호박으로 장미 손 만드는 방법과 사진을 공유한 게시물은 온라인 커뮤니티에서 많은 반응을 얻었습니다. 많은 사람들이 작성자의 장식 및 트리밍 솜씨에 찬사를 보냈습니다. 응옥 안은 "정말 멋지네요. 마지막 사진을 보니 호박으로 장미를 만들었다는 게 믿기지 않아요."라고 댓글을 남겼습니다. 탄 응우옌은 "어떻게 저렇게 손을 조각할 수 있죠? 정말 멋지네요."라고 적었습니다.
부 씨가 완성한 후에는 장미가 진짜처럼 보입니다. |
엔비씨씨 |
탄 니엔 의 조사에 따르면, 위 예술 작품의 제작자는 응우옌 안 부(30세, 다낭 시 손짜군 요리사) 씨입니다. 그는 다낭의 한 학교에서 장식 및 가지치기 예술 분야의 객원 강사로 활동하고 있습니다.
6년 동안 가지치기 기술을 익힌 그는 직접 여러 작품을 실험하고 가지치기해 왔습니다. 장미 가지치기는 그와 같은 채소 조각가들이 아는 기본적인 기술 중 하나입니다.
안부는 원재료를 높이 5~6cm 정도의 원통형 블록으로 자르고 꽃잎을 5개로 나눈 다음, 그 선을 따라 꽃잎 모양을 그려 잘라냈습니다. |
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이 호박 장미 손잡이에는 꽃잎을 얇고 사실적으로 표현하는 새로운 기법을 적용했습니다. 꽃은 5~7분 만에 완성했지만, 손잡이는 형태를 만들 때 여러 디테일을 조정해야 했기 때문에 4~5시간이 걸렸습니다.
칼날 끝이 원통형 표면에 약 45도 각도로 기울어 그려진 선을 따라 칼을 자릅니다. |
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꽃잎을 아름답고 매끈하게 만들려면 가지치기 칼을 능숙하게 사용해야 합니다. 장미를 만들려면 세 단계의 원리를 이해해야 합니다. 첫 번째는 꽃잎 표면의 모양을 만드는 것입니다. 두 번째는 꽃잎을 가지치는 것입니다. 꽃잎의 얇음, 두꺼움, 크기, 작음은 모두 이 단계에 따라 결정됩니다. 세 번째는 각 꽃잎 사이의 여분을 잘라 꽃잎 사이의 공간을 만드는 단계입니다. 이 단계는 암술에 도달할 때까지 반복됩니다."라고 그는 호박으로 장미를 만드는 단계에 대해 설명했습니다.
부 씨는 장미 가지를 잘라 소셜 미디어에 올린 후 많은 칭찬과 긍정적인 댓글을 받아 매우 기뻤다고 전했습니다. 그는 많은 사람들이 이 예술 형태에 관심을 가지고 있다고 생각하며, 더 아름다운 작품을 만들고 싶은 동기를 갖게 되었습니다.
트리밍 나이프는 꽃잎을 만드는데, 나이프가 얇을수록 꽃이 더 아름답습니다. |
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작품을 다듬기로 결정하면, 형태와 자세에 맞는 재료를 선택하여 재료를 만들고 보관하기 쉽게 합니다. 또한, 작가는 작품이 더욱 돋보이도록 대비되는 색상의 재료를 선택해야 합니다.
부 씨의 장미 잡기 작업 |
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호박으로 만든 손잡이의 클로즈업 |
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"가지치기는 셰프들이 가장 좋아하는 기술 중 하나이며, 셰프의 가치를 높이는 데에도 도움이 됩니다. 작업이 끝나면 연회 테이블을 장식하고 요리도 선보일 예정입니다."라고 부 씨는 말했습니다.
부 씨는 6년 동안 조각과 채소 조각 예술을 추구하면서 물고기, 공작, 불사조, 독수리 등 다양한 주제로 많은 작품을 만들어냈으며, 특히 할로윈 축제를 장식하기 위해 사람 얼굴을 조각했습니다.
부 씨는 6년 전부터 트리밍 기술을 익혀 왔습니다. 그는 직접 많은 작품을 연구하고 트리밍해 왔습니다. |
엔비씨씨 |
최근 부 씨는 이 예술에 열정을 가진 많은 사람들에게 자신의 경험을 전달하고자 하는 바람으로 "전문적인 과일 및 채소 조각 예술"이라는 책을 출간했습니다.
부 씨는 자신의 개인 페이지에 직접 만든 채소 조각품을 자주 공유합니다. 그의 모든 작품은 모든 사람의 감탄과 찬사를 자아냅니다.
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