하지만 건강 웹사이트 Verywell Health 에 따르면, 오렌지 껍질에 과육보다 더 많은 영양소가 들어 있다고 기대하는 사람은 거의 없습니다.
미국에서 활동하는 영양학자인 소하이브 임티아즈 씨는 오렌지 껍질이 건강에 많은 이점을 가져다주며, 올바르게 준비하고 활용하는 방법을 안다면 매일 식사에 추가할 수 있다고 말했습니다.
오렌지 껍질 100g에는 약 45mg의 비타민 C가 들어 있습니다.
사진: AI
필수 영양소를 제공하다
우선, 오렌지 껍질에는 필수 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 오렌지 껍질 100g에는 약 45mg의 비타민 C가 함유되어 있는데, 이는 성인에게 권장되는 일일 섭취량의 절반 이상에 해당합니다.
오렌지 껍질에는 비타민 C 외에도 칼슘, 인, 엽산이 풍부합니다. 이러한 성분은 튼튼한 뼈를 유지하고, 혈액 생성을 돕고, 저항력을 강화하는 데 필수적입니다.
오렌지 껍질에는 섬유질이 풍부합니다
그뿐만 아니라, 오렌지 껍질에는 과일 자체보다 섬유질이 더 많이 함유되어 있습니다. 오렌지 껍질 한 개에는 약 10.6g의 섬유질이 함유되어 있는 것으로 추정되는데, 이는 같은 무게의 과육에 함유된 섬유질의 양보다 더 많습니다.
오렌지 껍질에는 배변을 돕고 소화를 원활하게 하며 변비를 예방하는 데 도움이 되는 수용성 섬유인 펙틴이 특히 풍부합니다.
영양 권장 사항에 따르면 성인은 장 건강을 유지하기 위해 하루에 약 28g의 섬유질을 섭취해야 합니다.
항산화제 함유
오렌지 껍질은 항산화제의 공급원이기도 합니다. 오렌지 껍질에는 다른 감귤류 과일보다 폴리페놀 함량이 더 높습니다.
폴리페놀은 2형 당뇨병, 암, 연령에 따른 인지 저하를 포함한 여러 만성 질환의 예방과 치료에 중요한 역할을 합니다.
또한 오렌지 껍질에는 리모넨이라는 성분이 들어 있는데, 이 성분은 피부를 암 위험으로부터 보호할 수 있지만, 이를 확인하려면 더 많은 과학적 증거가 필요합니다.
소화기관을 보호하세요
또한 오렌지 껍질에는 많은 양의 프리바이오틱스가 함유되어 있어 소화 건강을 적극적으로 지원합니다.
이것은 장내 유익한 박테리아에 영양을 공급하고 균형을 맞추는 데 도움이 되는 일종의 탄수화물입니다.
폴리페놀과 프리바이오틱스의 결합 덕분에 오렌지 껍질은 항염 효과를 제공할 뿐만 아니라 소화 시스템의 미생물총을 크게 개선합니다.
대부분의 성인에게 영양가 있고 안전하지만, 식단에 오렌지 껍질을 포함하려면 적절한 조절이 필요합니다.
오렌지 껍질은 질감이 거칠고 맛이 쓴 편이라 처음에 많이 먹으면 불쾌할 수 있으므로, 처음에는 적은 양으로 시작해야 합니다.
사용 전에 표면에 있는 화학 물질, 살충제 또는 박테리아를 제거하기 위해 철저히 씻으세요.
또한, 섬유질을 너무 빨리 섭취하면 일부 사람들에게 가스, 복부 팽창 또는 복통을 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하세요.
출처: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm
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