이 kg당 30만 ​​동(VND)에 육박하지만, 그래도 사서 가족 요리에 넣어 먹습니다."

가족 구성원이 많기 때문에 Nguyen Thi My Hanh(칸토시, 닌끼우구) 씨는 처리 시간을 절약하기 위해 종종 최대 280,000 VND/kg의 가격으로 미리 세척된 제품을 구매합니다.

"조리된 생선은 비싸지만 인기가 많아요. 요리하기 전에 씻기만 하면 되니까요. 그래서 매진되지 않도록 잘 아는 가게에 자주 주문해요. 조리된 생선이지만 여전히 신선하고 맛있고 달콤해서 그만한 가치가 있어요." 한 씨가 말했다.

출처: https://laodong.vn/kinh-doanh/ca-linh-non-gan-300000-dongkg-van-nuom-nuop-nguoi-mua-1392092.ldo