에어프라이어로 너무 딱딱하지도, 너무 부드럽지도 않은 부드럽고 달콤한 말린 고구마 만드는 법, 설날 손님에게 체중 걱정 없이 대접하세요

GĐXH - 고구마 몇 개와 집집마다 있는 에어프라이어만 있으면 맛있는 건고구마를 만들어 설날 간식으로 먹을 수 있어요. 이렇게 에어프라이어로 말린 고구마는 너무 딱딱하지도, 너무 부드럽지도 않으면서 쫄깃하고 달콤해서 정말 맛있어요.

에어프라이어로 부드러운 건조 고구마를 만드는 데 필요한 재료

1. 1회분 기준 고구마 700g (대형 2개 정도) (많이 만들 경우 양을 늘려주세요)

2. 에어프라이어

에어프라이어로 부드러운 건조 고구마를 만들려면 고구마를 사서 드세요

맛있는 끈적끈적한 감자를 만들려면 노랗고 부서지기 쉬운 감자, 특히 일본산 고구마를 사용해야 합니다.

노란색 살을 가진 일본산 고구마는 에어 프라이어로 부드러운 고구마를 만드는 데 가장 적합합니다.

건조 고구마를 만들 때는 큰 감자를 선택하는 것이 좋습니다. 감자가 크면 섬유질이 적고 맛이 더 좋습니다. 또한, 감자가 크면 잘게 썰기가 더 쉽습니다. 감자를 너무 작게 썰면 쉽게 마르고, 쪼그라들며, 건조 후 딱딱해집니다.

에어프라이어로 부드러운 말린 고구마 만드는 법

1단계: 고구마 껍질을 벗기고 씻은 다음 아래 지침에 따라 크게 자릅니다.

그림과 같이 고구마를 큼직하게 자릅니다.

2단계: 감자를 익을 때까지 찌거나 삶습니다(감자가 익었는지 확인하려면 젓가락을 감자에 꽂아보세요. 쉽게 들어가면 감자가 익은 것입니다).

감자를 익을 때까지 찌거나 삶습니다.

3단계: 감자가 익으면 냄비에서 꺼내 식힌 후 연필 모양으로 자릅니다. 감자를 에어프라이어 용기에 담아줍니다.

에어프라이어 트레이에 감자를 넣으세요.

4단계: 감자를 120도에서 30분간 튀깁니다.

감자를 120도에서 30분간 튀깁니다.

5단계: 30분 후, 감자를 뒤집어 120도에서 20분간 두 번째로 튀깁니다.

30분 후, 감자를 뒤집어서 120도에서 20분간 두 번째로 튀깁니다.

완성된 제품: 에어 프라이어를 이용해 단 50분 만에 말린 고구마 요리를 완성할 수 있으며, 여유롭게 앉아서 휴대전화를 보거나 다른 집안일을 할 수 있습니다.

에어프라이어로 단 50분 만에 건고구마를 만들 수 있어요. 요리 자체는 복잡해 보이지만, 준비 과정은 정말 간단해요.

에어프라이어에 이렇게 말린 고구마는 너무 딱딱하거나 너무 부드럽지 않으면서도 쫄깃하고 달콤해서 아주 맛있습니다. 고구마를 보관할 때는 완전히 식힌 후 깨끗하고 밀폐된 유리병에 담아 냉장고에 보관하세요. 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 따뜻할 때 보관하면 병 안에 습기가 차서 금방 상할 수 있습니다.

설날에 손님을 대접할 건강한 간식을 원하거나 체중 감량을 원하지만 자주 배고픔을 느낀다면, 말린 고구마를 활용한 이 요리법을 시도해 보세요.

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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-khoai-lang-say-deo-bang-noi-chien-khong-dau-deo-ngot-khong-bi-cung-khong-bi-mem-moi-khach-ngay-tet-khoi-lo-tang-can-172250101161628386.htm