까마우: 2025년 중추절 기간 동안 식품 안전 및 위생 강화

식품안전부서 부장인 황 리 뜨엉(Hoang Ly Tuong) 씨가 이끄는 학제간 검사팀은 까마우시 안쑤 옌구(An Xuyen)에 위치한 여러 사업장을 검사했습니다. 이 검사는 특히 월병, 떡, 피아 케이크, 기타 가공식품 등 중추절 관련 제품의 식품 안전 관련 법적 규정 준수 수준을 평가하는 데 중점을 두었습니다.

이 활동은 안전하지 않은 제품을 신속하게 적발하여 회수하고, 위반 사항을 엄중히 처리하며, 위반 사업장에 대한 정보를 언론에 공개하는 것을 목표로 합니다. 범죄 징후가 발견될 경우, 관련 규정에 따라 경찰에 신고합니다.

실제 점검 결과, 모니터링 대상 시설 대부분은 식품 생산, 가공 및 유통 관련 규정을 잘 준수하고 있었습니다. 보관 절차, 개인 위생 관리, 생산 구역 위생 관리가 규정에 따라 이루어졌으며, 위반 사항은 발견되지 않았습니다.

그러나 대표단은 각 업체에 생산 구역의 위생을 더욱 강화하고, 특히 기상 악화 시 운송 중 제품 보존에 유의할 것을 당부했습니다. 또한, 여러 업체에서 식품 샘플을 채취하여 검사를 진행하여 소비자에게 전달되기 전 안전성을 확보했습니다.

황 리 뜨엉 씨는 사업체들이 기본적으로 법적 규정을 준수하는 데 큰 진전을 이루었지만, 대부분이 소규모 사업체이고 가정 활동과 밀접한 관련이 있기 때문에 여전히 몇 가지 한계가 있다고 말했습니다. "검사팀은 상품 수입 시 원산지와 전체 라벨링에 주의를 기울일 것을 당부했습니다. 사업 과정에서는 햇빛과 비로부터 제품을 보호해야 하며, 이는 품질에 영향을 미칩니다. 제품에 손상이나 곰팡이가 발견되면 해당 사업체는 절대 사업을 할 수 없습니다. 위반 사항이 발견될 경우 법에 따라 엄격하게 처리될 것입니다."라고 뜨엉 씨는 강조했습니다.

동시에 그는 포장이 손상되지 않고 찢어지거나 불룩해지거나 특이한 흔적이 없는 제품을 선택해야 한다고 권고했습니다. 특히 "수제"라고 저렴한 가격에 표기된 제품은 품질 관리가 어려워 식품 안전에 위험을 초래할 수 있으므로 온라인 판매 채널을 통한 월병 구매를 자제해야 합니다.

킴탄 케이크 및 피아 케이크 생산 시설(안쑤옌 구)의 소유주인 쩐 치 히엡 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 4대째 케이크를 만들어 온 전통을 가지고 있기 때문에 명성 유지와 식품 위생 및 안전 확보가 항상 최우선 과제입니다. 저희는 엄선된 재료를 사용하고, 생산 설비를 정기적으로 청소하며, 직원들에게 정기적인 건강 검진을 실시하고, 경영진의 요구 사항을 충족하기 위해 식품 안전 교육에 참여하고 있습니다."

중추절은 식량 소비 수요가 증가하는 시기로, 엄격한 관리가 이루어지지 않을 경우 여러 가지 잠재적 위험을 초래할 수 있습니다. 까마우성 당국의 철저한 검사 및 감독 노력과 생산 및 사업장의 책임감은 식품 안전 확보, 중독 예방, 국민 건강 보호에 기여할 것이며, 모든 가정에 평화롭고 풍성한 중추절을 선사할 것입니다.

출처: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/ca-mau-tang-cuong-dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-2025-289237