2025년 설날을 맞아 5가지 과일 접시를 준비하는 방법은?

베트남의 설날 과일 접시는 세 지역 모두에서 많은 차이점을 보입니다. 과일 다섯 개가 꼭 다섯 가지 종류의 과일을 의미하는 것은 아니지만, 일곱 가지 또는 아홉 가지 종류의 과일이 담긴 접시도 오과(五果)라고 합니다. 오과 접시가 상징적인 문화적 용어가 되었기 때문입니다.

과일 접시를 준비하는 방법

호치민시 국립대학교 리더십 개발 연구소의 수석 강사인 응우옌 응옥 토 박사는 베트남 사람들이 조상 제단과 설날 잔치의 준비에 큰 중요성을 두고 있다고 말했습니다.

"동쪽 꽃병, 서쪽 과일", 반충/반텟 - 수박을 바친다(조상의 시선 방향에서 왼쪽에 꽃병, 오른쪽에 오과 접시; 왼쪽에 둥근 수박, 오른쪽에 반충/반텟), "소금에 절인 고기, 절인 양파, 붉은 대등문"을 준비한다...와 같은 고대의 규칙이 신중하게 보존되었습니다.

북부 사람들의 과일 접시에는 종종 바나나가 들어 있습니다.

사진: VU PHUONG

하지만 문화 연구가 응우옌 응옥 토는 이 설 명절을 준비하는 것은 온 가족이 함께 노력할 때에만 아름답고 의미 있다고 생각하며, 모든 일을 가족 중 여성에게만 맡겨서는 안 된다고 생각합니다.

설날 제단에는 보통 꽃병과 오과가 담긴 쟁반이 놓입니다. 꽃병은 평화를, 꽃은 꽃을, 평화와 꽃은 좋은 결과를 가져온다는 의미에서 오과가 담긴 쟁반을 놓는 것입니다. 평화로운 새해와 꽃이 만발하면 오과가 담긴 쟁반이 완성된다는 의미입니다. 태양이 동쪽에서 서쪽으로 이동하며 하루를 시작하고 끝낸다는 규칙에 따라, 꽃병은 왼쪽에, 오과가 담긴 쟁반은 오른쪽에 두어 조상의 시선이 향하는 방향에, 오과가 담긴 쟁반은 오른쪽에 두어 집안의 후손들이 위를 바라보도록 합니다. 오과가 담긴 쟁반에 바치는 과일은 참배자가 바라는 영감과 의미를 상징합니다.

호치민시 국립대학교 사회과학인문대학교 윤리종교연구개발센터 소장인 즈엉 황 록 박사는 대부분의 가정에서 과일을 공양할 때 홀수 개의 과일을 선택하는 경우가 많다고 설명했습니다. 각 가정에 따라 3개, 5개, 7개 또는 9개까지 선택될 수 있습니다. 많은 가정에서는 다섯 가지 과일을 담은 쟁반이 조상에 대한 효도를 나타낸다고 생각하기 때문에, 꼭 다섯 가지 과일을 고를 필요는 없고, 마음에 따라 결정한다고 합니다.

북부의 설날 연휴를 맞은 가족의 제단

사진: VU PHUONG

하지만 베트남 사람들은 설날에 오행설에 걸맞은 다채로운 과일을 선호합니다. 선택된 과일은 다음과 같습니다. 하얀 멜론(금(金)); 수박, 풋망고, 풋파파야, 코코넛, 풋무화과(목(木)); 검은 포도, 보라별사과(물(水)); 불(火) 코코넛, 용과, 빨간 사과(불(火)); 노란 불손(佛孫), 익은 망고, 귤, 노란 오렌지(土)...

과일 접시에 과일을 진열할 때는 먼지를 깨끗이 닦고 완전히 말려야 물이 고이는 것을 방지할 수 있으며, 과일을 더 오랫동안 진열할 수 있습니다.

세 지역의 과일 접시는 어떻게 다릅니까?

두옹 호앙 록 박사에 따르면, 오과 접시의 과일은 각각 다른 의미를 가지고 있습니다. 둥근 자몽은 행복과 번영을 상징합니다. 붉은 속살의 수박은 모든 좋은 일, 정직, 그리고 "운 좋은" 사업을 상징하여 집주인을 부자로 만듭니다. 분홍색 속살을 가진 녹색 껍질의 자몽은 많은 사람을 의미하여 집주인이 새해에 번영을 누리게 됩니다. 파파야는 풍요를 상징합니다. 부처님의 손은 부처님의 손이 사람들을 보호하는 것을 상징합니다. 망고는 부족함 없이 돈을 쓴다는 것을 의미합니다...

발음 때문에 남부 사람들이 오과상에 꽂을 과일을 고르는 방식도 매우 흥미롭습니다. 풍요로운 삶을 기원하는 마음이 담겨 있기 때문입니다. 예를 들어, 커스터드 애플(커스터드 애플), 코코넛, 파파야, 망고, 파인애플, 무화과... 는 "향기를 쓸 만큼만 기도해 주세요" 또는 "무화과를 쓸 만큼만 기도해 주세요"라는 의미를 담고 있습니다.

3개의 다른 지역에 있는 과일 접시

사진: DIEU MI

남과 북의 오과상 차림새 차이는 바나나 다발에서 가장 뚜렷하게 드러납니다. 남방 사람들의 오과상 차림새에는 보통 바나나가 없습니다. 남방 발음에 따르면 바나나가 불운을 상징하는 "추이(chui)"와 발음이 비슷하기 때문입니다. 일부 남방 가정에서는 "퀴트 람 캄 추(quyt lam cam chuu)"라는 속담이 두려워 오렌지를 내놓지 않거나, "르 렛(le let)"이라는 속담을 피하기 위해 배를 내놓지 않기도 합니다.

한편, 북부 사람들의 오과(五果) 쟁반에는 바나나가 자주 놓입니다. 바나나 다발이 부처님의 손 모양을 하고 있어 모든 것으로부터 사람들을 보호하고 보호한다는 의미이기 때문입니다. 또한, 북부 사람들의 오과 쟁반에는 노란 자몽, 오렌지, 귤, 또는 흰 복숭아와 배도 놓입니다.

일반적으로 북부 가정에서는 다섯 가지 과일이 담긴 쟁반에 바나나를 얹어 다른 과일들을 받쳐주곤 합니다. 가운데에는 자몽이나 황금빛 부처의 손을 얹고, 바나나 사이에 복숭아, 귤, 고추를 얹어 포인트와 색감을 더합니다.

중부 지방 사람들은 과일 접시의 모양에 그다지 신경을 쓰지 않습니다. 이 지역은 일년 내내 가장 혹독한 기후에 직면해야 하기 때문입니다. 그래서 그들은 주로 존경심을 표하기 위해 자신이 가진 과일을 무엇이든 바칩니다.

사실, 요즘은 생활 환경이 변화하고 사람들이 한 지역에서 다른 지역으로 옮겨 다니며 일하고 생활하기 때문에, 각 지역의 오과상(五果床)에도 "과도기적"인 측면이 있습니다. 많은 가정에서는 그다지 특별한 것은 없지만, 보기에 좋으면 무엇이든 내놓습니다. 비록 오과상을 바치지 않더라도, 사람들은 여전히 설날 제단에 올리는 과일을 "오과상"이라고 부릅니다.

Thanhnien.vn

출처: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm