건강을 위해 계란을 준비하는 방법

계란은 뼈와 근육을 강화하고, 감염을 퇴치하고, 혈압을 낮추고, 체중을 조절하는 데에도 도움이 됩니다.

Health에 따르면 건강에 좋은 계란 요리법 3가지를 소개합니다.

계란은 칼로리가 낮고 단백질이 풍부한 영양가 있는 음식입니다.

삶은 계란

삶은 달걀은 짧은 시간 동안 낮은 온도에 노출시켜 노른자를 그대로 보존하고 콜레스테롤 산화 위험을 제한한 달걀입니다.

수란을 만들려면 냄비에 물을 끓입니다. 막대기로 물을 저어줍니다. 계란을 물에 깨뜨려 넣고 1~3분간 삶습니다. 물에 식초 한 스푼을 넣으면 계란이 잘 붙고 맛도 변하지 않습니다.

삶은 계란

계란을 삶는 방법은 여러 가지가 있는데, 계란을 오래 삶으면 더 단단해집니다. 완숙 계란은 보통 약 6분 정도 걸리고 노른자는 부드럽지만, 완숙 계란은 보통 최소 10분 정도 걸리고 노른자는 더 단단합니다.

삶은 계란은 영양가 있는 단백질 공급원입니다. 또한, 노른자를 익히면 살모넬라균 오염 위험을 줄일 수 있습니다.

휘저어 볶은 달걀

스크램블 에그는 보통 팬에 약한 불로 조리하는데, 이렇게 하면 영양소가 보존됩니다. 익으면 계란이 부드럽고 폭신해집니다.

스크램블 에그는 다양한 음식과 잘 어울립니다. 예를 들어, 계란을 휘젓는 동안 우유와 치즈를 넣으면 요리의 단백질과 지방 함량을 높일 수 있고, 신선한 야채를 넣으면 섬유질 함량을 높일 수 있습니다.

재료 준비 팁

다음의 유용한 팁을 활용하면 영양가 있고 건강한 계란 요리를 간편하게 준비할 수 있습니다.

계란 선택: 가능하다면 방목으로 키운 가금류의 계란을 선택하세요. 이러한 계란은 일반적으로 일반 계란보다 항산화제, 오메가-3 지방산, 필수 비타민 함량이 더 높습니다.

식용유 선택: 조리 중 지방 분해와 산화를 방지하기 위해 고온에 견딜 수 있는 식용유를 사용하세요. 코코넛 오일과 아보카도 오일은 모두 좋은 선택입니다. 단, 콜레스테롤 수치가 높은 경우, 코코넛 오일을 식단에 추가하기 전에 의사와 상담하세요.

계란을 너무 익히지 마세요: 계란을 너무 익히지 마세요. 계란을 장시간 고온에 노출시키면 영양소가 파괴될 수 있습니다.

균형 잡힌 식사를 하세요: 균형 잡힌 식사를 위해 계란과 다양한 식품군을 함께 섭취해 보세요. 영양가 있고 건강한 식단을 위해서는 다양성을 우선시하는 것이 중요합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/cach-che-bien-trung-co-loi-cho-suc-khoe-18524041319545928.htm